MF1476_2: Producción de ungulados cinegéticos

Producción de ungulados cinegéticos

Código de Producción de ungulados cinegéticos

• MF1476_2

Duración de Producción de ungulados cinegéticos

• 120 horas

Competencias de Producción de ungulados cinegéticos 

C1: Aplicar técnicas de traslado de ungulados cinegéticos entre distintas instalaciones de una granja, adoptando los métodos apropiados en cada caso.

• CE1.1 Describir características del comportamiento de ungulados cinegéticos que afecten a su traslado.

• CE1.2 Identificar a los ungulados cinegéticos según especie, edad, sexo, estado productivo y criterios de calidad.

• CE1.3 Definir finalidad, aspectos y problemática de las operaciones de recepción, traslado y carga de los ungulados cinegéticos, insistiendo en la prevención de riesgos laborales.

• CE1.4 Describir las instalaciones utilizadas para la recepción, separación, traslado, distribución, conducción, carga, encajonado, expedición y transporte de ungulados cinegéticos, explicando su uso y mantenimiento.

• CE1.5 Citar medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en el traslado y expedición de ungulados cinegéticos, describiendo su manejo.

• CE1.6 En un supuesto práctico de traslado y expedición de animales entre distintas

  instalaciones, según unas condiciones establecidas:

  • Recibir a los ungulados cinegéticos en la granja.
  • Preparar el itinerario y la conducción de los ungulados cinegéticos entre las diferentes
    instalaciones.
  • Distribuir a los ungulados cinegéticos que llegan a la nave de manejo en habitáculos y/o elementos de trabajo.
  • Realizar el trabajo correspondiente sobre los ungulados cinegéticos y soltar a cada lote en un espacio común.
  • Reorganizar por lotes a los ungulados cinegéticos y enviarlos a la instalación que corresponda.
  • Encajonar los ungulados cinegéticos destinados a expedición y transporte.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.

C2: Especificar las raciones de alimento, agua, minerales y vitaminas requeridos para cada especie de ungulados cinegéticos.

• CE2.1 Citar tipos de materias primas empleadas en la elaboración de la ración.

• CE2.2 Explicar las condiciones que deben reunir alimentos, agua, minerales y vitaminas para considerarse aptos para consumo.

• CE2.3 Describir los procedimientos empleados en la distribución de la ración y alimento natural.

• CE2.4 Enumerar las operaciones para seguimiento del consumo y retirada del alimento

  rehusado.

• CE2.5 Explicar el funcionamiento de los sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico?minerales y agua.

• CE2.6 Identificar a los ungulados cinegéticos según especie, edad, sexo y estado productivo.

• CE2.7 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en los trabajos de alimentación de ungulados cinegéticos, describiendo su mantenimiento, manejo y estimando la importancia de la prevención de riesgos laborales.

• CE2.8 En un supuesto práctico de alimentación de ungulados cinegéticos, según unas condiciones establecidas:
  • Preparar las raciones.
  • Distribuir la ración, agua o alimento de volumen en función del tipo de animal (especie, sexo, edad, estado productivo o fisiológico, entre otros) al que va destinado.
  • Aportar el alimento natural.
  • Realizar el seguimiento del consumo.
  • Retirar el alimento rehusado.
  • Colocar los sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico?minerales y agua que no precisan instalación y comprobar su funcionamiento.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.

C3: Aplicar técnicas de manejo de ungulados cinegéticos en los procesos de reproducción y cría, en función de las características de cada especie y de las fases establecidas.

• CE3.1 Identificar el material y equipo para la realización de tratamientos hormonales, asociándolos a su utilización y finalidad.

• CE3.2 Explicar el procedimiento de distribución de ungulados cinegéticos en lotes de hembras con su macho o machos.

• CE3.3 Identificar a los ungulados cinegéticos según sexo, distinguiendo las fases del ciclo reproductor.

• CE3.4 Describir el cortejo y la monta en las diferentes especies de ungulados cinegéticos

  reconociendo si las montas se producen en la forma y frecuencia esperadas.

• CE3.5 Describir los diferentes procesos de separación de ungulados cinegéticos gestantes de los vacíos.

• CE3.6 Enumerar las operaciones necesarias en el destete y separación de las crías.

• CE3.7 Describir incidencias y anomalías que se pueden producir en la fase de paridera, cría y destete.

• CE3.8 En un supuesto práctico de reproducción y cría de ungulados cinegéticas, según unas condiciones determinadas:

  • Preparar el material y equipo para la realización de tratamientos hormonales.
  • Distribuir los ungulados cinegéticos en lotes de hembras con su macho.
  • Realizar el seguimiento de la cubrición y, en el momento indicado, la retirada del macho o machos.
  • Separar a los ungulados cinegéticos diagnosticados como gestantes de los vacíos.
  • Detectar incidencias en la fase de paridera.
  • Realizar el destete y separación de las crías en el momento indicado.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Aplicar normas de prevención de riesgos laborales.

C4: Aplicar técnicas de enriquecimiento y adaptación del medio a las características del hábitat natural, en relación con la producción de ungulados cinegéticos, identificando los materiales, equipos y medios necesarios.

• CE4.1 Enumerar y describir operaciones para colocar elementos que permitan a los ungulados cinegéticos defenderse de las condiciones climáticas, del acoso y agresión de otros congéneres, indicando la finalidad y mantenimiento de los mismos.

• CE4.2 Definir densidad de ungulados cinegéticos y justificar su importancia.

• CE4.3 Explicar cómo disponer bebederos, comederos y otros elementos de enriquecimiento y adaptación del medio, necesarios para la producción de ungulados cinegéticos en granjas.

• CE4.4 Explicar procesos para mantener los elementos de enriquecimiento y adaptación del medio.

• CE4.5 Reconocer medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en las operaciones de enriquecimiento y adaptación del medio a las características del hábitat natural de ungulados cinegéticos, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE4.6 En un supuesto práctico de enriquecimiento y adaptación del medio a las características del hábitat natural de ungulados cinegéticos, según unas características determinadas:

  • Colocar elementos que permitan a los ungulados cinegéticos defenderse de las condiciones climáticas y del acoso y agresión de otros congéneres.
  • Suministrar y/o colocar troncos de árboles, troncos de madera resinosa, ramas, entre otros.
  • Crear montones de piedras o tierra.
  • Comprobar y mantener la relación superficie por animal y la funcionalidad de bebederos, comederos, entre otros elementos de enriquecimiento y adaptación del medio.
  • Seleccionar y mantener medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Aplicar normas de prevención de riesgos laborales.

5: Describir trabajos sanitarios requeridos en ungulados cinegéticos, asociándolos con las técnicas y medios indicados, según los signos de enfermedad y tipo de tratamiento prescrito.

• CE5.1 Identificar los medicamentos y complementos nutricionales de uso habitual en ungulados cinegéticos, indicando sus condiciones de almacenamiento.

• CE5.2 Describir materiales, su preparación y equipos requeridos para tratamientos sanitarios.

• CE5.3 Identificar los síntomas de las enfermedades y problemas sanitarios asociados a la producción de ungulados cinegéticos, indicando los que requieren el aislamiento del animal.

• CE5.4 Describir formas de administración de tratamientos colectivos, preventivos o curativos (mediante alimentos, agua, aplicadores orales, baños, pediluvios, sprays, entre otros), así como técnicas de aislamiento de animales.

• CE5.5 Describir tareas en relación con el tratamiento de pequeñas heridas (abscesos, objetos clavados o liados, gusaneras, entre otros) y toma de muestras.

• CE5.6 Enumerar y explicar las operaciones requeridas para la toma de muestras orgánicas.

• CE5.7 Describir las características del mantenimiento de los sistemas de distribución de alimento, agua y correctores vitamínico minerales para reducir riesgos higiénico?sanitarios.

• CE5.8 En un supuesto práctico de colaboración con el responsable superior en trabajos

  sanitarios en ungulados cinegéticos, siguiendo instrucciones:

  • Preparar materiales para toma de muestras orgánicas, equipos requeridos para tratamientos sanitarios y tratamientos realizando operaciones de pesado, disolución de productos, homogeneización, vertido u otras.
  • Aplicar normas de prevención de riesgos laborales.

C6: Identificar anomalías físicas o conductuales en ungulados cinegéticos mediante su observación en momentos clave del ciclo biológico y proceder a la separación de los individuos en caso necesario.

• CE6.1 Reconocer las anomalías físicas y/o comportamentales durante los procesos de recepción, expedición y transporte.

• CE6.2 Reconocer anomalías morfológicas, en la alimentación, reproducción, comportamiento así como síntomas de enfermedades en ungulados cinegéticos.

• CE6.3 Identificar ungulados cinegéticos acosados o desplazados socialmente, así como aquellos con características morfológicas no típicas de la especie.

• CE6.4 Enumerar y describir momentos clave de la temporada reproductiva, interpretando y reconociendo desviaciones.

• CE6.5 Describir operaciones para el sacrificio de ungulados cinegéticos y retirada de cadáveres.

• CE6.6 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en las operaciones de observación y detección de los momentos clave del ciclo biológico y las principales anomalías físicas y/o comportamentales de ungulados cinegéticos, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE6.7 En un supuesto práctico de observación y detección de momentos clave del ciclo biológico y anomalías físicas o conductuales de ungulados cinegéticos, según unas

  características determinadas:

  • Observar y detectar las anomalías físicas y/o comportamentales durante los procesos de recepción, expedición, transporte, alimentación y reproducción.
  • Observar y detectar comportamientos anormales, síntomas de enfermedad y anomalías morfológicas.
  • Detectar y separar los ungulados cinegéticos acosados, desplazados socialmente, agresivos y acosadores.
  • Detectar la existencia de ungulados cinegéticos con características morfológicas no típicas de la especie.
  • Observar y registrar momentos clave de la temporada reproductiva (celos, partos, lactación, entre otros) y del ciclo de la cuerna (desmogue y descorreo).
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Aplicar normas de prevención de riesgos laborales.

C7: Aplicar técnicas de inmovilización de ungulados cinegéticos y prestar cuidados a corta distancia, siguiendo procesos que garanticen el mínimo estrés y/o daños a los animales.

• CE7.1 Describir medios, equipos, máquinas y herramientas para labores de inmovilización y cuidados a corta distancia de los ungulados cinegéticos, indicando su utilización y mantenimiento.

• CE7.2 Describir los distintos tipos de inmovilización física (manuales, mecánicos) y química (anestesia y sedación) de ungulados cinegéticos, indicando el más apropiado según sexo, edad y estado reproductivo.

• CE7.3 Exponer la secuencia de operaciones para cargar y atar los ungulados cinegéticos en camillas quirúrgicas.

• CE7.4 Enumerar los síntomas que caracterizan los estados de anestesia, de sedación y de recuperación.

• CE7.5 Explicar los útiles y técnicas utilizadas para el corte de cuernas y pezuñas.

• CE7.6 Describir los síntomas de estrés en los ungulados cinegéticos y las medidas para reducirlo.

• CE7.7 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en las operaciones de inmovilización y cuidados a corta distancia de ungulados cinegéticos, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE7.8 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente, bienestar y sanidad animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica, en relación con operaciones de inmovilización y cuidados a corta distancia de ungulados cinegéticos.

• CE7.9 En un supuesto práctico de inmovilización y cuidados a corta distancia de ungulados cinegéticos, según unas características determinadas:

  • Preparar los elementos de trabajo (báscula, crush, entre otros) utilizados en la inmovilización.
  • Inmovilizar los ungulados cinegéticos manualmente, con medios físicos con o sin motor.
  • Separar e inmovilizar los ungulados cinegéticos con pequeñas heridas, abscesos, objetos clavados o liados, gusaneras, entre otros.
  • Atar y cargar los ungulados cinegéticos en camillas quirúrgicas, siguiendo instrucciones recibidas.
  • Vigilar la recuperación de los ungulados cinegéticos tranquilizados o anestesiados, siguiendo instrucciones recibidas.
  • Preparar el utillaje necesario y realizar el corte de cuernas y pezuñas anormalmente largas, siguiendo instrucciones recibidas.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.

C8: Realizar actividades de marcaje, identificación y toma de datos corporales de ungulados cinegéticos, utilizando los medios y aplicando las técnicas apropiadas en cada caso.

• CE8.1 Identificar el material y equipo para la toma de datos corporales, marcaje e identificación de los ungulados cinegéticos, describiendo su utilización y finalidad.

• CE8.2 Enumerar las operaciones para colocar crotales, cintas, collares y demás dispositivos de marcaje e identificación externa.

• CE8.3 Reconocer la morfología de las distintas especies de ungulados cinegéticos y sus

  parámetros biométricos externos medios (peso, talla, morfología de la cuerna, entre otras), según sexo, edad y estado productivo.

• CE8.4 Describir sistemas de marcaje, identificación y obtención de medidas biométricas de ungulados cinegéticos, así como su modo de funcionamiento.

• CE8.5 Explicar el proceso de tatuaje.

• CE8.6 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en la toma de datos corporales, marcaje e identificación de ungulados cinegéticos, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE8.7 En un supuesto práctico de toma de datos corporales, marcaje e identificación de

  ungulados cinegéticos, según unas condiciones determinadas:

  • Preparar el material para marcaje e identificación.
  • Registrar el peso de ungulados cinegéticos.
  • Valorar la condición corporal de ungulados cinegéticos.
  • Identificar a las madres y crías.
  • Registrar los datos de cuerna y medidas corporales.
  • Colocar un crotal, cinta, collar u otro dispositivo de marcaje o identificación externa.
  • Realizar la lectura de bolos ruminales o de microchips.
  • Seleccionar los medios, equipos, máquinas y herramientas requeridos.

1 Morfología, fisiología y comportamiento de los ungulados cinegéticos

• Especie, edad, sexo, estado productivo, morfología y criterios de calidad (medición de cuernos, cuernas y cuerpo, condición física, entre otros).
• Comportamiento de las especies de ungulados cinegéticos.
• Momentos clave en el ciclo de los ungulados (reproducción, cuernas, cría, entre otros).

2 Observación de anomalías físicas y/o comportamentales de ungulados cinegéticos

• Anomalías físicas y/o comportamentales durante los procesos de producción de ungulados cinegéticos.
• Síntomas que caracterizan los estados de anestesia, sedación y recuperación.
• Síntomas de estrés en los animales y medidas para reducirlo.
• Incidencias y anomalías que se pueden producir en la fase de paridera, cría y destete.

3 Operaciones de producción de ungulados cinegéticos

• Recepción, traslado y carga de los animales: técnicas.
• Mantenimiento de la granja.
• Condiciones de los alimentos, agua y complementos vitamínico?minerales.
• Procedimientos de aplicación del programa alimenticio.
• Operaciones de reproducción y cría (cortejo, monta, entre otros): métodos.
• Administración de tratamientos colectivos, preventivos o curativos: métodos.
• Técnicas para el tratamiento de pequeñas heridas.
• Toma de muestras: técnicas.
• Sacrificio de animales y retirada de cadáveres: técnicas.
• Técnicas de inmovilización física y química.
• Carga y atado de los animales en camillas quirúrgicas: técnicas.
• Trazabilidad.
  Normativa aplicable.

4 Instalaciones, medios, máquinas, equipos y materiales utilizados en las labores de producción de ungulados cinegéticos

• Instalaciones utilizadas en la producción de ungulados cinegéticos, así como para favorecer su adaptación al medio.
• Medios, equipos, máquinas y herramientas necesarios para las labores de producción: técnicas y métodos de uso y mantenimiento.
• Sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico?minerales y agua.
• Sistemas de marcaje.
• Material utilizado en los trabajos sanitarios, reproductivos, en los cuidados a corta distancia y en las operaciones de marcaje e identificación.
• Medicamentos y complementos nutricionales de uso habitual en la explotación cinegética.
• Concepto de densidad.
• Prevención de riesgos laborales.

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