HOT327_2 - Servicios de Bar y Cafetería

HOT327_2 – Servicios de Bar y Cafetería

HOT327_2 – SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA. Fórmate para trabajar en el sector de servicios de bar y cafetería.

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Categorías

DENOMINACIÓN

Titulación: Servicios de Bar y Cafetería

Cualificación Profesional: HOT327_2

Certificado Profesional: HOTR0508

Familia Profesional: Hostelería y Turismo

Nivel: 2

DURACIÓN

560 horas.

MÓDULOS FORMATIVOS

MF0711_2: Seguridad e higiene en hostelería
MF1048_2: Servicio de vinos
MF1051_2: Inglés profesional para restauración
MF1046_2: Técnicas de servicio en barra y mesa
MF1047_2: Bebidas
MF1050_2: Gestión del bar-cafetería
MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas

ESTÁNDARES DE COMPETENCIA PROFESIONAL

ECP0711_2: Actuar bajo normas de seguridad e higiene en hostelería
ECP1048_2: Servir vinos y prestar información básica
ECP1051_2: Comunicarse en inglés en servicios de restauración
ECP1046_2: Desarrollar procesos de servicio en barra y mesa
ECP1047_2: Asesorar, preparar y presentar bebidas
ECP1050_2: Gestionar el bar-cafetería
ECP1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas

REQUISITOS DE ACCESO

Sin requisitos de acceso

¿QUÉ VOY A APRENDER Y HACER EN ESTE CURSO?

Aprenderás todas las técnicas de servicio en barra y mesa, preparación de bebidas (incluyendo cócteles y vinos), elaboración de comidas sencillas, gestión básica de establecimientos pequeños y comunicación en inglés, cumpliendo siempre con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

SALIDAS PROFESIONALES

**Ámbito Profesional**
Podrás trabajar en bares, cafeterías y establecimientos de restauración, realizando labores de servicio, preparación de bebidas y comidas sencillas, así como gestión básica de pequeños establecimientos.

**Sectores Productivos**
Principalmente en hostelería (bares, cafeterías, restaurantes), pero también en otros sectores como sanidad, educación o transportes que requieran estos servicios.

**Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes**
– Camarero/a de bar-cafetería
– Barman/barmaid
– Encargado/a de bar-cafetería
– Responsable de servicio en establecimientos pequeños
– Profesional de barra en hoteles y restaurantes

MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO

Documento oficial publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE):

BOE – RD 100/2019

¿DUDAS?

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