Home Cursos Técnico Superior Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

3.000,00 

Con este curso podrás entrar al sector alimentario con los conocimientos necesarios para planificar los procesos productivos, asignando equipos e instalaciones en función del producto que se va a elaborar.

Categorías: ,

Descripción

El curso de Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria está diseñado para formar profesionales altamente capacitados en la gestión y control de los procesos productivos y la calidad en el sector alimentario. Este programa abarca una amplia gama de conocimientos y habilidades necesarias para asegurar la producción de alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad, cumpliendo con las normativas y estándares vigentes.

El curso inicia con una introducción a los fundamentos de la industria alimentaria, proporcionando una base sólida en las ciencias de la alimentación, incluyendo la química, la microbiología y la nutrición. Los estudiantes aprenderán sobre las propiedades de los alimentos, los métodos de conservación y las tecnologías de procesamiento aplicadas en la industria.

Uno de los componentes centrales del curso es el estudio detallado de los procesos productivos. Los estudiantes se familiarizarán con las diferentes etapas de producción, desde la recepción de materias primas hasta la elaboración y empaquetado de productos finales. Se profundizará en las técnicas de procesamiento como la pasteurización, la esterilización, la fermentación, y la conservación por frío y calor. Además, se abordarán temas relacionados con la automatización y el control de procesos, asegurando una producción eficiente y segura.

El control de calidad es otro pilar fundamental del curso. Los estudiantes aprenderán a implementar y gestionar sistemas de calidad basados en normas internacionales como ISO 9001 e ISO 22000, así como en los principios de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Esto incluye la realización de auditorías internas, la gestión de no conformidades y la mejora continua de los procesos.

La formación práctica es una parte esencial del programa. Los estudiantes participarán en prácticas de laboratorio y en empresas del sector, donde aplicarán los conocimientos teóricos adquiridos a situaciones reales. Esto incluye el análisis de calidad de productos, la gestión de procesos productivos y la implementación de sistemas de control de calidad.

El curso también aborda la innovación en la industria alimentaria, alentando a los estudiantes a investigar y desarrollar nuevos productos y procesos que respondan a las tendencias del mercado y a las demandas de los consumidores. Se fomentará la creatividad y el pensamiento crítico para desarrollar soluciones innovadoras en el campo alimentario.

En resumen, el curso de Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria prepara a los estudiantes para desempeñarse en diversos roles dentro del sector alimentario, desde la gestión de la producción hasta el control de calidad y la innovación. Los graduados estarán capacitados para asegurar la calidad y seguridad de los productos alimentarios, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la mejora continua de la industria.