MF0716_2: Preparación del terreno e implantación de cultivos en explotaciones ecológicas

Preparación del terreno e implantación de cultivos en explotaciones ecológicas

MF0716_2

150 horas

C1: Seleccionar los parámetros que caracterizan a un agroecosistema, y los datos y muestras requeridas para determinar los cultivos a implantar

• CE1.1 Enumerar los factores climáticos que influyen en los cultivos y describir los instrumentos de medición básicos.

• CE1.2 Describir las características fundamentales del suelo que determinan el desarrollo de los cultivos, la forma de tomar una muestra de suelo y las herramientas necesarias.

• CE1.3 Identificar las características topográficas que pueden dificultar el cultivo y describir las actuaciones básicas para corregirlas así como la influencia que tienen la forma y dimensión de la parcela en la implantación del cultivo.

• CE1.4 Describir los parámetros que definen la calidad del agua de riego, la forma de expresar el agua disponible, los posibles orígenes y la normativa aplicable para su uso.

• CE1.5 Describir los comportamientos de las especies, variedades y patrones para valorar su adaptabilidad al medio de cultivo y determinar la necesidad de abordar la transformación de agricultura convencional a ecológica.

• CE1.6 En un supuesto práctico, de transformación de una explotación convencional a ecológica:

  • Recoger datos meteorológicos y climáticos
  • Realizar tomas de muestras de suelo para enviarlas al laboratorio con el fin de que se determinen sus características físicas, químicas y biológicas y realizar tomas de muestras de agua para enviarlas al laboratorio con el fin de que se determinen sus características
  • Determinar las transformaciones necesarias para pasar de agricultura convencional a ecológica y seleccionar las especies frutícolas, hortícolas y herbáceas a implantar, así como las infraestructuras requeridas

C2: Ordenar las labores de preparación del terreno para la aplicación de las enmiendas y abonos preliminares y los medios técnicos adaptados a las características del suelo y del cultivo ecológico.

• CE2.1 Describir las labores de despeje, nivelación, aterrazamiento y abancalado y enumerar la maquinaria necesaria para realizarlas.

• CE2.2 Definir las principales labores necesarias para transformar la agricultura convencional en ecológica e indicar el momento apropiado para realizarlas.

• CE2.3 Enumerar las principales labores de preparación y mantenimiento del terreno y semilleros, explicando la maquinaria, herramientas, el momento y profundidad apropiadas.

• CE2.4 Indicar las enmiendas y abonados preliminares necesarios, estableciendo la época, el modo de aplicación y la maquinaria requerida.

• CE2.5 Indicar la normativa de producción ecológica y de prevención de riesgos laborales que hay que tener en cuenta para realizar las labores de preparación del terreno, semilleros, enmiendas y abonado preliminares a la implantación del cultivo.

• CE2.6 En un supuesto práctico de preparación y acondicionamiento para la implantación de un cultivo ecológico:

  • Realizar las labores de despeje, nivelación, aterrazamiento y abancalado con la maquinaria adecuada para evitar la erosión
  • Realizar las labores de preparación del terreno y semilleros con la maquinaria y herramientas apropiadas, en el momento y a la profundidad adecuada
  • Aplicar las enmiendas y abonados preliminares recomendados en la época adecuada, con la maquinaria y equipos necesarios

C3: Aplicar las técnicas de siembra, plantación y trasplante de cultivos ecológicos

• CE3.1 Definir rotaciones, asociaciones y policultivos en agricultura ecológica y explicar su influencia sobre el suelo, la sanidad de los cultivos y la vegetación espontánea no deseada.

• CE3.2 Describir las dosis, marcos y técnicas utilizadas en el cultivo para la obtención de semilla ecológica.

• CE3.3 Reconocer las principales semillas y plantas utilizadas en agricultura ecológica explicando su comportamiento en rotaciones, asociaciones y policultivos respecto a la eficiencia en el uso de los recursos y al manejo del estado sanitario.

• CE3.4 Explicar la forma y el momento requeridos de realizar la siembra de semilleros para obtener planta sana y vigorosa.

• CE3.5 Describir el manejo previo de semillas y plantas, la forma de realizar la siembra, plantación y trasplante a distintas dosis y marcos, especificando los primeros cuidados que hay que dispensar al cultivo.

• CE3.6 Identificar la maquinaria, aperos y utensilios utilizados en las labores de siembra y los primeros cuidados del cultivo.

• CE3.7 En un supuesto práctico de siembra o plantación en un cultivo ecológico:

  • Preparar las semillas y plantas y realizar la siembra de semilleros
  • Realizar la siembra, plantación y trasplante a la dosis y marco de plantación establecidos
  • Aplicar los primeros cuidados al cultivo utilizando la maquinaria, aperos y utensilios necesarios y corrigiendo los fallos habidos.
  • Ejecutar las labores anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos laborales y teniendo en cuenta la legislación

1 Caracterización de las condiciones básicas del agrosistema para la implantación de cultivos ecológicos

• El clima: radiación, precipitación, temperatura, humedad atmosférica, viento y accidentes meteorológicos.
• Aparatos de medida de variables climáticas.
• Predicción del tiempo.
• Características físicas del suelo; el perfil, textura y estructura, propiedades físico?químicas, el complejo arcilloso?húmico, contenido de cationes en el suelo, capacidad de Intercambio catiónico (CIC), % de saturación de bases, el pH del suelo, suelos ácidos, suelos básicos, suelos salinos, contenido de carbonaos y bicarbonatos, corrección de suelos.
• Propiedades biológicas del suelo: actividad biológica.
• La materia orgánica del suelo: efecto sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas.
• Análisis de suelos: toma de muestras, interpretación de un análisis de suelo.
• Sustratos.
• La microfauna del suelo: influencia sobre la fertilidad, relación con los cultivos y la vegetación espontánea.
• Características edafoclimáticas del medio agroecológico.
• Parámetros que caracterizan un agroecosistema.
• Recogida y registro de datos meteorológicos y climáticos.
• Envío de muestras de suelo.
• Toma de muestras de agua.
• Interpretación de análisis de agua.
• La adaptabilidad de los cultivos y plantas a las características agroecológicas del medio.

2 Acondicionamiento del terreno e instalación de infraestructuras previas a la implantación de cultivos ecológicos

• Limpieza y nivelación: características.
• Cultivo en curvas de nivel, terrazas y bancales.
• Defensa contra el viento: cortavientos naturales y artificiales.
• Defensa contra el encharcamiento: cultivo en caballones, sistemas de drenaje y desagüe de suelos.
• Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno.
• Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE.
• Materiales filtrantes: naturales y prefabricados.
• Preparación, regulación, uso y mantenimiento básico de la maquinaria y aperos empleados en las labores de acondicionamiento previo del terreno.
• Infraestructuras y construcciones básicas.
• Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas.
• Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución.
• Instalación de semilleros

3 Preparación del suelo para la siembra o plantación de los cultivos ecológicos (labores de preparación, enmiendas y abonados preliminares)

• Labores de subsolado, desfonde y complementarias.
• Preparación de semilleros.
• Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de preparación del terreno.
• Enmiendas orgánicas y con rocas: tipos autorizados en agricultura ecológica, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, maquinaria para su incorporación, regulación, uso y mantenimiento básico.
• Preparados biodinámicos del suelo.

4 Operaciones de siembra, plantación y trasplante de cultivos ecológicos

• Especies y variedades comerciales: características botánicas y fisiológicas, fenología.
• Rotaciones, asociaciones y policultivos; sus relaciones con el medio de cultivo (clima y suelo).
• Métodos de propagación.
• Acondicionamiento de la semilla, planta y/o plantón; semilleros, densidad y dosis de siembra, marcos de plantación, sistemas y épocas de siembra, trasplante y plantación.
• Replanteo en el terreno, marqueo y apertura de hoyos manual y mecánico.
• Estructuras de apoyo y tutores.
• Preparación, regulación, uso y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en la siembra, trasplante y plantación.
• La flora de las praderas: gramíneas y leguminosas, praderas permanentes, praderas temporales.
• Primeros cuidados de los cultivos ecológicos tras la siembra, plantación y/o trasplante.

5 Normativa básica aplicable relacionada

• Normativa aplicable sobre uso de semillas, sobre producción ecológica, medioambiental, sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos y de prevención de riesgos laborales en el trabajo.
• Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

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