1538. Gestión de la producción en la industria gráfica

Gestión de la producción en la industria gráfica

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Módulo formativo 1538. Gestión de la producción en la industria gráfica

65 horas

1. Valora la viabilidad técnica del producto gráfico, identificando las necesidades del cliente, y los recursos técnicos necesarios para definir el proceso de producción.

Criterios de evaluación:

a) Se ha establecido la organización y funcionalidad de las empresas del sector gráfico, especificando su capacidad y volumen de producción.

b) Se ha determinado la tipología y funcionalidad de los diferentes productos gráficos.

c) Se han identificado los datos y recursos necesarios para la reproducción del proyecto gráfico, registrándolos en la ficha técnica.

d) Se ha evaluado la viabilidad técnica del proyecto gráfico, comunicando al cliente alternativas técnicas de mejora.

e) Se han valorado los materiales utilizados en la producción del proyecto gráfico.

f) Se ha determinado el impacto medioambiental del proceso de producción y del ciclo de vida del producto gráfico.

g) Se han evaluado los derechos de propiedad intelectual e industrial del producto gráfico.

2. Establece el flujo de trabajo del producto gráfico, definiendo las especificaciones técnicas y materias primas que se van a utilizar en la hoja de ruta.

Criterios de evaluación:

a) Se ha identificado el proceso que interviene en la producción de un producto gráfico, reconociendo las diferentes operaciones y recursos necesarios.

b) Se ha establecido el flujo de trabajo y sus etapas productivas en la hoja de ruta, mediante aplicaciones informáticas de gestión de la producción.

c) Se han determinado el sistema de impresión y las operaciones de encuadernación y transformados.

d) Se han determinado las materias primas que se van a utilizar a partir del análisis del producto gráfico.

e) Se han definido las especificaciones técnicas para los procesos de preimpresión, impresión, encuadernación y transformados.

f) Se ha revisado el flujo de trabajo establecido, verificando que se cumplen los requerimientos del producto gráfico solicitado.

3. Determina los servicios gráficos que hay que subcontratar, analizando ofertas y presupuestos de empresas proveedoras según las necesidades técnicas y económicas.

Criterios de evaluación:

a) Se han identificado los procesos gráficos, que por su especificidad o volumen se deben subcontratar para llevar a cabo la producción del producto gráfico.

b) Se ha realizado la prospección del mercado de proveedores de servicios gráficos, clasificando la información de sus servicios y las tarifas de precios.

c) Se ha desarrollado una base de datos con las empresas proveedoras de servicios gráficos con criterios económicos, de calidad y capacidad de producción.

d) Se han solicitado y revisado las ofertas y presupuestos a las empresas de servicios gráficos que se van a subcontratar, estableciendo condiciones de entrega y recepción de materiales.

e) Se han seleccionado las empresas proveedoras de servicios gráficos.

f) Se ha desarrollado la propuesta de contratación de los servicios gráficos que hay que subcontratar con todos los requerimientos técnicos.

4. Elabora el presupuesto del producto gráfico, determinando los diferentes costes y partidas, mediante aplicaciones específicas.

Criterios de evaluación:

a) Se han desarrollado las diferentes técnicas utilizadas en la valoración de costes y su aplicación en la realización de presupuestos.

b) Se han identificado todos los conceptos, que de forma directa e indirecta, inciden en el coste del producto gráfico.

c) Se ha realizado la estimación económica de los procesos productivos internos mediante aplicaciones informáticas específicas.

d) Se ha realizado la estimación económica de materias primas y servicios gráficos que hay que subcontratar mediante el contacto con las empresas proveedoras homologadas.

e) Se han determinado los costes fijos y variables de los procesos de producción.

f) Se ha elaborado el presupuesto, estableciendo las condiciones de aceptación, mediante aplicaciones informáticas específicas.

g) Se han evaluado las modificaciones del presupuesto surgidas durante la producción que tengan incidencia en el precio o en el plazo de entrega.

h) Se han detectado las desviaciones entre los costes presupuestados y los costes reales de producción, determinando las causas y proponiendo medidas correctivas.

5. Planifica el proceso de producción gráfica, valorando las fases del proceso productivo, la información técnica del proceso, las cargas de trabajo y la optimización de recursos.

Criterios de evaluación:

a) Se han definido y ordenado las tareas del proceso productivo en el flujo de trabajo, asignando tiempos de realización para cada una de ellas.

b) Se han programado los trabajos, utilizando aplicaciones informáticas de gestión y control de la producción.

c) Se ha planificado la producción, teniendo en cuenta la entrada de trabajos y la optimización de la productividad.

d) Se han asignado equipos y máquinas, planificando los tiempos de producción.

e) Se ha coordinado la disposición de materias primas en máquina con el almacén.

f) Se ha planificado la producción, teniendo en cuenta las fechas y tiempos de tránsito del transporte contratado.

g) Se ha planificado la producción teniendo en cuenta los niveles de working capital y de capital inmovilizado.

6. Supervisa las fases del proceso productivo, valorando las desviaciones y medidas correctivas, garantizando la obtención del producto final con los criterios de calidad y rentabilidad establecidos.

Criterios de evaluación:

a) Se han establecido los diferentes mecanismos de coordinación de la producción que garanticen el cumplimiento de los plazos previstos.

b) Se han utilizado correctamente las aplicaciones informáticas de gestión y control de la producción, que faciliten la interacción entre los diferentes departamentos y agentes implicados: freelance, cliente y proveedores.

c) Se han coordinado las diferentes etapas del trabajo mediante aplicaciones informáticas de gestión y control de la producción.

d) Se ha supervisado el proceso productivo para garantizar el cumplimiento del plazo de entrega y de las especificaciones de calidad.

e) Se han desarrollado diagramas de flujo con la finalidad de constatar las ventajas e inconvenientes en el uso de los recursos disponibles.

f) Se han valorado las incidencias y desviaciones del proceso productivo, proponiendo medidas correctivas.

7. Evalúa y propone alternativas de mejora y actualización técnica, determinando los puntos críticos de producción, la optimización de recursos y la mejora de productividad.

Criterios de evaluación:

a) Se ha valorado el estado y mantenimiento de las máquinas y equipos teniendo en cuenta el histórico de averías.

b) Se han identificado las características técnicas de las máquinas y equipos valorando la mejora que ofrece la tecnología más avanzada.

c) Se han determinado los puntos críticos de producción valorando las mejoras resultantes de la nueva tecnología.

d) Se ha contrastado la información tecnológica presentada por fabricantes, proveedores, en cursos, foros, seminarios y publicaciones especializadas valorando los avances en el sector gráfico.

e) Se ha evaluado y propuesto alternativas tecnológicas de equipos y máquinas que mejoren la productividad y/o la calidad.

f) Se han presentado propuestas de actualización o adquisición de equipos y máquinas tras un estudio previo de las necesidades detectadas en la producción.

8. Desarrolla el plan de calidad, aplicando certificados e indicadores de calidad, fórmulas y medidas correctivas que permitan la mejora continua en el proceso de producción gráfico.

Criterios de evaluación:

a) Se ha definido el sistema de calidad de la empresa, sus fases de implantación y la documentación de aseguramiento de calidad.

b) Se han establecido los objetivos de calidad coherentes con la política de calidad.

c) Se han preparado modelos de certificado para introducir los datos de control obtenidos de las mediciones.

d) Se han definido y aplicado fórmulas que permitan detectar las variaciones y determinar la aceptación o rechazo del lote tras valorar los resultados del certificado de calidad.

e) Se han registrado las variaciones en la documentación habilitada garantizando su disponibilidad y control.

f) Se han identificado y revisado los indicadores de calidad comparando los datos obtenidos con los previstos.

g) Se han definido y aplicado medidas correctivas y preventivas a partir del análisis de datos registrados.

h) Se han establecido técnicas estadísticas empleadas en los certificados de calidad en procedimientos escritos.

i) Se han realizado auditorías de calidad para proporcionar información sobre el sistema de calidad.

Valoración de la viabilidad técnica del producto gráfico:

– La industria gráfica. Sectores. Evolución.

• La empresa gráfica. Clasificación. Estructura organizativa y funcional. Criterios de organización.

• El producto gráfico. Tipos.

• La ficha técnica. Concepto. Función. Estructura. Desarrollo.

– El proyecto gráfico. Análisis. Elementos estructurales, funcionales y estéticos. Viabilidad técnica. Alternativas.

– Ecodiseño. Concepto.

– Materiales. Tipos. Valoración.

– Productos gráficos especiales: proceso o materiales específicos. Viabilidad. Análisis.

– Propiedad intelectual. Concepto. Derechos de autor y de reproducción.

Establecimiento del flujo de trabajo del producto gráfico:

– El proceso gráfico. Etapas del proceso de producción gráfico. Secuencia.

– Hoja de ruta. Concepto. Función. Estructura.

– Sistema de impresión. Concepto. Tipos: offset, huecograbado y serigrafía. Flexografía, tampografía e impresión digital. Esquemas. Encuadernación industrial. Concepto.

– Transformados. Concepto.

– Soportes de impresión. Concepto. Tipos.

– Tintas y barnices de impresión. Concepto. Tipos.

– Formas impresoras. Concepto. Tipos.

– Colas y adhesivos. Concepto. Tipos.

– Material de cubrimiento. Concepto. Tipos.

– Hoja de ruta. Campos: especificaciones técnicas, tiempos de ejecución, parámetros de calidad, requerimientos medioambientales y otros.

– Software de gestión. Tipos.

– Flujo digital o workflow: JDF (Job Definition Format). Concepto.

Determinación de los servicios gráficos externos que se van a subcontratar:

– La gestión de compras. Objetivos. El ciclo de compras.

• Prospección del mercado de proveedores.

• Criterios de búsqueda.

– Certificación de proveedores. Concepto.

– Software comercial y de gestión de compras. Tipos: específico o integrado. Características.

– Tarifa de precios. Concepto.

– La oferta. Concepto. Función.

– La selección de ofertas y presupuestos de proveedores.

– La propuesta o petición de compras. Concepto. Función.

Elaboración del presupuesto del producto gráfico:

– Presupuesto. Concepto. Función. Estructura. Tipos. Software de presupuestos. Tipos. Características.

– Cálculo de papel necesario. Gramaje y kg/resma.

– Cálculo de tinta necesaria.

– Contabilidad de costes. Sistemas. Cálculo de costes. Costes fijos y variables. Coste directo e indirecto.

– Realización del presupuesto. Variables. Desarrollo.

• Determinación de márgenes.

• Determinación del precio de venta al público y del coste por ejemplar.

• Preparación del presupuesto. Normas y características.

• Condiciones de aceptación y penalización. Concepto. Tipos.

– Modificación del presupuesto. Detección, comunicación y aprobación.

– Análisis de las desviaciones del proceso productivo entre costes reales y presupuestados. Determinación e interpretación de las causas.

Planificación del proceso de producción gráfico:

– Producción. Concepto. Tipos.

– Organización del sistema productivo. Objetivos.

– Programación de trabajos. Concepto. Tipos. Funciones. Etapas.

• Software de gestión y control de la producción. Tipos. Características.

– Planificación y control de la producción. Concepto. Tipos. Funciones. Etapas.

• La ficha de planificación. Concepto. Función. Estructura. Desarrollo.

• Diagramas Gantt. Concepto. Función. Estructura. Desarrollo.

– Asignación de equipos y máquinas. Principios básicos.

• Planificación de los tiempos de producción. Concepto.

– Puesta en máquina de materias primas. Coordinación. Principios básicos.

– Flujo de materiales y productos. Concepto. Redes. Tipos.

– Gestión de almacenes. Criterios de valoración de existencias. Tipos.

– Gestión del transporte. Logística. Concepto.

– Distribución comercial. Modelos. Objetivos.

– La función financiera. Concepto. Recursos financieros. Tipos. Fuentes de financiación:

• Working capital o fondo de maniobra. Concepto.

• Capital inmovilizado. Concepto.

Supervisión de las fases del proceso productivo:

– Proceso de coordinación. Concepto. Métodos. Objetivos.

– Software de calidad. Tipos: específico o integrado.

– Incidencias y desviaciones. Identificación y análisis.

– Diagrama de flujo. Concepto. Características. Ventajas. Tipos. Símbolos y significado. Desarrollo. Fases. Interpretación.

Evaluación y proposición de alternativas de mejora:

– Registro histórico de averías.

– Documentación de mantenimiento preventivo de la empresa: Niveles. Normas. Periodicidad. Tipos.

– Puntos críticos de producción. Identificación. Tipos: cuellos de botella. Concepto. Camino crítico. Concepto.

– Sistemas de análisis y estudio del conocimiento tecnológico: encuestas, entrevistas y observación del trabajo, entre otros.

– Características técnicas, precios de los modelos de equipos y máquinas adecuados.

– Empresas proveedoras. Prestación de servicios técnicos, formación y mantenimiento.

Desarrollo del plan de calidad en el proceso de producción gráfico:

– Calidad. Concepto. Evolución. Etapas. Organización de la calidad.

– Sistema de calidad. Concepto. Objetivos. Fases de implantación. Sistema de cálculo de costes de calidad. Coste de calidad y no calidad.

– Normalización. Organización ISO. Estructura. Normas ISO. Concepto. Objetivos. Estructura. Desarrollo. Fases.

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