MF0519_1: Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas

Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas

MF0519_1

90 horas

C1: Asociar las principales especies cultivadas y sus técnicas de cultivo con las operaciones de mantenimiento del suelo y planta, los medios apropiados y las medidas de prevención de riesgos laborales

• CE1.1 Reconocer los órganos fundamentales de los vegetales y su función.

• CE1.2 Identificar las principales especies de plantas cultivadas.

• CE1.3 Identificar las principales características y exigencias de las especies utilizadas en explotaciones agrícolas.

• CE1.4 Describir las operaciones culturales rutinarias aplicadas a suelo y planta que se realizan para el mantenimiento del cultivo en condiciones óptimas.

• CE1.5 Describir las operaciones de manejo general de las estructuras de protección y abrigo de los cultivos.

• CE1.6 Describir las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.

• CE1.7 Describir las labores de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones, equipos y herramientas utilizados.

• CE1.8 Definir las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales, relacionadas con las operaciones auxiliares para el mantenimiento del suelo y plantas, en cultivos agrícolas.

• CE1.9 En un supuesto práctico de operaciones culturales rutinarias:

  • Realizar manualmente o con pequeña maquinaria las labores de mantenimiento de suelo, entutorado, poda y aclareo básicas.
  • Realizar las aplicaciones de tratamiento foliar con el equipo y en la forma y momento establecidos.
  • Manejar de forma básica, las estructuras de protección y abrigo de los cultivos
  • Realizar las operaciones auxiliares de reproducción y propagación.
  • Limpiar, desinfectar, ordenar y mantener básicamente las instalaciones, equipos, y herramientas utilizadas

C2: Efectuar las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, utilizando los medios establecidos y cumpliendo la normativa medioambiental aplicable.

• CE2.1 Describir las labores de recolección.

• CE2.2 Describir las condiciones y operaciones necesarias para el acondicionamiento y transporte de productos y subproductos.

• CE2.3 Definir las técnicas de envasado y almacenamiento necesarias para la conservación.

• CE2.4 Describir las operaciones de manipulación y tratamiento de restos vegetales.

• CE2.5 Describir las labores de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones, equipos y herramientas utilizados.

• CE2.6 Definir las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales, relacionadas con las operaciones auxiliares para la recolección y conservación de cultivos agrícolas.

• CE2.7 En un supuesto práctico de recolección y conservación de cultivos:

  • Recolectar manualmente o con pequeñas herramientas los cultivos siguiendo los criterios de calidad recomendados.
  • Acondicionar los productos y subproductos de la manera adecuada evitando ocasionar daños.
  • Clasificar, envasar y almacenar los productos de los cultivos para una buena conservación.
  • Realizar una correcta manipulación y destino de los restos vegetales.
  • Limpiar, desinfectar, ordenar y mantener básicamente las instalaciones, equipos y herramientas utilizadas.

C3: Realizar los trabajos de mantenimiento básico de instalaciones, con los medios requeridos y cumpliendo la normativa aplicable

• CE3.1 Describir las labores de mantenimiento de una instalación.

• CE3.2 Identificar las características generales de los productos de limpieza e higienización por la información recogida en el envase.

• CE3.3 Describir las operaciones de limpieza, desinfección, desinsección y desratización, orden y mantenimiento básico de las instalaciones.

• CE3.4 Describir las labores de limpieza y mantenimiento básicos de las instalaciones, equipos y herramientas.

• CE3.5 Definir las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales, relacionadas con las operaciones auxiliares para el mantenimiento en las instalaciones.

• CE3.6 En un caso práctico debidamente caracterizado de mantenimiento básico en una instalación:

  • Limpiar con los productos, equipos y herramientas adecuados
  • Ordenar y efectuar el mantenimiento básico de instalaciones, equipos y herramientas utilizadas.

1 Operaciones culturales

• Fisiología de las plantas: desarrollo vegetativo, floración y fructificación.
• La poda: equipos y herramientas, principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes.
• Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
• Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo.
• Aclareos manuales.
• Invernaderos tipos de estructuras más frecuentes y manejo.
• Los plásticos o materiales de cubierta y sus características.
• Manejo del suelo.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.

2 Recolección y conservación de cultivos

• El proceso de maduración: fisiológica y comercial, índices de maduración.
• Recolección manual.
• Época y momento de recolección: herramientas y utensilios.
• Plataformas hidráulicas para invernaderos.
• Contenedores para la recepción y el transporte.
• Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas.
• Envasado y manipulación.
• Sistemas de conservación.
• Tratamiento de residuos.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en
  la recolección y conservación de cultivos.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en recolección y conservación de cultivos.

3 Mantenimiento básico en instalaciones

• Elementos de protección de las instalaciones y personales.
• Equipos y material de limpieza y desinfección: componentes, regulación y mantenimiento.
• Equipos y material de mantenimiento básico de instalaciones.
• Desinfección, desinsectación y desratización: clasificación.
• Métodos de lucha.
• Productos.
• Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones agrarias.
• Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en el mantenimiento de instalaciones.

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