MF1477_2: Producción de aves cinegéticas

Producción de aves cinegéticas

Código de Producción de aves cinegéticas

• MF1477_2

Duración de Producción de ungulados cinegéticos

• 120 horas

Competencias de Producción de aves cinegéticas 

C1: Trasladar aves cinegéticas entre distintas instalaciones de una granja, así como realizar labores de expedición, seguimiento y transporte

• CE1.1 Identificar aves cinegéticas según especie, edad, sexo, estado productivo y criterios de calidad

• CE1.2 Enumerar traslados de aves entre distintas instalaciones para producción de aves cinegéticas, en función de especie, sistema de explotación, edad, sexo y estado fisiológico-productivo.

• CE1.3 Describir medios, herramientas y equipos necesarios para labores de traslado, expedición, seguimiento y transporte de aves cinegéticas, indicando su utilización y mantenimiento.

• CE1.4 Definir la finalidad de las operaciones de traslado, expedición, seguimiento y transporte de las aves cinegéticas, sus principales aspectos y problemática.

• CE1.5 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de traslado, expedición, seguimiento y transporte de aves cinegéticas.

• CE1.6 En un supuesto práctico de traslado, expedición, seguimiento y transporte de aves cinegéticas:

  • Recibir a las aves cinegéticas en la granja.
  • Preparar el circuito de distribución de las aves cinegéticas entre las distintas instalaciones.
  • Distribuir las aves cinegéticas en las jaulas de reproductores, parques de cría y parques de vuelo de primera y segunda edad.
  • Capturar, separar y preparar, por lotes o clases de edad o tamaño las aves cinegéticas destinadas a expedición y transporte.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C2: Elaborar raciones y suministrar alimentos, agua, vitaminas y minerales a aves cinegéticas

• CE2.1 Reconocer tipos de materias primas y productos empleados en alimentación para producción de aves cinegéticas.

• CE2.2 Identificar las condiciones que debe presentar los alimentos, agua, vitaminas y minerales para consumo de aves cinegéticas.

• CE2.3 Describir operaciones para la preparación de productos utilizados en alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.4 Identificar aves cinegéticas según especie, clase de edad, sexo y estado productivo.

• CE2.5 Diferenciar y explicar el funcionamiento de los sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico?minerales y agua.

• CE2.6 Ejecutar el seguimiento del consumo y la retirada del alimento rehusado.

• CE2.7 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en los trabajos de alimentación de aves cinegéticas, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE2.8 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.9 En un supuesto práctico de trabajos de alimentación de aves cinegéticas:

  • Preparar diferentes productos a utilizar en la alimentación de cada especie de ave cinegética.
  • Colocar los sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico?minerales y agua que no precisan instalación y comprobar su funcionamiento.
  • Distribuir alimentos, agua, productos en verde y correctores minerales y vitamínicos en función del tipo de animal (especie, sexo, edad, estado productivo o fisiológico, entre otros) al que va destinado.
  • Distribuir el alimento según la época del año o condiciones climáticas.
  • Realizar el seguimiento del consumo.
  • Retirar el alimento rehusado.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C3: Realizar operaciones de manejo de aves cinegéticas en procesos de reproducción, incubación y cría, en función de las características de cada especie y siguiendo las fases establecidas.

• CE3.1 Identificar el material y equipo necesario para la reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas, describiendo su utilización y finalidad.

• CE3.2 Describir incubadora, nacedora y ovoscopio, detallando su funcionamiento y finalidades.

• CE3.3 Identificar fases del ciclo reproductivo, sexos según especie, y peculiaridades del comportamiento de cada fase reproductiva.

• CE3.4 Distinguir anomalías que se pueden producir en la formación de pareja (repudios, ataques, entre otros) y durante la cópula.

• CE3.5 Describir la importancia del fotoperíodo en el ciclo reproductivo y cómo se aplica la fotoestimulación para aumentar la producción.

• CE3.6 Reconocer los medios, herramientas y equipos utilizados en las operaciones de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas, describiendo su manejo y mantenimiento.

• CE3.7 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.8 En un supuesto práctico de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas:

  • Realizar el seguimiento de la cópula y los correspondientes cambios.
  • Revisar los nidos e identificar los huevos por lotes, por identidad de los padres y por fechas de puesta.
  • Utilizar los ciclos y períodos de fotoestimulación a efectos de inducción del celo y puesta.
  • Distinguir entre huevos fertilizados o no, usando un ovoscopio.
  • Colocar los huevos fertilizados en la incubadora y ponerla en funcionamiento, destruyendo los huevos no fecundados.
  • Revisar los huevos incubados y próximos a la nascencia, identificando los que ya están a punto de eclosionar e introducirlos en nacedora o parques de cría.
  • Controlar los dispositivos de temperatura, humedad y ventilación.
  • Realizar el seguimiento de la capacidad reproductiva de cada lote de reproductores.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C4: Aplicar técnicas de enriquecimiento y aislamiento del medio en relación con la producción de aves cinegéticas, identificando materiales, equipos y medios necesarios.

• CE4.1 Enumerar elementos, en relación con la producción de aves cinegéticas, que incrementan su bienestar, confort y facilitan su adaptación al medio tras su liberación, indicando su finalidad y mantenimiento.

• CE4.2 Definir la densidad de aves cinegéticas y justificar su importancia.

• CE4.3 Explicar cómo disponer bebederos, comederos y otros elementos de enriquecimiento y adaptación del medio en relación con la producción de aves cinegéticas.

• CE4.4 Enumerar y describir medios y sistemas para evitar entrada de otros animales que puedan introducir enfermedades en la granja o predar.

• CE4.5 Explicar el procedimiento para arreglar los parques de vuelo de primera y segunda edad.

• CE4.6 Reconocer los medios, herramientas y equipos utilizados en las operaciones de enriquecimiento y aislamiento del medio, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE4.7 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de enriquecimiento y aislamiento del medio.

• CE4.8 En un supuesto práctico de enriquecimiento y aislamiento del medio de aves cinegéticas:

  • Colocar y mantener elementos que permitan a las aves cinegéticas defenderse de las condiciones climáticas y del acoso y agresión de otros congéneres.
  • Realizar mejoras para favorecer una progresiva adaptación de las aves cinegéticas pequeñas a la que será su alimentación en el medio natural.
  • Instalar, revisar y mantener las redes de aislamiento de la instalación, los dispositivos generales de la granja, o específicos de cada jaula o parque, para protección contra el acceso de otras aves o depredadores.
  • Arreglar los parques de vuelo de primera y segunda edad.
  • Instalar refugios pequeños en el suelo, posaderos en altura y otros elementos, que permitan a los animales habituarse a adoptar conductas de autoprotección de cara a su suelta en el medio natural.
  • Revisar las densidades de aves cinegéticas, estado de comederos bebederos y resto de instalaciones para satisfacer los requerimientos de los animales según especie, sexo, edad, tamaño y estado productivo.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C5: Realizar trabajos sanitarios en aves cinegéticas, aplicando las técnicas y utilizando los medios apropiados según los síntomas y tipos de tratamiento.

• CE5.1 Identificar los medicamentos y complementos nutricionales de uso en aves cinegéticas, indicando sus condiciones de almacenamiento.

• CE5.2 Enumerar el material utilizado, detallando sus formas de uso.

• CE5.3 Identificar síntomas de enfermedades y problemas sanitarios en aves cinegéticas, señalando los que requieren el aislamiento de los animales.

• CE5.4 Describir procedimientos para verificar la limpieza y realizar la desinfección? desinsectación de las instalaciones de aves cinegéticas.

• CE5.5 Describir formas de tratamiento de aves cinegéticas: colectivo, preventivo, curativo, oral (alimentos o agua, entre otros), tópico (spray u otros), de pequeñas lesiones (pequeñas heridas, hemorragias, objetos liados, entre otros), así como métodos para obtención de muestras orgánicas.

• CE5.6 Describir aspectos del mantenimiento de sistemas de distribución de alimentos, agua, y correctores vitamínico?minerales, relevantes para reducir los riesgos higiénico? sanitarios en aves cinegéticas.

• CE5.7 Reconocer medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en trabajos sanitarios con aves cinegéticas, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE5.8 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente, sanidad y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con trabajos sanitarios en aves cinegéticas.

• CE5.9 En un supuesto práctico de trabajos sanitarios en aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Revisar el sellado de las instalaciones y comprobar que no pueden entrar aves u otros animales por ningún hueco o ventana.
  • Almacenar y conservar en condiciones medicamentos y complementos nutricionales.
  • Preparar el material y equipo para tratamientos sanitarios.
  • Reconocer síntomas de enfermedades y problemas sanitarios más comunes.
  • Administrar tratamientos colectivos, preventivos o curativos.
  • Aislar aves cinegéticas enfermas, con heridas y lesiones.
  • Aislar aves que llegan a la explotación manteniéndolas en cuarentena.
  • Tratar lesiones externas y tomar o ayudar en la toma de muestras orgánicas.
  • Comprobar el funcionamiento e higiene de bebederos y bañaderos.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C6: Detectar anomalías físicas y/o comportamentales en aves cinegéticas mediante su observación en momentos clave del ciclo biológico, procediendo a su separación en caso necesario.

• CE6.1 Reconocer anomalías físicas y/o comportamentales de las aves cinegéticas durante los procesos de recepción, expedición y transporte.

• CE6.2 Reconocer anomalías morfológica, en la alimentación, reproducción, comportamiento, así como síntomas de enfermedades en aves cinegéticas.

• CE6.3 Enumerar y describir momentos clave de la temporada reproductiva y del desarrollo de los pollitos, reconociendo e interpretando desviaciones respecto a la normalidad.

• CE6.4 Describir operaciones para el sacrificio de aves cinegéticas y retirada de cadáveres.

• CE6.5 Describir métodos de seguimiento de los procesos de fotoestimulación y de tratamientos hormonales, registrando el momento de inicio de las puestas y su frecuencia, cópulas y su frecuencia, duración del período de puesta y número de huevos depositados por cada hembra.

• CE6.6 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en las operaciones de observación y detección de los momentos clave del ciclo biológico y las principales anomalías físicas y/o comportamentales de aves cinegéticas, describiendo su mantenimiento y manejo.

• CE6.7 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas y/o comportamentales de aves cinegéticas.

• CE6.8 En un supuesto práctico de observación de los momentos clave del ciclo biológico y detección anomalías físicas y/o comportamentales de aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Realizar el seguimiento de la efectividad de los procesos de fotoestimulación del período de celo.
  • Observar y registrar los momentos clave del desarrollo de los pollitos.
  • Observar y detectar anomalías en la alimentación, reproducción, características morfológicas no típicas de la especie, comportamiento y síntomas de enfermedades.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

C7: Marcar e identificar, así como realizar la toma de datos corporales de aves cinegéticas, aplicando las técnicas y utilizando los medios apropiados en cada caso.

• CE7.1 Identificar materiales y equipos necesarios para la realización de toma de datos corporales y anillado, u otros tipos de identificación, de aves cinegéticas, describiendo su uso y finalidades.

• CE7.2 Reconocer el plumaje y otros aspectos de la morfología de distintas especies de aves cinegéticas, huevos y parámetros biométricos (peso, longitud del ala, señales de identificación de la edad en las alas, entre otras), según sexo, edad y estado productivo.

• CE7.3 Describir el proceso de pesaje de los huevos y los parámetros que afectan a la eclosión de los huevos.

• CE7.4 Describir sistemas para anillado, entre otros tipos de marcaje, identificación y toma de medidas biométricas de aves cinegéticas, indicando su funcionamiento.

• CE7.5 Reconocer los medios, equipos, máquinas y herramientas utilizados en las operaciones de toma de datos corporales, marcaje e identificación de aves cinegéticas, describiendo su manejo y mantenimiento.

• CE7.6 Describir la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad y rentabilidad económica en relación con operaciones de toma de datos corporales, marcaje e identificación de aves cinegéticas.

• CE7.7 En un supuesto práctico de toma de datos corporales, marcaje e identificación de aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Preparar el material para el anillado u otros tipos de marcaje o identificación.
  • Pesar los huevos de cada lote, comprobando su estado embrionario.
  • Verificar y registrar los plazos de incubación, huevos fallidos por lote y otros parámetros de la incubación.
  • Realizar el seguimiento de la evolución del peso de las aves cinegéticas de cada lote.
  • Comprobar los aspectos macroscópicos o de capacidad motora determinantes de la calidad de las aves cinegéticas de cada lote.
  • Realizar la manipulación, anillado y la ejecución de marcas alares de aves cinegéticas capturadas.
  • Anotar la lectura de los microchips.
  • Anotar en las fichas los datos relativos al número de anilla, tipo de marca alar, sexo del ave, entre otros.
  • Seleccionar, manejar y mantener los medios, equipos, máquinas y herramientas.
  • Realizar las operaciones cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal y protección ambiental y atendiendo a criterios de calidad y rentabilidad económica.

1 Morfología, fisiología, comportamiento y otros aspectos de la biología de las aves cinegéticas

• Especie, edad, sexo, estado productivo, morfología y criterios de calidad (vuelo, características que difieren entre aves silvestres y de granja, entre otros).
• Momentos clave en el ciclo de las aves (reproducción, cría, entre otros).
• Comportamiento de las especies de aves cinegéticas importantes en relación con su producción.
• Importancia del fotoperíodo en el ciclo reproductivo.
• Aplicación para manejar la reproducción.

2 Observación de anomalías físicas y/o comportamentales de aves cinegéticas.

• Bienestar y enriquecimiento del medio
• Anomalías físicas y/o comportamentales durante los procesos de producción de aves cinegéticas.
• Incidencias y anomalías que se pueden producir en la formación de pareja (repudios, ataques, entre otros) y en el desarrollo de los pollitos.
• Densidad de animales.
• Síntomas de estrés en los animales y medidas para reducirlo.
• Procedimientos de observación de anomalías físicas y/o comportamentales.

3 Operaciones de producción de aves cinegéticas

• Recepción, traslado y enjaulado de los animales para expedición.
• Mantenimiento de la granja.
• Condiciones de los alimentos, agua y complementos vitamínico?minerales.
• Reproducción (cortejo, apareamiento, puesta y peculiaridades del comportamiento que indican cada fase reproductiva).
• Administración de tratamientos colectivos, preventivos, curativos o tópicos.
• Tratamiento de pequeñas heridas.
• Toma de muestras.
• Sacrificio de animales y retirada de cadáveres.
• Elementos que pueden introducirse en una granja de aves cinegéticas para incrementar su bienestar, confort y facilitar su adaptación al medio tras su liberación.
• Técnicas utilizadas en las operaciones de producción de aves cinegéticas.
• Trazabilidad.

4 Instalaciones, medios, máquinas, equipos y materiales utilizados en las labores de producción de aves cinegéticas

• Instalaciones utilizadas en la producción de aves cinegéticas.
• Verificación de la limpieza y mantenimiento ordinario de las instalaciones.
• Medios, equipos y herramientas para las labores de producción: uso y mantenimiento.
• Incubadora, nacedora y ovoscopio.
• Sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico?minerales y agua.
• Sistemas de marcaje.
• Sellado sanitario: medios y sistemas para evitar entrada de animales que introducen enfermedades en la granja.
• Material utilizado en los trabajos sanitarios y en las operaciones de anillado, marcaje e identificación.
• Medicamentos y complementos nutricionales de uso habitual en la explotación cinegética.

5 Normativa aplicable en relación con la producción de aves cinegéticas

• Normativa de prevención de riesgos laborales, medioambiental, sobre bienestar animal y criterios de calidad y otra normativa aplicable en relación con la producción de animales cinegéticos.

SI QUIERES APRENDER MÁS…