Elaboración de refrescos y aguas de bebida -

912 171 879

Denominación

Elaboración de refrescos y aguas de bebida envasadas

Código

INA236_2

Otra información de interés

Titulación: Elaboración de refrescos y aguas de bebida envasadas

Cualificación Profesional: INA236_2

Certificado Profesional: INAH0310

Familia profesional: Industrias Alimentarias

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia: RD 729/2007

Duración

270 horas

Relación de estándares de competencia profesional que configuran el certificado de profesionalidad

ECP0757_2: Recepcionar y controlar las materias primas y auxiliares necesarias para el proceso productivo de refrescos y aguas de bebida envasadas y realizar el almacenamiento y la expedición de los productos acabados

ECP0758_2: Realizar los tratamientos físicos y físico-químicos de las materias primas, para adaptarlos a las condiciones específicas de la producción de refrescos y de aguas de bebida

ECP0759_2: Preparar las mezclas de bases y concentrados para la obtención de los diferentes productos que intervienen en la elaboración de refrescos

ECP0314_2: Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas

Competencia general

Realizar las operaciones de recepción, almacenamiento de materias primas, elaboración y embotellado de refrescos y de aguas de bebida envasadas, así como la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad.

Entorno profesional

Ámbito Profesional

Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción en industrias alimentarias dedicado a la fabricación de bebidas refrescantes y de aguas de bebida envasadas en entidades de naturaleza privada, en empresas de tamaño pequeño, mediano, grande o microempresas, tanto por cuenta propia como ajena. Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior, puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.

Sectores Productivos

Se ubica en el sector productivo de bebidas en el subsector relativo a bebidas refrescantes y de aguas de bebida envasadas.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes

Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.

Almaceneros de industrias alimentarias
Operadores de tratamientos de agua
Operadores de máquinas para elaborar bebidas sin alcohol
Operadores de máquina embotelladora de bebidas
Operadores de máquina envasadora de bebidas

Relación de módulos formativos y de unidades formativas

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MF0757_2: Materias primas y almacenamiento de refrescos y aguas (60 horas)

MF0758_2: Tratamientos de las aguas y de los jarabes (90 horas)

MF0759_2: Mezclas y concentrados en bebidas refrescantes (60 horas)

MF0314_2: Envasado y acondicionamiento de bebidas (60 horas)

TE LLAMAMOS Y TE LO EXPLICAMOS TODO

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