Las macrogranjas europeas

Las macrogranjas europeas. La ganadería masiva industrial abre un debate europeo sobre su funcionamiento y moralidad. El 82% de los franceses se muestran en contra. Algunos ganaderos locales de Italia también luchan contra las instalaciones industriales. Su fuerte impacto ambiental ha llegado a preocupar al ministro de Consumo español, Alberto Garzón, quien ha criticado el modelo ya defiende la ganadería extensiva.

Solo Holanda apuesta por cerrar algunas de estas granjas, aunque aun lo hace tímidamente.

Las macrogranjas europeas: Alemania, cada vez más concienciada

El bienestar animal y la contaminación de la agricultura intensiva son preocupaciones para los alemanes. De vez en cuando aparecen fotos de granjas en las noticias. En agosto del año pasado, una pregunta parlamentaria para los socialdemócratas mostró que en el estado de Baden-Württemberg, las grandes granjas porcinas solo se inspeccionan en promedio cada 11,5 años.

Cuando negociaron una coalición de gobierno con los demócratas cristianos y los liberales en 2017, que finalmente no se concretó, exigieron que el acuerdo incluyera una disposición para cerrar gradualmente dichas instalaciones durante un período de hasta 20 años.

Ahora forman parte de su nuevo ejecutivo tripartito que aboga por la carne, como dijo hace unos días el ministro de Agricultura alemán del Partido Medioambiental, Cem Özdemir. El actual acuerdo de alianza no recoge explícitamente ninguna medida al respecto, aunque sí la menciona: “la reestructuración de la ganadería” y de apoyar a los ganaderos “en el camino hacia la neutralidad climática”.

Las macrogranjas europeas: Holanda y el ministerio para la reducción del impacto de las grandes infraestructuras

Los holandeses están preocupados por el impacto de las grandes granjas porcinas. Esta preocupación ha llevado al gobierno a centrarse en reducir gradualmente los impactos en las granjas, el número de granjas y el número de animales, así como en promover la sostenibilidad y el bienestar animal.

Pero debido a que el sector es tan importante, no menciona específicamente el cierre de grandes fincas. Con un rebaño de casi 11,4 millones de cabezas para 2021, es económicamente importante en el país. Por su parte, el nuevo gobierno de centro-derecha, programado para asumir el cargo el 10 de enero, incluye un ministerio de naturaleza y ministros de nitrógeno, dependientes del Ministerio de Agricultura. Su labor es reducir las emisiones del sector ganadero del país. El nitrato derivado del nitrógeno puede contaminar el suelo a través de fertilizantes agrícolas o estiércol animal.

Marina Fernández Plaza

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