MF1112_1: Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería

Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería

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60 horas

C1: Aplicar técnicas de limpieza y el mantenimiento básico de las instalaciones de una floristería con los medios y productos indicados.

• CE1.1 Enumerar las dependencias y/o espacios que conforman las instalaciones de una

  floristería.

• CE1.2 Definir las operaciones requeridas para la limpieza de las instalaciones de una floristería.

• CE1.3 Definir las operaciones requeridas para el mantenimiento básico de las instalaciones de una floristería.

• CE1.4 Identificar los utensilios y productos que se emplean en la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones.

• CE1.5 Describir la secuencia y periodicidad de las operaciones de limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de una floristería.

• CE1.6 En un supuesto práctico de limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo (taller) de una de floristería:

  • Identificar las distintas partes que integran la zona de trabajo.
  • Ubicar los elementos de trabajo en sus zonas correspondientes.
  • Retirar los residuos generados durante el trabajo de floristería.
  • Elegir los utensilios y productos de limpieza necesarios para realizar esta operación.
  • Realizar la limpieza de la instalación de acuerdo con la secuencia de operación más idónea.

C2: Definir las operaciones de mantenimiento primario de los equipos, maquinaria y herramientas que se utilizan en una instalación de floristería.

• CE2.1 Citar las diferentes herramientas, maquinaria y equipos que pueden emplearse en una instalación de floristería.

• CE2.2 Identificar, sobre dibujos o cualquier otro tipo de representación gráfica, las partes componentes y accesorios de las herramientas, maquinaria y equipos que se emplean en floristería.

• CE2.3 Describir el funcionamiento y utilidad de las herramientas, maquinaria y equipos utilizados en floristería.

• CE2.4 Reconocer los consumibles utilizados por los equipos, maquinaria y las herramientas de una instalación de floristería.

• CE2.5 Enumerar las operaciones de mantenimiento primario (engrasado, afilado, ajustes, revisión de componentes eléctricos, entre otros) para cada uno de los equipos, maquinaria y herramientas utilizados en floristería.

• CE2.6 Identificar las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones de mantenimiento primario de los equipos, maquinaria y herramientas que se utilizan en una floristería.

C3: Aplicar las técnicas de mantenimiento a los equipos, maquinaria y herramientas que se utilizan en una instalación de floristería.

• CE3.1 En un supuesto práctico de mantenimiento de equipos, a partir de unas condiciones dadas:

  • Afilar, ajustar y cambiar piezas defectuosas, cuando sea necesario, de las herramientas de floristería.
  • Clasificar y ordenar conforme a criterios previamente definidos las herramientas utilizadas en la floristería.
  • Revisar los equipos y maquinaria y engrasarlos cuando lo indique el manual de mantenimiento.
  • Reponer los consumibles de los equipos, maquinaria y herramientas de una floristería atendiendo a las instrucciones contenidas en los manuales de mantenimiento.
  • Sustituir, en los equipos y maquinaria los componentes defectuosos y/o desgastados por el uso.
  • Aplicar, en las operaciones de mantenimiento primario de equipos, maquinaria y herramientas que se utilizan en una floristería, las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales

C4: Relacionar los métodos de limpieza de equipos, maquinaria y herramientas y los productos de limpieza, atendiendo a la naturaleza de los mismos.

• CE4.1 Describir las necesidades de limpieza de equipos, maquinaria y herramientas, atendiendo a su grado de utilización.

• CE4.2 Enumerar los diferentes métodos y fases de limpieza que se aplican a equipos,

  maquinaria y/o herramientas.

• CE4.3 Identificar diferentes productos de limpieza, conociendo sus características y

  aplicaciones.

• CE4.4 Reconocer los utensilios y materiales que se emplean para la limpieza de equipos,

  maquinaria y herramientas.

• CE4.5 Distinguir los diferentes tipos de residuos generados durante la limpieza de equipos, maquinaria y herramientas.

• CE4.6 Identificar y aplicar las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con la limpieza de equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en una floristería.

• CE4.7 En un supuesto práctico de limpieza de equipos, maquinaria y herramientas en una floristería:

  • Seleccionar los productos de limpieza que no deterioren los equipos, maquinaria y
    herramientas de la floristería.
  • Limpiarlos, utilizando el método indicado.
  • Aplicar las medidas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

1 Dependencias de una floristería. Limpieza y mantenimiento

• Zonas de exposición y venta; escaparates, mostradores o mesas de atención al público, de trabajo (taller); zona de aguas, mesas de trabajo y de almacén; estanterías y cámara frigorífica.
• La cámara frigorífica; clases y características, otras dependencias.
• Limpieza y mantenimiento de instalaciones; técnicas aplicadas, utensilios de limpieza y
  mantenimiento de instalaciones.
• Productos de limpieza; características y usos.
• Uso de programadores de riego y de frío.

2 Equipos, maquinaria y herramientas utilizables en una floristería. Operaciones de limpieza y mantenimiento primario

• Equipos de manipulación de flores y plantas; máquina de «entutorar», máquina para limpiar tallos, cizallas (máquina para cortar tallos), entre otras.
• Otros equipos; impresoras/rotuladoras para cintas.
• Mantenimiento primario de equipos; engrasado y lubricado.
• Vehículos manuales o mecánicos para el transporte de flores y/o plantas; tipos y usos.
• Herramientas de floristería; clasificación y nomenclatura, mantenimiento primario de
  herramientas. Técnicas de manejo de herramientas y utensilios de floristería.
• Residuos de limpieza; clasificación y tratamientos para su eliminación.

3 Sistemas y métodos de limpieza y mantenimiento de las instalaciones de floristería

• Sistemas y métodos de limpieza y mantenimiento de instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas.
• Limpieza de cámara frigorífica.
• Limpieza de recipientes (búcaros, jarrones, gavetas, cubos, entre otros).
• Residuos generados en la floristería; clasificación y retirada.
• Normas sobre prevención de riesgos laborales.
• Normativa sobre protección ambiental.

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