UF0413: Organización y ejecución del montaje de instalaciones frigoríficas

Organización y ejecución del montaje de instalaciones frigoríficas.

UF0413

90 horas

C1: Analizar las instalaciones frigoríficas, identificando las distintas partes que las configuran y las características específicas de cada una de ellas, relacionándolas con la reglamentación y normativa que las regula.

• CE1.1 Clasificar las instalaciones frigoríficas en función del refrigerante empleado y de la finalidad de la instalación.
• CE1.2. Enumerar las distintas partes o elementos que componen las instalaciones de frío industrial y comercial describiendo la función que realizan cada una de ellas y relacionándolas entre sí.
• CE1.3 Explicar las técnicas utilizadas en la industria frigorífica para el ahorro energético.
• CE1.4 Describir los requerimientos fundamentales de los reglamentos aplicables al montaje de las instalaciones frigoríficas (Reglamento de seguridad para plantas e instalaciones frigoríficas, Reglamento electrotécnico de baja tensión, Reglamentos medioambientales, etc.).
• CE1.5 Manejar con destreza los manuales técnicos correspondientes a los diferentes elementos utilizados, interpretando los datos que se aportan en ellos.
• CE1.6 En el análisis de una instalación frigorífica industrial o comercial a partir de los planos y documentación técnica de la misma:
  • Identificar las diferentes instalaciones existentes, especificando las características de cada uno de los elementos que la componen.
  • Explicar el funcionamiento de la instalación, esquematizándola en bloques funcionales, describiendo la función, estructura y composición de las distintas partes que la configuran.
  • Describir el sistema de regulación y control, explicando las variaciones que se producen en los parámetros de la instalación cuando se modifican los elementos que lo integran.
• CE1.7 En una instalación frigorífica, real o simulada, con su documentación técnica:
  • Identificar los diferentes sistemas de la instalación existentes, los equipos y elementos que los configuran, interpretando la documentación técnica de la misma, relacionando los componentes reales con sus representaciones y símbolos utilizados en los planos.
  • Realizar las comprobaciones necesarias para verificar que los equipos, elementos y materiales que conforman la instalación cumplen los requerimientos establecidos en la documentación.
  • Explicar el funcionamiento de la instalación.
  • Comprobar los valores de los parámetros de funcionamiento de la instalación, realizando modificaciones sobre los mismos, observando las variables que inciden sobre su funcionamiento y relacionando sus variaciones con las prestaciones de las máquinas y de los equipos.
  • Realizar un informe-memoria de las actividades desarrolladas y resultados obtenidos.

C2: Configurar instalaciones frigoríficas de pequeña potencia adoptando en cada caso la solución técnica más adecuada atendiendo a la relación coste-calidad establecida, aplicando el reglamento y la normativa correspondiente.

• CE2.1 En la configuración de la instalación de una cámara de conservación de temperatura positiva y de otra cámara para conservación de congelados, a partir de los planos constructivos de las cámaras y de las condiciones de funcionamiento de las mismas, que contengan al menos dos o más compresores, sistema de reducción de la capacidad, sistema de desescarche y el sistema de automatización por autómata programable, realizar:
  • Los cálculos de la potencia frigorífica de la instalación.
  • Los esquemas mecánicos y eléctricos de las instalaciones aplicando la simbología normalizada.
  • La selección de los compresores, evaporadores, condensadores y demás elementos y materiales de la instalación a partir de catálogos técnico comerciales.
  • La selección de los diámetros de las tuberías para los diferentes tramos del circuito, determinado las caídas de presión en las líneas de descarga, líquido y aspiración.
  • La documentación técnica para un hipotético cliente, con los medios y formatos adecuados, que contenga:
  • Planos.
  • Listado de los materiales requeridos con sus características y precios.
  • Condiciones de funcionamiento y parámetros normales de las instalaciones.
  • Operaciones de mantenimiento preventivo de las instalaciones.
  • Catálogo de averías más comunes con sus síntomas y causas posibles y las acciones correctivas que se deben realizar en cada caso.

C3: Realizar operaciones de montaje de instalaciones frigoríficas a partir de la documentación técnica, utilizando las herramientas, equipos y materiales adecuados, actuando bajo normas de seguridad, aplicando procedimientos normalizados y los reglamentos correspondientes.

• CE3.1 En la instalación de una cámara de conservación de congelados, de temperatura negativa, a partir de los planos y de las especificaciones técnicas:
  • Interpretar la documentación técnica, reconociendo los distintos elementos que la componen por los símbolos que los representan, su disposición en el montaje y el lugar de colocación de los mismos.
  • Establecer las fases de montaje de la instalación, indicando las operaciones a realizar en cada una de ellas y las normas y medidas de seguridad de aplicación.
  • Seleccionar el material y las herramientas necesarias para la realización del montaje.
  • Preparar los elementos y materiales que se vayan a utilizar, siguiendo procedimientos normalizados.
  • Realizar el replanteo de la instalación en su ubicación.
  • Operar diestramente con las herramientas e instrumentos necesarios con la calidad y seguridad requeridas.
  • Realizar el montaje de tuberías de acuerdo con los diámetros especificados, soportes, valvulería y elementos especificados, utilizando los procedimientos de unión adecuados a la normativa.
  • Ensamblar las máquinas y elementos a la red, verificando su asentamiento, alineación y sujeción, colocando los elementos antivibratorios
    necesarios.
  • Montar los cuadros de protección y de automatismos de máquinas y elementos de la instalación.
  • Montar los equipos de control programables.
  • Montar canalizaciones eléctricas, conexionar los cables, equipos, motores, etc., utilizando los medios adecuados y aplicando los procedimientos requeridos.
  • Aislar las tuberías y elementos, que así lo precisen, con el aislante especificado y aplicando los procedimientos requeridos.

C4 Analizar las características constructivas de las cámaras frigoríficas relacionándolas con las condiciones de funcionamiento y normativa adecuadas.

• CE4.1 Explicar las características de los diferentes tipos de aislamiento utilizados en la fabricación de cámaras frigoríficas.
• CE4.2 Explicar las técnicas utilizadas para evitar la congelación del suelo y paredes colindantes a una cámara frigorífica.
• CE4.3 En el proyecto de construcción de una cámara frigorífica conociendo sus dimensiones, capacidad y las condiciones de conservación y carga del producto que se debe almacenar:
  • Determinar el tipo de cerramiento.
  • Realizar los croquis de los detalles de las secciones del techo, paredes y suelo, y los detalles constructivos para las esquinas y uniones entre techo y suelo con las paredes de la cámara.
  • Describir las técnicas empleadas para el montaje del aislamiento.
  • Seleccionar la puerta y herrajes de los catálogos comerciales.

1. Documentación técnica en el montaje de instalaciones frigoríficas

• Normalización y simbología.
• Elaboración de esquemas y planos de instalaciones frigoríficas.
• Identificación de los elementos, máquinas, equipos y materiales sobre planos de instalaciones frigoríficas.
• Manejo e interpretación de documentación (manuales, catálogos y normativa de aplicación) para la organización y el montaje de instalaciones frigoríficas.
• Elaboración de informes técnicos: formatos, normas, métodos.

2. Termodinámica, mecánica de fluidos y transmisión de calor en instalaciones de refrigeración

• Conceptos fundamentales.
• Magnitudes físicas.
• Propiedades y desplazamiento de fluidos.
• Ciclo frigorífico.

3. Clasificación de instalaciones frigoríficas

• Cámaras de conservación.
• Cámaras de congelación.
• Túneles de congelación.

4. Componentes principales de las instalaciones de refrigeración

• Compresores.
• Evaporadores.
• Condensadores.
• Dispositivos de expansión y elementos complementarios del circuito.

5. Configuración y cálculo de instalaciones frigoríficas

• Cálculo de cargas térmicas y de necesidades de frío.
• Cálculo de las potencias frigoríficas de los elementos de la instalación.
• Cilindrada del compresor.
• Diámetro de tuberías y pérdidas de carga.
• Espesor económico del aislante.

6. Organización y ejecución del montaje de máquinas y equipos de refrigeración

• Selección y aprovisionamiento del material y herramientas necesarios para la realización del montaje.
  • Manejo de herramientas, instrumentos, útiles y equipos auxiliares.
  • Replanteo de la instalación.
  • Fases y puntos clave del montaje.
  • Asentamiento, alineación, nivelación, insonorización, sujeción y montaje de elementos antivibratorios, cerramientos y herrajes.

7. Tuberías y redes de tuberías

• Elementos de sujeción.
• Procedimientos de unión. Soldadura autógena y eléctrica.
• Técnicas de calorifugado de tuberías y elementos.

8. Montaje de instalaciones eléctricas y equipos programables

• Canalizaciones eléctricas.
• Conexión de equipos, motores, y automatismos eléctricos.
• Instalación de equipos programables.