MF0800_3: Desarrollo y supervisión de planes de gestión de organismos nocivos

MF0800_3: Desarrollo y supervisión de planes de gestión de organismos nocivos

MF0800_3

210 horas

C1: Aplicar operaciones de mantenimiento e identificación de aspectos estructurales
de recintos, instalaciones, materiales afectados, artículos tratados y del entorno,
en función de su influencia en el desarrollo de los organismos nocivos.

• CE1.1 Describir historial de control de organismos nocivos según su influencia en el desarrollo de los organismos nocivos.
• CE1.2 Citar deficiencias estructurales de recintos, instalaciones, materiales afectados y artículos tratados y del entorno, capaces de influir en el desarrollo de los organismos nocivos.
• CE1.3 Explicar influencia de las deficiencias higiénicos?sanitarias, de recintos, instalaciones, materiales afectados y artículos tratados y del entorno, en el desarrollo de los organismos nocivos, de acuerdo a la actividad que realiza, los factores medioambientales exteriores y los elementos constructivos.
• CE1.4 Describir elementos medioambientales exteriores a recintos, instalaciones, materiales afectados y artículos tratados y del entorno, que potencian o permiten el desarrollo de  organismos nocivos.
• CE1.5 En un supuesto práctico de identificación de estructuras, de deficiencias higiénico?
  sanitarias, de recintos, instalaciones, materiales afectados, artículos tratados y del entorno a partir de unas condiciones dadas:
  • Identificar los elementos estructurales, higiénico?sanitarios y del entorno, susceptibles de favorecer el desarrollo o implantación de organismos nocivos.
  • Registrar las incidencias estructurales, del entorno y del estado higiénico?sanitario, según su influencia en el desarrollo de los organismos nocivos.
  • Proponer las medidas correctoras estructurales, higiénico?sanitarias y del entorno, según su influencia en el desarrollo de los organismos nocivos

C2: Aplicar operaciones de muestreo, identificación y cuantificación de organismos nocivos, en función del plan de gestión de organismos nocivos.

• CE2.1 Señalar útiles e instrumentos empleados en la identificación y cuantificación de los organismos nocivos.
• CE2.2 Identificar señales y huellas dejadas por los organismos nocivos, según la fase de
  desarrollo.
• CE2.3 Identificar técnicas de inspección de organismos nocivos, toma de muestras y recogida de datos, basándose en las señales, huellas e indicios dejados por las especies o cepas.
• CE2.4 En un supuesto práctico de muestreo, identificación y cuantificación de organismos nocivos, a partir del deterioro detectado y de unas condiciones dadas:
  • Proponer métodos de muestreo, identificación y cuantificación de organismos nocivos, según el tipo de deterioro detectado.
  • Elaborar protocolo de aplicación de los métodos propuestos, indicando medios materiales y humanos, temporalización y procedimiento de recogida de datos.

C3: Elaborar diagnóstico de situación a partir de datos obtenidos en una inspección de organismos nocivos.

• CE3.1 Identificar biología, características, ciclos biológicos y fases de crecimiento de los
  organismos nocivos (roedores, artrópodos, aves, animales vagabundos, microorganismos, plantas, e insectos xilófagos, entre otros).
• CE3.2 Describir daños sanitarios y económicos causados por los organismos nocivos que afectan a recintos, instalaciones, materiales afectados y artículos tratados y del entorno (productos mampostería, fibras, caucho, madera y derivados, papel, pinturas entre otros), en relación con la actividad productiva desarrollada.
• CE3.3 Definir interrelación de organismos nocivos en condiciones de simultaneidad y previsible evolución.
• CE3.4 En un supuesto práctico de elaboración del diagnóstico de situación, a partir de unas condiciones dadas:
  • Caracterizar los organismos nocivos, según las condiciones dadas.
  • Cuantificar organismos nocivos, identificando los focos.
  • Valorar riesgos sanitarios y económicos, relacionándolos con la actividad desarrollada.
  • Describir la evolución esperada de la infestación, atendiendo al organismo causante del daño.
  • Determinar puntos críticos en función de los datos suministrados.
  • Elaborar certificado de inspección y diagnóstico, según los datos obtenidos

C4: Aplicar operaciones de control de organismos nocivos utilizando medios físicos, físico?químicos, biológicos y químicos.

• CE4.1 Describir medios físicos para el control de organismos nocivos (mosquiteras, aparatos de ultrasonidos, atrayentes de luz ultravioleta, trampas, filtros, entre otros), en relación con el organismo nocivo.
• CE4.2 Describir sistemas biológicos de control de organismos nocivos (feromonas, hormona del crecimiento, productos de esterilización, bacterias, hongos entre otros), con indicación de usos, restricciones, ventajas e inconvenientes.
• CE4.3 Identificar tipos de productos biocidas autorizados para el control de organismos nocivos indicando su toxicología, ecotoxicología, utilidad, formulación, preparación, sistema de aplicación y medidas de precaución en su uso.
• CE4.4 En un supuesto práctico de identificación de medios de control de organismos nocivos, a partir de unas condiciones dadas:
  • Seleccionar medios físicos en el control de organismos nocivos, según las condiciones dadas.
  • Seleccionar medios físico?químicos en relación con el control de organismos nocivos.
  • Seleccionar medios biológicos, relacionados con los organismos nocivos.
  • Seleccionar el producto biocida, según el organismo nocivo.

C5: Describir sistemas de aplicación de los medios y productos destinados al control de organismos nocivos.

• CE5.1 Explicar instalación de medios físicos y físico?químicos usados en el control de
  organismos nocivos.
• CE5.2 Citar métodos de aplicación de medios biológicos de control de organismos nocivos.
• CE5.3 Describir sistemas de aplicación de productos biocidas (cebos, pincelación, espolvoreo, pulverización, nebulización, fumigación, inyección, impregnación, autoclave, inmersión, entre otros), relacionándolos con el control de organismos nocivos.
• CE5.4 En un supuesto práctico de identificación de sistemas de aplicación de productos
  biocidas, destinados al control de organismos nocivos, a partir de unas condiciones dadas:
  • Relacionar pulverizador con producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Identificar nebulizadores en frío y en caliente, a partir del producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Identificar fumigadores, en función del producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Indicar botes de humo, en función del producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Identificar máquinas de aerosoles, a partir del producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Relacionar autoclave con producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Relacionar bombas dosificadoras, con producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Relacionar sistemas de inyección, con producto destinado al control de organismos nocivos.
  • Relacionar generadores in situ, con producto destinado al control de organismos nocivos.

C6: Elaborar plan de gestión de organismos nocivos, en función del organismo nocivo causante del daño.

• CE6.1 Definir concepto de control integrado de organismos nocivos.
• CE6.2 Señalar elementos constitutivos de un plan integrado de control de organismos nocivos.
• CE6.3 En un supuesto práctico de elaboración del plan de gestión de organismos nocivos, a partir de unas condiciones dadas:
  • Describir objetivos del plan y su justificación en función del organismo nocivo causante del daño.
  • Indicar peligros y puntos críticos del plan de gestión de organismos nocivos.
  • Indicar medidas estructurales y de higiene reflejadas en el plan de gestión de organismos nocivos.
  • Indicar medios físicos, físico?químicos, biológicos y/o químicos elegidos para su tratamiento.
  • Proponer sistemas de aplicación y dosis a aplicar, según condiciones dadas.
  • Proponer calendario de vigilancia según el ciclo biológico y fases de crecimiento de los
    organismos nocivos.
  • Proponer recursos humanos y materiales, según condiciones dadas.
  • Indicar procedimientos de seguridad, según las condiciones dadas.
  • Elaborar modelo de certificación de tratamiento, atendiendo al plan de gestión de organismos nocivos.

C7: Desarrollar métodos de supervisión y evaluación del tratamiento de control de
organismos nocivos.

• CE7.1 Describir técnicas de supervisión de tratamientos y actuaciones de control de organismos nocivos de acuerdo con el plan de gestión establecido.
• CE7.2 Citar sistemas de muestreo de resultados en los tratamientos y actuaciones de control de organismos nocivos.
• CE7.3 En un supuesto práctico de caracterización de tratamiento y/o actuación de control de organismos nocivos, a partir de unas condiciones dadas:
  • Proponer actuaciones conducentes a la supervisión de la ejecución del tratamiento.
  • Definir métodos de muestreo y su valoración en la caracterización de tratamiento y/o
    actuación de control de organismos nocivos.
  • Elaborar documento de recogida de datos para la evaluación del tratamiento y/o actuación de control de organismos nocivos.
  • Proponer medidas correctoras de acuerdo con los datos proporcionados por la evaluación.

1 Influencia de los elementos estructurales y constructivos, condiciones higiénico?
sanitarias y ambientales y elementos del entorno y urbanísticos que influyen en el
desarrollo y proliferación de organismos nocivos

• Tipos de construcción en España: construcción rural, urbana e industrial.
• Elementos constructivos comunes: muros y cerramientos, cubiertas, cimentaciones, pilares y viguería, soleras, forjados y mampostería.
• Métodos de aislamiento.
• Elementos ornamentales.
• Instalaciones de climatización, red de saneamiento, red e instalaciones eléctricas.
• Materiales de construcción y su influencia en la proliferación de los organismos nocivos: hormigón, yeso, cemento, áridos, madera, metales, vidrio y cerámica, materiales de aislamiento, materiales plásticos, superficies u objetos como pinturas, plásticos, selladores, papeles, aglutinantes, adhesivos murales u obras de arte, líquidos empleados para cortar o trabajar metales, cristales u otros materiales, entre otros.
• Influencia de las condiciones higiénico?sanitarias y ambientales: La higiene como sistema de prevención de organismos nocivos.
• Los residuos orgánicos: importancia a nivel doméstico y en industrias alimentarias.
• Presencia de agua y humedades.
• Acúmulos de objetos.
• La temperatura como factor de desarrollo de organismos nocivos. Animales de compañía y su relación con los organismos nocivos.
• La actividad de los recintos, locales e instalaciones de negocios y su relación con los organismos nocivos: hostelería, industrias alimentarias, almacenes, comedores colectivos, talleres, industria textil, industria del papel y de la madera y derivados, estructuras acuáticas, entre otros.
• Elementos del entorno y urbanísticos.
• Explotaciones agrícolas y ganaderas.
• Vertederos y plantas de tratamiento y/o recuperación de residuos, plantas potabilizadoras instalaciones de tratamiento de agua, y de regeneración de aguas residuales.
• Red de alcantarillado.
• Urbanismo y ecosistema predominante.
• Sistema de recogida de residuos sólidos y frecuencia de los servicios.
• Parques, lagos, ríos u otros.
• Otras actividades que pueden influir en el desarrollo de organismos nocivos: mataderos, salas de despiece, mercados, circuitos de refrigeración e instalaciones susceptibles de proliferación y dispersión de Legionella sp., entre otros. Artículos tratados con efecto biocida.
• Instalaciones y recintos con dispositivos de generación in?situ.

2 Biología de organismos nocivos relacionados con biocidas

• Organismos nocivos.
• Vector biológico y mecánico.
• Roedores de interés en salud pública. Aves de interés en salud pública. Moluscos, gusanos e invertebrados de interés en salud pública. Peces considerados como organismos nocivos de interés en salud pública. Artrópodos, ácaros e insectos de interés en salud pública. Invertebrados como las pulgas y vertebrados considerados como organismos nocivos de interés en salud pública.
• Organismos nocivos presentes en cadáveres de animales o humanos.
• Bacterias, hongos y mohos, levaduras, virus, algas entre otros. Microorganismos. Fases de crecimiento.
• Insectos xilófagos y hongos de la madera y derivados. Fases de crecimiento.
• Interrelación de organismos nocivos

3 Identificación, muestreo y cuantificación de organismos nocivos relacionados con biocidas

• Equipo básico: linterna, luz ultravioleta, lupa, pinzas, tarros de muestras, guantes, destornillador, sprays, microscopio, placas Petri, torunda estéril, recipientes para muestreo de agua, nevera, etiquetas identificativas, bolsas de plástico, formulario de inspección, entre otros.
• Trampas para muestreo: feromonas, pegamento entre otros.
• Señales y huellas de las especies o cepas constitutivas de organismos nocivos: restos de heces, manchas de orina, pelos, cadáveres de animales, manchas de grasa, pisadas, daños por mordedura sobre objetos y alimentos, picaduras, orificios, huevos, exoesqueletos de mudas, manchas en superficies, señales de deterioro de la madera y derivados, envases contaminados, instalaciones industriales con carga microbiana, estructuras acuáticas con incrustaciones, entre otros.
• Métodos de cuantificación directa e indirecta: observación de individuos vivos, captura?marcaje?recaptura, consumo de cebos, análisis microbiológicos, restos de madera y derivados entre otros.

4 Identificación de riesgos para la salud, daños medioambientales y daños económicos producidos por los organismos nocivos relacionados con biocidas

• Daños para la salud: enfermedades asociadas a los organismos nocivos: enfermedades infecciosas y parasitarias, enfermedades respiratorias, micosis, mordeduras, picaduras, procesos alérgicos, transmisión de enfermedades a los animales de abasto y compañía, problemas psíquicos u otros.
• Daños sobre los alimentos: contaminación y deterioro alimentarios. Toxiinfecciones alimentarias relacionadas con los organismos nocivos.
• Daños medioambientales: deterioro de flora y fauna. Desplazamientos de especies del ecosistema.
• Contaminación de agua, aire y suelos.
• Daños económicos: sobre recintos, materiales, edificios e instalaciones: deterioro de mamparas y cerramiento, mampostería, daños estructurales en viguería de madera y derivados, daños en cuero, caucho y materiales polimerizados, mordedura de cableados, deterioro de red de saneamiento, deterioro de procesos productivos por averías o cierre de instalaciones y otros.
• Sobre objetos de diverso valor: obras de arte, libros, tapices, muebles, retablos, tejidos entre otros.
• Perjuicio a la imagen de establecimientos comerciales, hosteleros e industriales.
• Interrupción de servicios: cierres de quirófanos, aulas en colegios, servicios administrativos, piscinas y acuarios.

5 Elaboración de diagnósticos de situación en infestaciones por organismos nocivos relacionados con biocidas

• Interpretación de los datos de muestreo. Detección de puntos críticos.
• Redacción de informes de diagnóstico de situación: elementos que lo componen.

6 Medios de control de organismos nocivos relacionados con biocidas

• Control integrado de organismos nocivos.
• Medios físicos usados en el control de organismos nocivos: rayos UV, insectocutores, ultrasonidos, microondas, redes electrificadas, jaulas de captura, trampas, mallas mosquiteras, cortinas de aire, deshumidificadores, modificación de temperatura, equipos de filtración, etc.
• Sistemas biológicos de control de organismos nocivos: feromonas, hormona de crecimiento, productos esterilizantes, hongos, bacterias, virus y otros.
• Métodos físico?químicos: ozono, ionizadores.
• Generadores in?situ.
• Artículos tratados con efecto biocida.
• Productos biocidas.
• Insecticidas
• Rodenticidas
• Desinfectantes/conservantes (bactericidas, fungicidas, levuricidas, viricidas, algicidas)
• Conservantes de la madera y derivados
• Avicidas
• Molusquicidas, vermicidas
• Piscicidas
• Acaricidas y otros artrópodos
• Repelentes y atrayentes
• Antiincrustantes
• Productos para el control de vertebrados e invertebrados
• Líquidos para embalsamamiento y taxidermia
• Otros: forma de actuación, usos y limitaciones, toxicología, ecotoxicología, formulaciones.
• Generación de resistencias en las especies de destino.
• Combinación de diferentes medios y sistemas de control de organismos nocivos: obtención de la máxima eficacia con la mínima toxicidad y dosis de uso.

7 Materiales y técnicas de aplicación de productos biocidas

• Pulverizadores. Nebulizadores en frío y en caliente. Fumigadores. Espolvoreadores. Laqueadoras.
• Cebos. Inyectores. Pistolas aplicadoras. Aerosoles. Sprays. Botes fumígenos. Impregnadores.
• Autoclaves. Bombas dosificadoras. Dosificadores de geles y cremas. Piscinas de inmersión.
• Impregnación por doble vacío. Generadores in?situ. Equipos de filtración y radiación ultravioleta.
• Evolución tecnológica de los sistemas de aplicación.

8 Planes de gestión de organismos nocivos relacionados con biocidas

• Plan de control de organismos nocivos.
• Elementos que integran los planes de gestión de organismos nocivos.
• Formas de redacción en función del tipo de servicio a realizar.
• Supervisión de la ejecución de los planes de gestión de organismos nocivos.
• Métodos y documentos necesarios para evaluar los tratamientos de control de organismos nocivos y aplicación de medidas correctoras.
• Sistemas de muestreo de organismos nocivos controlados.

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