HOT679_2 – Servicios de restaurante, bar y cafetería

HOT679_2 – Servicios de restaurante, bar y cafetería. Este curso te prepara para desarrollar servicios de atención al cliente en el ámbito de la restauración, cafetería y bar, con un enfoque profesional y actual.

HOT679_2.

Pendiente de actualización según normativa vigente.

Nivel 2.

Los establecidos según la legislación vigente publicados en las normativas y decretos de cada una de las Comunidades Autónomas de España.

Aprenderás a desarrollar procesos de servicio en barra y sala, elaborar comidas sencillas y bebidas, servir vinos, y comunicarte en inglés en un entorno profesional. Todo ello cumpliendo con las normas de higiene, seguridad y calidad en el ámbito de la hostelería.

Por determinar según certificado de profesionalidad correspondiente.

ECP2298_2: Desarrollar el proceso del servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
ECP2299_2: Preparar y servir bebidas distintas a vinos
ECP2300_2: Confeccionar elaboraciones culinarias sencillas y elaborar platos a la vista del cliente
ECP0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección medioambiental en hostelería
ECP1048_2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
ECP9998_2: Comunicarse en lengua inglesa con un nivel de usuario básico (A2)
ECP1054_2: Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración

Módulos pendientes de asignación definitiva conforme al desarrollo del certificado correspondiente.

**Ámbito Profesional**
Podrás trabajar prestando servicios de restauración en bares, cafeterías y restaurantes, tanto en empresas privadas como públicas, realizando atención al cliente, preparación de servicios, organización de espacios y control de mercancías.

**Sectores Productivos**
Principalmente en el sector de la hostelería, pero también aplicable a ámbitos como educación, sanidad, transporte y servicios sociales.

**Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes**
– Camarero/a de bar y cafetería
– Camarero/a de restaurante
– Preparador/a de comidas sencillas
– Responsable de servicio en barra o sala

A continuación, puedes consultar los documentos oficiales publicados en el Boletín Oficial del Estado (BOE) que regulan y actualizan esta cualificación profesional:

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