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C1: Adecuar el plan de producción de cada especie a las fases de cultivo.
CE1.1 Interpretar el proceso productivo y descomponerlo en fases, operaciones y tareas.
CE1.2 Describir las características de la instalación para satisfacer las necesidades de una producción determinada.
CE1.3 En un supuesto práctico de cultivo:
? Realizar un esquema donde figuren las áreas de cultivo, máquinas e instalaciones.
? Elaborar una programación de actividades de producción en función de los protocolos establecidos.
? Describir las actividades de mantenimiento de uso y diferenciarlas del mantenimiento especializado.
? Registrar los datos de producción e identificar los datos más relevantes.
? Elaborar informes en base a la documentación entregada.
C2: Adaptar el programa de trabajo teniendo en cuenta las necesidades de material, equipos y personal para fases de cultivo.
CE2.1 Asociar a cada fase de cultivo los medios biológicos, materiales y recursos humanos. CE2.2 Elaborar una programación de las actividades de producción mediante el correspondiente diagrama de Gantt.
CE2.3 Describir las actividades que deben ser realizadas por el personal que opera en la instalación.
CE2.4 En un supuesto práctico de adaptación del programa de trabajo:
? Distribuir y sincronizar las tareas teniendo en cuenta los medios y el personal disponible.
? Elaborar estadillos que sinteticen el desarrollo de las fases de cultivo.
C3: Realizar el proceso de recepción y estabulación de los individuos en función del cultivo a realizar.
CE3.1 Interpretar los criterios de calidad de los individuos siguiendo los criterios preestablecidos en protocolos.
CE3.2 Identificar los parámetros físico?químicos para la estabulación de los individuos.
CE3.3 En un supuesto práctico de estabulación de individuos:
? Realizar la aclimatación según protocolos establecidos.
? Detectar comportamientos anormales en los individuos.
? Realizar un muestreo de talla y peso.
? Determinar, registrar e interpretar los parámetros de cultivo.
C4: Aplicar técnicas de preengorde y engorde interpretando su evolución en fases de cultivo.
CE4.1 Describir los sistemas de engorde.
CE4.2 Identificar las parámetros físico?químicos de cultivo y las densidades en las fases de cultivo.
CE4.3 Describir sistemas de oxigenación del agua para fases de cultivo.
CE4.4 Enumerar los tipos de pienso indicando sus diferencias.
CE4.5 Identificar los sistemas de alimentación.
CE4.6 En un supuesto práctico de preengorde y engorde:
? Medir, registrar e interpretar los parámetros de cultivo.
? Ajustar el caudal de agua en función del tipo de cultivo y protocolos establecidos.
? Preparar y suministrar el alimento a los individuos en fases de cultivo.
? Revisar el inventario de piensos y proponer las compras oportunas.
? Realizar el muestreo de talla y peso de los individuos.
? Estimar las densidades en fases de cultivo.
? Establecer la tasa de alimentación utilizando las tablas de alimentación.
? Cuantificar el crecimiento de la mortalidad a lo largo del periodo de cultivo.
? Determinar el momento oportuno de desdobles o clasificaciones.
? Reconocer los sistemas de clasificación.
C5: Identificar los procesos patológicos y aplicar las medidas de prevención y control según protocolos definidos en proceso de preengorde y engorde.
CE5.1 Identificar los productos, equipos y procedimientos de asepsia, desinfección y esterilización de uso en acuicultura.
CE5.2 Reconocer las anomalías patológicas y las situaciones anormales que pueden asociarse a enfermedades.
CE5.3 Enumerar los métodos de prevención y control de enfermedades.
CE5.4 Describir los métodos de obtención, preparación y envío de muestras para su análisis a un laboratorio especializado.
CE5.5 En un supuesto práctico de aplicación de medidas de prevención y control:
? Retirar los individuos muertos o moribundos.
? Preparar y aplicar tratamientos según protocolos establecidos.
? Tomar muestras de individuos y prepararlas para su envío a un laboratorio especializado.
C6: Preparar el producto final para su comercialización tras fases de cultivo.
CE6.1 Describir los procesos de manipulación de los individuos previos a su envasado o comercialización tras fases de cultivo.
CE6.2 Describir las precauciones que deben de considerarse para controlar la alteración de la calidad durante las operaciones de manipulación.
CE6.3 Describir los métodos de conservación, según la especie y condiciones de transporte.
CE6.4 En un supuesto práctico del producto final:
? Realizar la cosecha de los individuos según criterios de calidad establecidos.
? Acondicionar el producto para su comercialización.
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