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La vendimia de este año 2021 de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha tenido un éxito significativo en su producción. Tras la crisis de la pandemia ha podido retomar su actividad con una recogida de 109 millones de kilos de uva.
En este sentido, el presidente del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, Enrique Pascual y su director general, Miguel Sanz declaran en una entrevista con la Agencia EFE que en el balance de este año han notado como el consumidor quiere volver a la normalidad.
Las ventas de 2020 registraron una caída del 12%. Sin embargo, en 2021 Sanz destaca la “espectacular” evolución que se traduce en un crecimiento hasta el mes de octubre del 29% respecto a 2020 y del 9% comparándolo con 2019. Este aumento de la producción se da en un contexto de crisis de suministro y aumento de materias primas a las que también ha repercutido en la DO de Ribera del Duero.
La recuperación de la vendimia
Enrique Pascual califica esta cosecha, que empezó el 9 de septiembre hasta finales de octubre, de “excelente estado y calidad”. Además, de los de los 109 millones de kilos alrededor de 786.000 han sido de albillo mayor. Esta recogida ha sido un 50% menor debido a la climatología, la seguía y la ausencia de lluvias según información proporcionado por Europapress. Además, esta es una variedad blanca originaria de la Ribera del Duero que también es la base de elaboración de vinos tintos y rosados de la Denominación de Origen.
Toda esta producción debe colocarse en un mercado que todavía se está recuperando tras la crisis incrementada con el cierre temporal de la hostelería. En el caso de la venta nacional esta representa el 81% de las ventas de Ribera del Duero. El porcentaje restante se destina al mercado exterior. En este sentido Estados Unidos, México y Suiza se comportaron “muy bien” en cuanto al consumo según advierte Miguel Sanz.
Hacer frente a las crisis presentes y venideras
El consejo Regulador de la Ribera del Duero implantó este año un sistema de autocontrol con el cual ayudan a sus más de 300 bodegas a continuar la venta durante la crisis. No obstante, cada bodega ha desarrollado sus propias estrategias, apoyándose en promociones más activas y aumentando su presencia en redes sociales. Así, los viticultores se encargan de introducir en eta plataforma los datos relacionados con la vendimia.
Como decíamos anteriormente, el precio de los suministros ha incrementado su valor en un 25% además de un aumento de los fletes, lo que supone una amenaza para la exportación, según apunta el presidente del Consejo Regulador. Esta situación dará una posible subida del precio del vino para los consumidores. Sin embargo, el presidente y director del Consejo Regulador apuntan que será una subida inferior a los costes de producción.
Así ambos, han señalado que en España no faltará el vino y que este sector comienza a recuperarse en cuanto a sus ventas. Un aspecto positivo en el que se nota las ganas del consumidor por adquirir productos de calidad. Así, se vislumbra una recuperación en el mercado nacional y en el enoturismo.
Erika Forero Ovalle
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