MF0905_3: Gestión de la calidad y control ambiental en tenerías

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Categorías

DENOMINACIÓN

Gestión de la calidad y control ambiental en tenerías

CÓDIGO

MF0905_3

DURACIÓN

90 horas

COMPETENCIAS

C1: Analizar el sistema de calidad de la organización empresarial, comprendiendo y relacionando sus diversas subfunciones y objetivos con los cometidos de la política de calidad.

CE1.1 Describir la función de gestión de la calidad, identificando sus elementos y la relación con los objetivos de la empresa y la productividad.
CE1.2 Identificar los elementos del sistema de calidad aplicables a la estructura organizativa y actividad productiva.
CE1.3 Asignar las funciones específicas de calidad que podrían estar distribuidas en la organización de la empresa.
CE1.4 Explicar las funciones específicas de los elementos de la organización de calidad, describiendo la interrelación de ellos con la estructura organizativa de la empresa.

C2: Elaborar procesos de control de calidad aplicables a las industrias del sector de la curtición.

CE2.1 Describir los instrumentos y dispositivos de control de calidad utilizados en las industrias de la curtición.
CE2.2 Describir las características de calidad más significativas de las pieles.
CE2.3 A partir de un proceso productivo totalmente definido:
- Identificar las características de calidad del producto.
- Identificar factores causa-efecto que intervienen en la variabilidad de las características de calidad.
- Seleccionar las fases de control y autocontrol del proceso.
- Seleccionar los procedimientos de control.
- Reconocer los aspectos y parámetros que hay que controlar.
- Describir los dispositivos e instrumentación para el control.
- Indicar los momentos o fases del proceso en que se realiza el control.

C3: Analizar el plan de calidad de un proceso de transformación de pieles en el sector del curtido.

CE3.1 Interpretar el manual de calidad y el manual de procedimientos de la organización empresarial.
CE3.2 Explicar los elementos del plan de calidad en relación con sus objetivos.
CE3.3 Analizar los gráficos de control estadístico utilizados, la determinación de la capacidad de calidad del proceso, interpretando las tendencias estabilidad/inestabilidad del proceso.
CE3.4 Analizar los procedimientos de evaluación de la calidad de los suministros para la aceptación de las pieles en lotes, describiendo el significado del “punto de indiferencia” relativo al nivel de calidad aceptable.

C4: Desarrollar y aplicar procedimientos de control de calidad sobre los procesos de curtición y acabado de pieles conjugando los requerimientos de calidad con las especificaciones del mismo.

CE4.1 Describir los principales métodos, equipos e instrumentos utilizados en el muestreo y control de la producción de pieles acabadas.
CE4.2 Identificar las características de calidad que deben ser controladas.
CE4.3 En un supuesto práctico, convenientemente caracterizado, aplicar un plan de inspección que incluya:
- Pauta de inspección con defectos y características que se deben controlar, útiles y dispositivos de control y plan de muestreo.
- Puntos de muestreo.
- Recursos humanos necesarios para el control

C5: Analizar muestras de pieles en proceso y acabadas, determinando los procedimientos de ensayo y control.

CE5.1 Identificar los procedimientos y técnicas utilizadas en el análisis de las pieles
CE5.2 Describir los distintos equipos e instrumental de laboratorio que intervienen en los diferentes procedimientos de ensayo y control.
CE5.3 A partir de un caso práctico de ensayo de pieles en proceso de acabado:
- Preparar y manipular con habilidad y destreza los equipos, instrumentos y útiles de ensayo.
- Seleccionar y aplicar los procedimientos y técnicas pertinentes en la extracción de muestras y elaboración de probetas.
- Realizar las pruebas de ensayo fisico-químico (resistencia, elasticidad, solideces, abrasión y otras), aplicando la normativa y técnicas pertinentes.
- Mantener en estado operativo los equipos e instrumental de laboratorio.

C6: Evaluar los resultados de las mediciones y ensayos de las pieles acabadas, a fin de detectar su adecuación o grado de desviación.

CE6.1 Realizar el tratamiento de los resultados del ensayo y control.
CE6.2 Evaluar la idoneidad de las materias y productos analizados en función de criterios, valores fijados y normativa existente.
CE6.3 Identificar las causas de las desviaciones o anomalías en las pieles (en proceso y final), a fin de adoptar las medidas pertinentes.

C7: Analizar la normativa ambiental básica vigente de aplicación en las empresas de tenería.

CE7.1 Enumerar las principales normas (europea, nacional, autonómica y local) de aplicación en materia ambiental.
CE7.2 Relacionar la normativa ambiental con la actividad que se desarrolla en tenería.
CE7.3 En un supuesto práctico, debidamente caracterizado, de infracción de la normativa ambiental en una fase de la tenería:
- Identificar el tipo de normativa infringida.
- Indicar las medidas correctoras de aplicación secuencial.
- Cuantificar la gravedad de la infracción en base al impacto generado.
- Describir los dispositivos e instrumentos de aplicación para control del impacto ambiental.

C8: Reconocer los componentes básicos de la problemática ambiental en las empresas de tenería.

CE8.1 Identificar las causas, agentes y efectos de los problemas ambientales en los procesos de curtidos.
CE8.2 Reconocer y utilizar los métodos y técnicas de recopilación, análisis, diagnóstico y evaluación ambiental.
CE8.3 Dada una problemática ambiental concreta (protección personal, emanaciones, residuos, vertidos u otras) de una fase el proceso de tenería, debidamente caracterizada:
- Identificar el tipo de impacto generado.
- Identificar el equipo de protección personal necesario.
- Identificar las instalaciones de protecciones colectivas necesarias ante el posible impacto ambiental.
- Reconocer los niveles máximos permisibles ambientales según la legislación vigente.
- Indicar si se trata de un impacto positivo o negativo.
- Relacionar las posibles medidas correctoras con el impacto generado

CONTENIDOS

1 Gestión de la calidad

Calidad y productividad: conceptos fundamentales Sistema de calidad. Gestión integral de la calidad y en curtición. Normas ISO 9001. Manual de calidad y manual de procedimientos. Control de calidad en la recepción de materias y productos de proveedores. Control de calidad en los procesos de fabricación. Control de calidad en el producto final. Control de calidad en el servicio. Características de la calidad. Evaluación de factores que identifican la calidad. Diagramas causa?efecto y de dispersión. Círculos de calidad. Coste de la calidad. Fiabilidad.

2 Análisis y control de pieles

Equipos e instrumentos de medición y ensayo. Calibración y mantenimiento. Procedimientos para: extracción de muestras, elaboración de probetas, realización de ensayos. Ensayos de determinación de propiedades físico?químicas: impermeabilidad, lavado, desgarro, solideces, color y otros. Procedimientos de análisis, evaluación y tratamiento. Documentación de los resultados de los análisis. Normativas de ensayo. Medición de parámetros. Aplicación de criterios de calidad: especificaciones y tolerancias. Criterios de aceptabilidad y rechazo.

3 Control de calidad en proceso de transformación de pieles

Influencia del proceso sobre la calidad del producto piel. Parámetros del proceso. Interrelación de parámetros de proceso/producto. Procedimientos de control de calidad en proceso. Equipos e instrumentos de inspección. Técnicas de seguimiento y detección de desviaciones de la calidad. Efectos del proceso sobre la calidad del producto. Causas de variabilidad. Planes de muestreo.

4 Gestión e impacto ambiental en los procesos de tenería

Normas medioambientales autonómicas, nacionales e internacionales relacionadas con el sector. Norma ISO 14000. Legislación Comunitaria y española referente a residuos peligrosos y al uso de sustancias peligrosas en los tratamientos. Sistemas de gestión ambiental. Certificaciones ambientales. Equipos de protección personal específicos. Dispositivos de máquinas para seguridad activa. Marco conceptual del impacto ambiental y tipología. Metodología general de evaluación del impacto ambiental. Modelos generales para la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA).

5 Buenas prácticas ambientales

Introducción al desarrollo sostenible, marco conceptual e implicaciones. Ecoauditorías. Etiquetas ecológicas. Manuales de buenas prácticas ambientales para distintos sectores profesionales. Manual de procedimientos.

6 Documentación sobre los procesos de curtición y acabado de pieles

Gestión de la documentación específica. Aplicación de instrucciones de calidad en el proceso de curtición y acabado de pieles. Detección de desviaciones en la calidad. Aportación de correcciones/mejoras al proceso y al producto. Informes de los resultados de control de calidad.