MF0052_3 (Transversal): Calidad en el laboratorio.

Química

MF0052_3

150 horas

C1: Aplicar técnicas de planificación de actividades en un laboratorio de análisis
químico, utilizando la estructura del laboratorio y la documentación a aplicar.
CE1.1 Establecer un organigrama con las relaciones organizativas y funcionales del laboratorio
químico.
CE1.2 Valorar el orden y la realización de un plan de trabajo para evitar pérdidas de tiempo
minimizando errores.
CE1.3 En un supuesto práctico de aplicación de técnicas de organización en un laboratorio
químico:
? Proponer una organización del trabajo diario de un laboratorio químico en función de las
muestras y parámetros a analizar, proponiendo una escala de prioridades.
CE1.4 Relacionar conceptos del sistema de calidad con la actividad propia del laboratorio,
justificando como se aplican y las necesidad de su existencia.
CE1.5 Relacionar las reglas de orden y limpieza con los factores de riesgos laborales.
CE1.6 Relacionar equipos de protección individual (EPIs) con los factores de riesgos laborales.
CE1.7 En un supuesto práctico de aplicación de riesgos laborales en un laboratorio de análisis
químico:
? Explicar las medidas de seguridad relativas al mantenimiento de las instalaciones y equipos del
laboratorio de análisis químico.
CE1.8 Describir la documentación propia de un sistema de gestión de calidad, identificando los
procedimientos de la actividad del laboratorio.
C2: Diseñar programas de control de calidad incluyendo actividades, cálculos a
realizar y criterios, para dar cumplimiento a los ensayos químicos.
CE2.1 En un supuesto práctico de aplicación de herramientas de cálculo o estadísticas:
? Aplicar conceptos estadísticos a los resultados obtenidos en el laboratorio de análisis químico.
? Realizar cálculos estadísticos para verificar la precisión y veracidad de los resultados en un
programa de control de calidad.
CE2.2 Definir el concepto de bandas de confianza e incertidumbre, explicando su aplicación.
CE2.3 En un supuesto práctico de aplicación de herramientas de estadísticas y gráficas:
? Aplicar herramientas estadísticas y gráficas que permitan evaluar los resultados del control
interno en un programa de control de calidad.
CE2.4 Utilizar programas informáticos de tratamiento estadístico de datos y de gestión de
laboratorios de análisis químicos.
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CE2.5 Aplicar las opciones existentes en el software que controlan los instrumentos de análisis
para realizar el tratamiento de datos relativo a procesos químicos.
CE2.6 En un supuesto práctico de aplicación de programas de control de calidad en ensayos
químicos:
? Explicar el término auditoría e intercomparativos relacionándolo con la evaluación de la
calidad en un proceso químico, e identificando la documentación usada para su evaluación y
desarrollo.
C3: Generar procedimientos de trabajo que permitan realizar las actividades y
ensayos químicos en un laboratorio de forma sistemática y reproducible,
formando e informando a los usuarios en su uso.
CE3.1 Describir los objetivos de la normativa aplicable y estándares internacionales en un
laboratorio químico.
CE3.2 Diseñar los contenidos de un procedimiento normalizado de trabajo en función de los
objetivos descritos.
CE3.3 En un supuesto práctico de generación de un procedimiento normalizado de trabajo:
? Control y mantenimiento preventivo de equipos (limpieza, esterilización, asepsia, entre otros).
? Metodología del proceso analítico.
? Calibración de equipos.
? Asistencia técnica y documental al cliente.
? Tratamiento de la documentación.
? Programa de control de calidad.
? Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
CE3.4 Relacionar el concepto de procedimientos normalizados de trabajo con la formación a
realizar.
C4: Determinar stocks a utilizar en ensayos químicos, utilizando herramientas para el
control y gestión del mismo atendiendo a criterios de seguridad y
medioambientales.
CE4.1 En un supuesto práctico de control y almacenamiento de stock vinculado a un laboratorio
químico:
? Realizar un procedimiento normalizado para el control y almacenamiento de materiales,
equipos y servicios.
CE4.2 En un supuesto práctico de inventario de material específico vinculado a un laboratorio
químico:
? Realizar un inventario de reactivos y fungibles a utilizar para las actividades de un ensayo
químico.
CE4.3 Describir en una plantilla informática o manual las entradas y salidas del stock a utilizar.
CE4.4 En un supuesto práctico de inventario de recursos vinculado a un laboratorio químico:
? Realizar un inventario de los equipos y materiales de referencia a utilizar de un ensayo
químico.
CE4.5 En un supuesto práctico de mantenimiento de stock:
? Realizar el control de fungibles y patrones aplicables a un equipo de análisis instrumental.
CE4.6 Identificar la normativa de seguridad aplicable al envasado, etiquetado y transporte de
productos químicos, explicando las medidas de seguridad aplicables.
CE4.7 En un supuesto práctico de clasificación de productos:
? Clasificar los productos químicos desde la óptica de su reactividad, identificando la simbología
de seguridad.
? Clasificar los contaminantes químicos por su naturaleza, composición y posibles efectos sobre
el organismo y el medioambiente.
CE4.8 En un supuesto práctico de gestión de contaminantes:
? Gestionar los contaminantes químicos según la normativa de aplicación

1 Organización y gestión de la calidad en un laboratorio químico
Principios de la calidad. Calidad en el laboratorio. Control de la calidad. Calidad total. Manuales y
procedimientos de calidad en el laboratorio, estándares internacionales (ISO 9001, ISO 17025, BPL,
entre otros). Procedimientos normalizados de trabajo. Normas y normalización. Certificación y
acreditación. Diagramas de los procesos de trabajo. Organigramas, planes de trabajo, planes de
formación y de gestión del stock. Auditorías internas y externas.
2 Técnicas estadísticas y documentales aplicadas al control de calidad de muestras
químicas
Ensayos de significación. Evaluación de la función de calibrado: residuales, parámetros estadísticos
asociada a la bondad de la función de calibrado y bandas de confianza. Parámetros estadísticos de
tratamiento de datos, estudio y cálculo del error sistemático y del error aleatorio, selección y
validación de métodos analíticos.
Evaluación de la precisión, veracidad y exactitud. Estimación de la incertidumbre.
Técnicas de documentación y comunicación. Técnicas de elaboración de informes. Calibración.
Materiales de referencia. Control de los equipos. Certificados de calibración. Calibración interna y
externa de los equipos usados en el laboratorio (material volumétrico, balanzas, masas,
termómetros y sondas de temperatura, equipos con control de temperatura, equipos
instrumentales, entre otros).
Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control. Métodos y
técnicas de evaluación de trabajos. Ejercicios de intercomparación, gestión y evaluación.
3 Aplicaciones informáticas vinculadas al laboratorio de análisis químico
Aspectos materiales y lógicos del ordenador. La informática y su codificación. Organización de la
información. Uso de programas de tratamiento estadístico de datos. Uso de hojas de cálculo
informatizadas. Uso de programas de gestión del laboratorio. Catalogación de archivos. Nociones
de control de proceso por ordenador. Organización informática de laboratorio en la identificación y
codificación de muestras. Aplicación de una base de datos en la gestión del stock del laboratorio.
Aplicación de una hoja de cálculo para la emisión y revisión de resultados. Gestión e identificación
de productos químicos.
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4 Gestión integral (calidad, medioambiente, salud, seguridad y riesgos laborales)
aplicada al laboratorio de análisis químico
Las técnicas de seguridad. Análisis comparativo de su efectividad. Planificación de medidas
preventivas. Análisis de riesgos. La detección, evaluación y ordenación de riesgos. Estudio,
implantación y control de medidas de seguridad. Prevención de riesgos laborales con productos
químicos: envasado y etiquetado de productos; fichas de seguridad (FDS); señalización de
seguridad; reglas de orden y limpieza; normativa aplicable; precauciones en la manipulación de
productos químicos.
Sistemas de prevención de riesgos en el laboratorio: prevención, detección y protección frente al
riesgo de incendio; tipos de extintores; prevención y protección frente al riesgo de explosión;
prevención del riesgo de contacto con la corriente eléctrica; prevención para el mantenimiento de
los equipos; uso de equipos de protección personal; notificación y registro de accidentes; métodos
para investigación de accidentes; plan de emergencia en el laboratorio; zona de emergencia;
seguridad en las instalaciones.
Higiene en el laboratorio y protección del medioambiente; actuaciones frente a emergencias
ambientales; plan de emergencias; sistemas de gestión ambiental. Normativa ambiental;
identificación de los residuos de laboratorio; gestión de los residuos domésticos y peligrosos:
minimización, recogida y etiquetado. Clasificación de contaminantes en los laboratorios.
Contaminantes químicos, físicos y biológicos: efectos sobre la salud de las personas, técnicas de
medición y valoración; técnicas de prevención y protección; actuación frente a contaminaciones;
primeros auxilios frente a contaminaciones químicas y biológicas; actuaciones frente a corrosiones
en la piel o en los ojos, en caso de ingestión de productos químicos y en caso de inhalación;
prevención de riesgos ambientales en el laboratorio; residuos de laboratorio; técnicas de
eliminación de muestras como residuos; medida de contaminantes ambientales en el laboratorio
mediante dispositivos de detección y medida.

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