MF1129_3: Gestión de las labores de preparación del terreno y de implantación de cultivo. (180 horas)

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Relacionar las características del medio de cultivo con las especies, alternativas y rotaciones.

CE1.1 Enumerar los factores climáticos que influyen en los cultivos y los instrumentos básicos requeridos para medirlos.

CE1.2 Describir las características del suelo, sustratos y agua que influyen en el desarrollo y productividad de los cultivos.

CE1.3 Indicar la forma de tomar las muestras de suelo y las herramientas requeridas.

CE1.4 Explicar la influencia de la orientación, pendientes, forma y dimensión de la parcela en la implantación de cultivos.

CE1.5 Definir qué son alternativas y rotaciones de cultivos, explicando el porqué de su aplicación.

CE1.6 Comprender los requerimientos de clima y suelo de las principales especies cultivadas en la zona, indicando las alternativas y rotaciones de cultivo más frecuentes y rentables.

CE1.7 En un supuesto práctico de determinación de un cultivo para una explotación agrícola establecida:

• Elaborar un informe sobre las características climáticas de la zona y su influencia sobre los cultivos a implantar.
• Organizar la toma de las muestras de suelo, sustratos y agua necesarias, para su envío al laboratorio, estableciendo las herramientas y elementos a utilizar.
• Interpretar los principales parámetros de los análisis de suelo y de agua de la explotación y elaborar un informe sobre sus características físicas y químicas y la fertilidad del suelo, indicando sus limitaciones más relevantes y las correcciones necesarias.
• Proponer los cultivos, alternativas y rotaciones, más idóneos entre los propuestos en el caso o supuesto práctico, teniendo en cuenta el medio, los recursos disponibles y las condiciones de mercado, para que la empresa sea viable.

C2:      Seleccionar pequeñas infraestructuras requeridas en el establecimiento, forzado y protección del cultivo; relacionándolas con su función específica.

CE2.1 Identificar las características orográficas del terreno que influyen en el manejo, productividad y rentabilidad de los cultivos.

CE2.2 Describir las operaciones de despeje, nivelación, abancalado, drenaje y pequeños movimientos de tierras requeridos para eliminar las limitaciones orográficas a los cultivos; indicando los materiales y maquinaria necesarios para realizarlas.

CE2.3 Explicar los sistemas de captación, almacenamiento y distribución de agua indicando las operaciones, materiales y la maquinaria requeridos para su realización.

CE2.4 Describir los tipos de cerramientos, cortavientos, caminos y otras infraestructuras necesarios para optimizar los resultados de la explotación; indicando los materiales y maquinaria utilizados para su ejecución o instalación.

CE2.5 En un supuesto práctico de implantación de pequeñas infraestructuras en una finca, con unas características definidas:

• Organizar las operaciones de despeje, nivelación, abancalado, drenaje, captación, almacenamiento y distribución de agua y pequeños movimientos de tierras necesarias; estableciendo la secuencia de tiempo con que deben ser realizadas las operaciones anteriores.
• Programar las operaciones necesarias para la instalación de cerramientos, cortavientos, y la construcción de caminos y otras pequeñas infraestructuras.
• Seleccionar la maquinaria, equipos y aperos necesarios para realizar las operaciones establecidas, teniendo en cuenta las especificaciones técnicas y criterios económicos.
• Organizar la realización de las operaciones establecidas y supervisar que se llevan a cabo, teniendo en cuenta las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales de la empresa.

C3: Integrar las operaciones de preparación, enmienda y abonado de fondo del terreno en la organización de las labores para el cultivo.

CE3.1 Enumerar las principales limitaciones del suelo, desde el punto de vista de la fertilidad, indicando las enmiendas y abonado de fondo que las corrigen; teniendo en cuenta las necesidades de los cultivos.

CE3.2 Discernir las labores de fondo, superficiales, de control de la vegetación espontánea y de acondicionamiento del terreno para la siembra, trasplante y plantación indicando el momento, la profundidad requeridos y la maquinaria, equipos, aperos y herramientas necesarios, en función del suelo y la especie a implantar.

CE3.3 Subrayar los métodos de aplicación del abonado de fondo, y otras enmiendas, en función de las características del suelo y del cultivo que se va a implantar.

CE3.4 Identificar los tipos de productos fitosanitarios y los métodos de aplicación para controlar la vegetación espontánea, teniendo en cuenta las especies a controlar y las técnicas de siembra, trasplante y plantación que se van a emplear.

CE3.5 Dentro de un supuesto práctico de preparación del terreno y aplicación de enmiendas y abonado de fondo en una explotación agrícola:

• Programar las labores para preparación y acondicionamiento del suelo teniendo en cuenta criterios económicos y comprobando que su realización se adapta a las necesidades del cultivo.
• Planificar la aplicación de enmiendas y abonos de fondo, coordinando los recursos disponibles y comprobando que su realización se adapta a las características del suelo y a las necesidades del cultivo.
• Programar la aplicación de herbicidas, coordinando los recursos disponibles y comprobando que su realización se adapta a la vegetación espontánea que hay que controlar, a las características del cultivo y al tipo de suelo.
• Seleccionar la maquinaria, equipos y aperos necesarios para realizar las operaciones establecidas teniendo en cuenta las especificaciones técnicas y los costes de la operación.
• Organizar la realización de las operaciones programadas y supervisar que se llevan a cabo teniendo en cuenta las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales de la empresa.

C4:     Aplicar métodos de implantación de cultivo y calcular las cantidades de semillas y plantas requeridas para organizar la siembra, trasplante y plantación.

CE4.1 Identificar los métodos habituales de comprobación del estado sanitario, selección y manejo de semillas, plantas y plantones hasta su siembra o plantación, para asegurar la disponibilidad de material vegetal sano y en el estado de desarrollo apropiado.

CE4.2 Describir la manera de hacer un replanteo, de abrir los hoyos y de instalar tutores y estructuras de apoyo, teniendo en cuenta el marco establecido, las características de las plantas y del terreno y el sistema de formación elegido.

CE4.3 Definir los tipos de siembra, trasplante y plantación de cultivos, indicando la clase y cantidad de material vegetal necesario para realizar las operaciones de acuerdo con los requerimientos de cada cultivo.

CE4.4 Identificar los recursos materiales necesarios para realizar las distintas operaciones de siembra, trasplante y plantación, teniendo en cuenta los requerimientos de los cultivos.

CE4.5 En un supuesto práctico de siembra, trasplante o plantación de cultivos en una finca, con unas condiciones dadas:

• Determinar la cantidad de semillas, plantas, plantones, tubérculos y otros insumos necesarios para garantizar la implantación de los cultivos.
• Programar la siembra, trasplante y plantación de cultivos, coordinando los recursos disponibles y comprobando que su realización se adapta a la planificación establecida.
• Verificar los resultados de la siembra, trasplante y plantación y planificar la reposición de marras y los primeros cuidados necesarios (aplicación de riegos, entutorado de plantas, corrección de deficiencias en la instalación, prevención de daños de mamíferos que puedan producir fallos en la plantación).
• Seleccionar la maquinaria, equipos y aperos necesarios para la siembra, trasplante y plantación, teniendo en cuenta sus características técnicas, los costes de utilización y la naturaleza de los trabajos a realizar.
• Organizar la realización de las operaciones programadas y supervisar que se llevan a cabo teniendo en cuenta las medidas de protección medioambiental y de prevención de riesgos laborales de la empresa.

C5: Establecer los recursos humanos requeridos para realizar las operaciones de preparación del terreno e implantación de cultivo.

CE5.1 Identificar los recursos humanos necesarios para realizar las distintas operaciones de preparación del terreno e implantación de cultivos; indicando las funciones y responsabilidades que le corresponden y el grado de formación que deben tener, de acuerdo con los requerimientos de los cultivos.

CE5.2 Conocer los tipos de problemas o conflictos planteados con más frecuencia en el trabajo; valorando su gravedad e indicando sus posibles soluciones.

CE5.3 Explicar aquellos aspectos de la normativa sobre prevención de riesgos laborales que estén relacionados con las operaciones manuales y mecanizadas de preparación del terreno e implantación de cultivos.

CE5.4 En un supuesto práctico de preparación del terreno e implantación de cultivos, en una finca determinada:

• Indicar los recursos humanos necesarios para las distintas operaciones; especificando la cualificación requerida y estableciendo un plan de instrucción sobre las peculiaridades de los trabajos a desarrollar.
• Distribuir el trabajo teniendo en cuenta su naturaleza y la cualificación de las personas; especificando las directrices de funcionamiento.
• Elaborar los informes y partes de trabajo que son necesarios para controlar los tiempos, condiciones de trabajo y resultados obtenidos en las operaciones de implantación de cultivos.
• Analizar el desarrollo del plan de trabajo utilizando los informes y partes de trabajo, para comprobar el grado de cumplimiento y valorar el rendimiento y el coste de las actividades realizadas.
• Aplicar el plan de prevención de riesgos laborales de la empresa, teniendo en cuenta la normativa vigente; supervisándolo para comprobar su cumplimiento y adoptando las medidas correctoras necesarias.

Capacidades cuya adquisición debe ser completada en un entorno real de trabajo

C1 respecto a CE1.7; C2 respecto a CE2.5; C3 respecto a CE3.5; C4 respecto a CE4.5; C5 respecto a CE5.4.

Otras Capacidades:

Adaptarse a la organización, a  sus cambios organizativos y  tecnológicos; así como a situaciones o contextos nuevos.

Interpretar y ejecutar instrucciones de trabajo.

Responsabilizarse del trabajo que desarrolla y del cumplimiento de los objetivos.

Comunicarse eficazmente con las personas adecuadas en cada momento, respetando los canales establecidos en la organización.

Habituarse al ritmo de trabajo de la organización.

Mantener una actitud asertiva, empática y conciliadora con los demás; demostrando cordialidad y amabilidad en el trato.

Contenidos

1          El medio de cultivo: el suelo y el clima

Características físicas del suelo. El perfil. Textura y estructura. Propiedades físico?químicas. El complejo arcillo?húmico. Capacidad de intercambio catiónico CIC) La materia orgánica: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas. El pH del suelo. Fertilidad del suelo: evaluación, toma de muestras e interpretación de un análisis de suelo. Tipos de suelos: ácidos, básicos y salinos Suelos calizos: contenido de carbonaos y bicarbonatos. Métodos para corregirlos. Contaminación y erosión del suelo. Técnicas de conservación. Sustratos. La microfauna del suelo: influencia sobre la fertilidad, relación con los cultivos y la vegetación espontánea. Características edafoclimáticos del medio agroecológico. El clima: radiación, precipitación, temperatura, humedad atmosférica, viento y accidentes meteorológicos. Predicción del tiempo. Aparatos de medidas de variables climáticas.

2          Cultivos

Especies y variedades comerciales. Cultivos anuales, bianuales, vivaces y perennes: características botánicas y fisiología. Alternativas, rotaciones, asociaciones y policultivos; sus relaciones con el medio de cultivo (clima y suelo). Métodos de propagación. Acondicionamiento de la semilla, planta y/o plantón. Semilleros. Rendimientos de los distintos cultivos.

3          Infraestructura y mejoras

Defensa contra el encharcamiento: cultivo en caballones, sistemas de drenaje y desagüe de suelos. Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno. Materiales de drenaje. Cortavientos naturales y artificiales. Cierres de finca. Caminos de servicio. Instalaciones eléctricas. Tipos de riego. Instalación del riego. Sistemas de protección y forzado de cultivos: acolchados, umbráculos, túneles invernaderos. Sustratos. Componentes y automatismos de invernaderos. Aparatos de medida y de control del ambiente. Limpieza y nivelación del terreno. Infraestructuras y construcciones básicas. Cultivo en curvas de nivel, terrazas y bancales. Valoración económica de las infraestructuras y mejoras.

4          Preparación del terreno, enmiendas y abonado de fondo

Labores de desfonde, subsolado, preparación por fajas, surcos y hoyos. Labores preparatorias Desinfección de suelos y sustratos Tipos, épocas de aplicación y cálculo de necesidades de enmiendas orgánicas, enmiendas calizas y abonado de fondo. Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización. Hierbas espontáneas no deseadas: tipos, características y medios de control. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno. Valoración económica de la preparación del terreno, enmiendas y abonado de fondo. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables en la preparación del terreno y aplicación de enmiendas y abonos.

5          Siembra, trasplante y plantación

Densidad y dosis de siembra de cultivos. Preparación de la semilla y de la planta. Épocas y sistemas de siembra y de trasplante. Diseño de plantaciones frutales. Marcos de plantación. Replanteo en el terreno, marqueo y apertura de hoyos manual y mecánico. Sistemas y épocas de plantación y formación. Tipos de injertos. Características de injertos y portainjertos. Estructuras de apoyo. Tutores. Preparación del plantón, poda y desinfección. Plantación. Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria, aperos y herramientas empleados en la siembra trasplante y plantación. Valoración económica de las operaciones de siembra, trasplante y plantación. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables en la siembra trasplante y plantación.

6          Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales

Necesidades de personal. Asignación de trabajos. Organización y programación del trabajo. Asesoramiento y supervisión del personal. Relaciones laborales. Modalidades de contratación. Convenios colectivos del sector. Rendimiento y coste de la mano de obra. Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos. Estudios económicos comparativos. Estudio técnico? económico de los cultivos.