MF0718_2: Prevención y manejo de la sanidad del agroecosistema

Prevención y manejo de la sanidad del agroecosistema

MF0718_2

150 horas

C1: Establecer el estado sanitario de los cultivos ecológicos para seleccionar el tratamiento requerido.

• CE1.1 Describir y reconocer la fauna útil más frecuente, valorando su presencia.

• CE1.2 Identificar los agentes parasitarios, no parasitarios, vegetación espontánea no deseada, carencias nutricionales, enfermedades y fisiopatías más frecuentes causantes de daños en plantas y suelos, conforme a la observación realizada.

• CE1.3 En un supuesto práctico de vigilancia y detección de problemas sanitarios en plantas, suelo o instalaciones en un agroecosistema:

  • Aplicar el protocolo preestablecido, señalando las unidades de muestreo en el terreno según las instrucciones recibidas en plano o croquis.
  • Realizar los conteos y tomas de muestras con las técnicas y materiales requeridos, determinando y cuantificando correctamente la fauna auxiliar, plagas, enfermedades, vegetación espontánea no deseada y fisiopatías observadas.
  • Preparar y enviar las muestras no reconocidas al laboratorio adecuado en función de los síntomas observados.
  • Valorar el estado sanitario en función de la información obtenida.
  • Realizar las operaciones anteriores tomando las requeridas medidas de prevención de riesgos laborales y de producción ecológica.

C2: Aplicar técnicas y métodos ecológicos para el equilibrio adecuado entre los parásitos, los patógenos y el cultivo.

• CE2.1 Describir cada una de las infraestructuras ecológicas utilizables que sirvan como equilibradoras entre los fitoparásitos y sus depredadores y/o parasitoides.

• CE2.2 Identificar las técnicas culturales, físicas y biotécnicas que prevengan las plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.

• CE2.3 Seleccionar las máquinas, útiles y herramientas utilizadas en los métodos culturales, físicos y biotécnicos.

• CE2.4 Relacionar la regulación, ajuste, operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas de los equipos, máquinas, útiles y herramientas empleadas en el manejo sanitario.

• CE2.5 Indicar las medidas de prevención de riesgos que afectan al manejo de técnicas y métodos preventivos de control sanitario.

• CE2.6 En un supuesto práctico de aplicación de métodos ecológicos en un cultivo ecológico:

  • Elegir la infraestructura ecológica más acorde.
  • Seleccionar los métodos culturales, físicos o biotécnicos de prevención de plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.
  • Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las variables de trabajo requeridas.
  • Manejar máquinas, útiles y herramientas, consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo requeridos.
  • Realizar el mantenimiento de las máquinas, equipos y material utilizado

C3: Relacionar la preparación y aplicación de los productos ecológicos en plantas o suelo, para conservar el estado sanitario del cultivo.

• CE3.1 Seleccionar los productos ecológicos a utilizar en función de la valoración sanitaria del agroecosistema.

• CE3.2 Describir la preparación, dosis y mezclas de productos según los procedimientos recomendados.

• CE3.3 Describir las máquinas, útiles y herramientas utilizadas, así como las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas en los tratamientos biológicos.

• CE3.4 Describir la regulación, ajuste y manejo de los equipos, máquinas y herramientas empleados en los tratamientos biológicos.

• CE3.5 Indicar qué medidas de seguridad y de producción ecológica hay que tomar en la aplicación de tratamientos biológicos.

• CE3.6 Dado un supuesto práctico de manejo de máquinas, útiles y herramientas empleadas en tratamientos ecológicos:

  • Seleccionar los productos ecológicos a emplear.
  • Preparar la mezcla de tratamiento según los procedimientos recomendados.
  • Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipo en función de las variables de trabajo requeridas.
  • Realizar la suelta de auxiliares y/o aplicar los tratamientos ecológicos consiguiendo los ritmos y calidades de trabajo requeridos.
  • Mantener correctamente las máquinas, equipos y material utilizado.
  • Recoger los residuos o subproductos del proceso de aplicación y lavado para su reciclado y/o eliminación.

1 Las plagas, enfermedades, fisiopatías y vegetación espontánea no deseada en los cultivos ecológicos

• Clasificación de los agentes causantes de daños en los cultivos ecológicos.
• Agentes bióticos. Clasificación. Descripción e identificación.
• Plagas, enfermedades y malas hierbas más frecuentes. Clasificación, descripción y daños que producen.
• Agentes abióticos: clasificación, descripción e incidencia. Fisiopatías más frecuentes: factores ambientales y climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo).
• Factores derivados del suelo (acción del agua, estructura, carencias nutricionales, abonos y pH).
• Agentes beneficiosos.
• Flora y fauna auxiliar. Clasificación. Descripción e incidencia.

2 Aplicación de técnicas y métodos ecológicos para minimizar la incidencia de plagas, enfermedades, fisiopatías y vegetación espontánea no deseada

• Factores ambientales y climatológicos que afectan a los parásitos y patógenos en la zona.
• Interpretación de la información de estaciones climatológicas y de aviso.
• La importancia de la biodiversidad.
• Técnicas y métodos ecológicos para mantener el equilibrio adecuado entre parásitos, patógenos y cultivo.
• Infraestructuras ecológicas: Setos herbáceos y leñosos.
• Prácticas culturales. Labores. Riegos. Drenajes.
• Medios mecánico?físicos.
• Recogida de insectos y otros parásitos.
• Barreras, trampas cromáticas y de feromonas.
• Solarización y otras medidas físicas.
• Medios genéticos.
• Variedades resistentes.
• Mejora genética.
• Ingeniería genética.
• Medios legislativos. Tipos. Pasaporte fitosanitario.
• Máquinas, útiles y herramientas: Tipos. Mantenimiento. Regulación. Procedimientos de operación.

3 Determinación del estado sanitario de los cultivos ecológicos

• Valoración el estado sanitario de los cultivos ecológicos.
• Determinación de la incidencia de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías en función del protocolo establecido. Diagnóstico.
• Toma de decisiones en protección fitosanitaria e iniciación a la evaluación comparativa.
• Prácticas de identificación de agentes nocivos y de organismos de control biológico y su manejo.
• Muestreos: Croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos.
• Fauna auxiliar: Clasificación.
• Descripción: biología, morfología.
• Actuación de la fauna auxiliar frente a la plaga o patógeno.
• Cuantificación de la incidencia de la fauna y flora auxiliar. Señalamiento de las unidades de muestreo. Técnicas de conteo. Cuantificación. Toma de muestras para la determinación y cuantificación de la fauna auxiliar, plagas, enfermedades, vegetación espontánea no deseada y fisiopatías.
• Preparación y envío de muestras al laboratorio.

4 Aplicación de productos y métodos de control ecológicos

• Medios y métodos de prevención, protección y control de plagas, enfermedades.
• Vegetación espontánea no deseada y fisiopatías de los cultivos ecológicos: Culturales, Físicos, Químicos autorizados, Biológicos, aplicación, selección.
• Medios biológicos: Definición.
• Fauna auxiliar. Formulaciones biológicas. Parásitos, depredadores y microorganismos. Productos naturales vegetales, productos naturales minerales. Diluciones homeopáticas. Preparados biodinámicos. Otros productos naturales. Presentación. Ingredientes. Transporte y almacenamiento.
• Productos fitosanitarios autorizados en cultivos ecológicos: sustancias activas y preparadas comerciales. Definición, descripción y clasificación.
• Elección de productos: criterios a tener en cuenta.
• Presentación. Ingredientes. Transporte y almacenamiento.
• Preparación de productos y mezclas para los tratamientos. Aplicación de productos ecológicos en plantas o suelos.
• Métodos de aplicación de productos fitosanitarios ecológicos.
• Factores a tener en cuenta para una eficiente y correcta aplicación.
• Importancia de la dosificación y de los volúmenes de aplicación.
• Maquinaria, equipos, útiles y herramientas para la aplicación de productos ecológicos: Tipos. Regulación. Procedimientos de operación.
• Eliminación de residuos y de envases vacíos de productos ecológicos.
• Recogida de productos y subproductos del proceso de aplicación y lavado.
• Riesgos relacionados con el uso de equipos de aplicación de productos ecológicos.

5 Normativa básica aplicable relacionada

• Normativa aplicable de producción ecológica, medioambiental, sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica y de prevención de riesgos laborales.
• Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

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