MF0904_3: Organización de la producción en curtición y acabado de pieles

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Categorías

DENOMINACIÓN

Principios y técnicas de estampación textil

CÓDIGO

MF0902_3

DURACIÓN

120 horas

COMPETENCIAS

C1: Describir la organización básica de las empresas del sector de curtición, identificando sus estructuras organizativas y funcionales, así como los principales factores que las delimitan.

CE1.1 Enumerar distintos tipos de objetivos empresariales: generales de la empresa, por niveles o secciones departamentales, a corto, medio y largo plazo.
CE1.2 Identificar las principales funciones, tareas y actividades de la organización empresarial teniendo en cuenta los factores que influyen en su adecuada distribución de forma individual o en grupos.
CE1.3 Indicar los factores materiales que determinan la organización de una actividad productiva: tiempo, horario y plazos; distribución de los medios de producción; disponibilidad; estado de materiales y equipos; condiciones ambientales del lugar de trabajo, entre otros.
CE1.4 Distinguir los factores humanos que condicionan la organización de una actividad productiva: número de personas, relaciones, estructura formal e informal, competencia-formación-experiencia del personal, características temperamentales del mismo, estrés, fatiga y otros.
CE1.5 Identificar los principios que rigen la organización empresarial y su jerarquización: rentabilidad, productividad, eficacia, competitividad, calidad, seguridad, viabilidad y otros.
CE1.6 Explicar el nivel de funcionamiento de la organización empresarial utilizando los instrumentos y procedimientos adecuados en su análisis y evaluación, a fin de adoptar decisiones para su mejora

C2: Enumerar y describir los procesos de tenería que intervienen en el desarrollo del producto, identificando las diferentes operaciones, recursos necesarios y requerimientos de producción.

CE2.1 Identificar las principales operaciones y factores que se deben considerar en la organización del proceso productivo.
CE2.2 Identificar las interrelaciones entre las distintas fases del proceso productivo.
CE2.3 Diferenciar los distintos sistemas de planificación y programación del trabajo.
CE2.4 A partir de un supuesto práctico, debidamente caracterizado, de definición de procesos de transformación de pieles:
- Definir el sistema de programación que se va a aplicar.
- Identificar las operaciones más significativas.
- Establecer los factores que se deben controlar.
- Identificar los recursos necesarios.

C3: Elaborar programas de producción mediante el análisis de las variables que intervienen en el proceso de curtido y acabado de pieles, a partir de la información de procesos productivos, como factibilidad de fabricación, recursos, métodos y tiempos, calidad y seguridad establecidas.

CE3.1 Identificar la secuencia de los procesos y el tiempo tipo para cada operación.
CE3.2 Indicar procedimiento y tiempo para realizar cada operación en relación con los productos de entrada y salida.
CE3.3 Describir los recursos materiales y humanos necesarios para cada proceso, asignando y distribuyendo dichos recursos.
CE3.4 Identificar los tipos de costes previstos y reales, y posibles factores de desviación.
CE3.5 Explicar los medios de gestión del aprovisionamiento, “stock” y expedición.
CE3.6 Describir las medidas de prevención que garanticen la seguridad del proceso.
CE3.7 A partir de un supuesto práctico, debidamente caracterizado, elaborar un programa de curtido y acabado de pieles:
- Identificar las pieles por su naturaleza y origen.
- Identificar la secuenciación de las operaciones.
- Determinar el proceso y los tiempos parciales y totales.
- Determinar el equilibrado óptimo de las líneas.
- Identificar las máquinas necesarias para cada operación.
- Determinar las disoluciones de productos químicos necesarias.
- Realizar la orden de lanzamiento.
- Elaborar las correspondientes hojas de instrucciones.
- Determinar las medidas de prevención de riesgos que garanticen la seguridad del proceso.

C4: Organizar y procesar la información, documentación de producción y control de un equipo de trabajo.

CE4.1 Identificar e interpretar los distintos tipos de documentos empleados en la organización de la producción: hojas de ruta, listados de materiales, fichas de trabajo, fichas de carga, hojas de avance, historial de máquinas e instalaciones, mejoras de producción y otros.
CE4.2 Elaborar información de control de procesos: fichas de trabajo, vales de materiales y órdenes de transporte.
CE4.3 Establecer canales de comunicación para informar y estar informado, a fin de tomar decisiones.
CE4.4 Aplicar un programa y medios informáticos para la elaboración de documentos de organización o programación de la producción.

C5: Interpretar el marco legal del trabajo, distinguiendo derechos y obligaciones derivados de las relaciones laborales.

CE5.1 Emplear las fuentes básicas de información del derecho laboral distinguiendo los derechos y deberes que afectan al trabajador.
CE5.2 Identificar las distintas modalidades de contratación laboral existentes en el sector productivo según la legislación vigente.
CE5.3 Identificar los perfiles humanos requeridos para el proceso productivo utilizando adecuadamente técnicas de selección de personal.
CE5.4 Evaluar los perfiles humanos adecuados al puesto de trabajo: psicológicos, formativos, experiencia profesional y otros.
CE5.5 En un proceso de negociación colectiva, debidamente caracterizado:
- Describir el proceso de negociación.
- Identificar las variables objeto de la negociación (salariales, seguridad e higiene, productividad, tecnológicas, entre otras).
- Describir las posibles consecuencias y medidas resultado de la negociación colectiva.
CE5.6 Identificar las prestaciones y obligaciones relativas a la Seguridad Social.

CONTENIDOS

1 Empresas del sector de curtición

Estructura y organigrama de la empresa. Características y funciones de la empresa. Tipos de empresas del sector de curtición. Plan general de la empresa.

2 Procesos de fabricación en curtición

Procesos de fabricación: clasificación y tipología. Operaciones unitarias en los procesos y secuenciación de las mismas. Requerimientos del proceso: implantación, mantenimiento, control y productividad. Diagramas de procesos.

3 Sistemática y metodología de trabajo en el curtido

Introducción al estudio de métodos y tiempos. Mejora de métodos. Metodología para la determinación de tiempos de fabricación: sistema MTM, Bedaux y otros. Negociación: estrategias.

4 Planificación y programación de la producción de pieles curtidas y acabadas

Conceptos de planificación y programación de producción en el sector de curtición. Ejemplos prácticos. Programación por pedido y contra “stock”. Determinación de capacidades y cargas de trabajo. Plazos de ejecución. Lanzamiento de órdenes de fabricación y control de las mismas. Aprovisionamiento y “stock”. Planificación, programación y control de la producción externa a la empresa. Sistemas informáticos de programación.

5 Costes industriales de la producción de curtidos

Esquema del proceso de curtición. Tipos y componentes del coste. Coste previsto y coste real. Origen de desviaciones. Análisis técnico y económico de las desviaciones.

6 Información y documentación

Documentación del proceso. Organización de flujos de información. Técnicas de comunicación. Redacción de informes. Sistemas de tratamiento y archivo de la información.