MF1811_2: Producción de plantas micorrizadas

Producción de plantas micorrizadas

Código de Producción de plantas micorrizadas

• MF1811_2

Duración de Producción de plantas micorrizadas

• 120 horas

Competencias de MF1811_2: Producción de plantas micorrizadas

C1: Desempeñar operaciones de obtención de esporas o micelio de especies de hongos micorrícicos, aplicando técnicas establecidas, en función de la especie y medios disponibles.

• CE1.1 Enumerar materiales necesarios en operaciones de obtención de esporas o micelio micorrícico, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento.

• CE1.2 Citar medios nutritivos utilizados en operaciones de obtención de esporas o micelio micorrícico, explicando procedimiento para prepararlos.

• CE1.3 Enumerar formas de adquirir ascomas y basidiomas silvestres de especies fúngicas ectomicorrícicas, describiendo procedimientos de recolección.

• CE1.4 Explicar técnicas de siembra del inóculo micorrícico para obtener micelio de primera generación, citando condiciones de la siembra.

• CE1.5 Indicar sustratos utilizados en la incubación del micelio micorrícico, describiendo procedimientos de repicado del micelio de primera generación e incubación en el sustrato, para obtener micelio de segunda y sucesivas generaciones.

• CE1.6 Citar datos a controlar durante el proceso de obtención de micelio de siembra, especificando posibles incidencias (presencia de contaminaciones) que se pueden dar respecto al programa de obtención de micelio de cada hongo, en particular.

• CE1.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en operaciones de obtención de esporas o micelio micorrícico, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE1.8 En un supuesto práctico de obtención de esporas o micelio micorrícico, siguiendo los protocolos de trabajo establecidos:

  • Acopiar material necesario para la obtención de esporas o micelio micorrícico, almacenándolos en condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Preparar medio nutritivo, mediante autoclavado, teniendo en cuenta las características nutritivas de cada especie.
  • Obtener inóculo, mediante la adquisición a empresas productoras de micelio o recolección de ascomas y basidiomas silvestres.
  • Sembrar inóculo en el medio nutritivo elegido, preparándolo, mediante autoclavado.
  • Incubar micelio de primera generación, utilizando el sustrato elegido.
  • Realizar el seguimiento del proceso del desarrollo del hongo en el laboratorio, anotando datos e informando de posibles incidencias a la persona responsable.
  • Controlar parámetros ambientales del laboratorio y almacén de conservación del micelio, actuando sobre el sistema de regulación ambiental, conforme al programa de obtención de micelio de cada hongo, en particular.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos,limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C2: Aplicar labores de preparación y envasado de sustratos de germinación de semillas y de micorrización, utilizando técnicas establecidas, en función de la especie.

• CE2.1 Enumerar materiales necesarios en operaciones de preparación y envasado de sustrato de germinación de semillas y de micorrización utilizados en la producción de plantas micorrizadas, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento, hasta su utilización.

• CE2.2 Citar materias primas a utilizar como sustratos y aditivos, teniendo en cuenta especie de hongo a cultivar y tipo de envase.

• CE2.3 Enumerar aditivos a mezclar con el sustrato, explicando proporciones en las que se mezclan y procedimientos utilizados.

• CE2.4 Describir tipos de recipientes donde se envasa el sustrato, indicando ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos.

• CE2.5 Explicar protocolos de muestreo de medios de cultivo, indicando condiciones de preparación y conservación de las muestras hasta su envío al laboratorio.

• CE2.6 Enumerar parámetros ambientales (temperatura, humedad, iluminación, entre otros) a controlar en la sala de siembra durante operaciones de preparación y envasado de sustrato de germinación de semillas y de micorrización en la producción de plantas micorrizadas, señalando modificaciones a realizar, en caso necesario, para adaptarlas a las características del cultivo, en particular.

• CE2.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en las operaciones de preparación sustratos para el cultivo de especies de setas saprofitas describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización según proceda.

• CE2.8 En un supuesto práctico de preparación y envasado de sustratos de germinación de semillas y de micorrización, utilizando técnicas establecidas, en función de la especie:

  • Acopiar materiales necesarios para la preparación y envasado de sustrato de germinación de semillas y de micorrización, almacenándolos en condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Determinar la materia prima a utilizar y la proporción de aditivos, teniendo en cuenta la especie a cultivar y el tipo de envase.
  • Mezclar aditivos con la materia prima a utilizar, en las proporciones establecidas por la persona responsable de la planta de elaboración de sustratos.
  • Tomar muestras del medio de cultivo, siguiendo protocolos de muestreo.
  • Controlar parámetros ambientales de la sala de siembra, actuando sobre el sistema de regulación ambiental, conforme al programa de elaboración de sustrato de cada hongo, en particular.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C3: Desempeñar operaciones de producción de plantas huésped destinadas a micorrización, mediante semilla o planta certificada, utilizando técnicas establecidas, en función de la especie y medios disponibles.

• CE3.1 Enumerar materiales necesarios en operaciones de siembra y trasplante de plantas huésped destinadas a micorrización, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento, hasta su utilización.

• CE3.2 Citar tratamientos pregerminativos de semillas utilizados, para la eliminación del letargo (inmersión, escaldado, escarificado, humidificado, estratificado, entre otros), explicando procedimientos a utilizar, en cada caso.

• CE3.3 Enumerar labores de preparación del suelo (arado, fresado, entre otros) a realizar en las parcelas donde serán sembradas/trasplantadas las plantas micorrizadas, explicando técnicas a utilizar, en cada caso.

• CE3.4 Indicar parámetros de siembra a controlar (profundidad, densidad de siembra, cobertura, distribución y homogeneidad, entre otros), describiendo técnicas y procedimientos de operaciones de siembra manual y mecanizada.

• CE3.5 Enumerar labores culturales que se pueden aplicar sobre el material vegetal destinado a micorrización (repicado, trasplante, riego de asiento y posteriores, acolchado, entre otras), explicando técnicas y procedimientos para llevarlas a cabo.

• CE3.6 Indicar parámetros ambientales en las instalaciones de producción de plantas micorrizadas durante las operaciones de siembra y trasplante de plantas huésped destinadas a micorrización, señalando modificaciones a realizar, en caso necesario, para adaptarlas a las características del cultivo, en particular.

• CE3.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en operaciones de siembra y trasplante de plantas huésped destinadas a micorrización, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE3.8 En un supuesto práctico de siembra y trasplante de plantas huésped destinadas a micorrización, siguiendo el programa de cultivo:

  • Acopiar el material necesario para la siembra y trasplante de plantas huésped destinadas a micorrización, almacenándolos en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Preparar el suelo para la siembra o trasplante de plantas micorrizadas, mediante labores de arado, fresado, entre otras.
  • Acondicionar semillas, aplicándoles tratamientos pregerminativos parar romper posibles letargos (inmersión, escaldado, escarificado, humidificado, estratificado, entre otros) y posibilitar la germinación.
  • Sembrar semillas, de forma manual o mecanizada, teniendo en cuenta la profundidad, densidad de siembra, cobertura, distribución y homogeneidad específicas para cada tipo de semilla.
  • Desempeñar operaciones de extracción, repicado y trasplante de planta micorrizada, siguiendo el programa de cultivo y teniendo en cuenta el desarrollo de la planta.
  • Contar marras, reponiendo, en caso necesario, siguiendo el protocolo de conteo de marras y cumplimentando partes de trabajo, para evaluar la eficacia operativa de la siembra.
  • Controlar parámetros ambientales de las instalaciones de producción, actuando sobre el sistema de regulación ambiental, conforme al programa de elaboración de sustrato de cada hongo, en particular.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C4: Desempeñar operaciones de inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de la planta micorrizada, aplicando técnicas establecidas, en función de la especie y atendiendo a criterios de calidad.

• CE4.1 Enumerar materiales necesarios en operaciones de inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de planta micorrizada, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento, hasta su utilización.

• CE4.2 Enumerar técnicas de inoculación del micelio micorrícico sobre la vegetación simbionte de especies fúngicas, describiendo procedimientos a utilizar.

• CE4.3 Explicar protocolo de muestreo de plantas micorrizadas (hojas, tallos y raíces), indicando condiciones de preparación y conservación de las muestras, hasta su envío al laboratorio.

• CE4.4 Enumerar operaciones de mantenimiento de plantas micorrizadas (poda, desbroce, riego, fresado, fertilización, entre otros), explicando técnicas y procedimientos de ejecución.

• CE4.5 Indicar aspectos a tener en cuenta en el seguimiento y control de planta micorrizada (tamaño y grosor de planta micorrizada, parámetros ambientales de la sala de producción, entre otras), para cuantificar su crecimiento y mantenimiento, señalando modificaciones a realizar, en caso necesario, para adaptarlas a las características del cultivo, en particular.

• CE4.6 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en operaciones de inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de planta micorrizada, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE4.7 En un supuesto práctico de inoculación y seguimiento de la micorrización, atendiendo a criterios de calidad:

  • Acopiar el material necesario para la inoculación, almacenándolos en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Inocular micelio micorrícico, poniéndolo en contacto con la vegetación simbionte de especies fúngicas elegidas, siguiendo protocolos de inoculación establecidos para cada especie.
  • Tomar muestras de planta micorrizada para analizar su estado fitosanitario y grado de micorrización, siguiendo el protocolo de muestreo establecido.
  • Anotar características observables de la planta micorrizada para el seguimiento del desarrollo, utilizando el formato requerido por la persona responsable.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del
  • fabricante
  • CE4.8 En un supuesto práctico de mantenimiento de la planta micorrizada, siguiendo la programación de cultivo.
  • Acopiar el material necesario para mantenimiento de planta micorrizada, almacenándolos en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Controlar parámetros ambientales de la sala de producción, actuando sobre el sistema de regulación ambiental, conforme al programa de elaboración de sustrato de cada hongo, en particular.
  • Aportar fertilizantes a las parcelas cultivadas y planta micorrizada, distribuyéndolo a lo largo del ciclo de cultivo, teniendo en cuenta su desarrollo y la programación del cultivo.
  • Extraer la planta micorrizada, siguiendo el protocolo de extracción establecido para cada especie.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C5: Aplicar actividades de acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas, utilizando materiales y técnicas específicas, en función de la especie, y atendiendo a criterios de calidad prefijados.

• CE5.1 Enumerar materiales necesarios en operaciones de acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento, hasta su utilización.

• CE5.2 Enumerar fases del proceso de formalización de pedidos de planta micorrizada, detallando documentación a cumplimentar.

• CE5.3 Citar tipos de acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas, explicando procedimientos a llevar a cabo, en cada caso.

• CE5.4 Enumerar elementos de transporte (palets, box?palets y carries) para el embalaje de pedidos, indicando características diferenciadoras entre ellos, así como el tipo de planta que se embala en cada uno de ellos.

• CE5.5 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en operaciones de acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE5.6 En un supuesto práctico de acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas:

  • Acopiar material necesario para el acondicionamiento, etiquetado y embalado de plantas micorrizadas, almacenándolos en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Preparar pedidos de planta micorrizada, acondicionándolos, etiquetándolos y embalándolos, en función de la finalidad comercial de las diferentes unidades y/o partidas, y conforme a las exigencias de cada tipo de producto.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

1 Obtención de inóculo micorrícico

• Micorriza.
• Síntesis micorrícica.
• Funciones de las micorrizas en los sistemas vegetales.
• Modo de realizar la recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.
• Especies de hongos micorrícicos a cultivar: ciclo biológico, tipos, características macroscópicas
• Materiales de obtención de inóculo micorrícico: carpóforos, medios nutritivos, probetas, placas petri, matraces, entre otros.
• Preparación de medios nutritivos de las distintas especies fúngicas.
• Tipos de inóculo y técnicas de inoculación.
• Obtención y seguimiento de un banco de inóculo (cultivo y repicado de cepas madre).
• Recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.
• Sistemas de siembra de inóculo micorrícico.
• Repicado micelial.
• Toma de muestras de inóculo micorrícico y desarrollo fúngico.
• Mantenimiento de equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en el laboratorio.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas en vivero, sobre calidad de plantas micorrizadas, sobre certificación y etiquetado de viveros y plantas, sobre prevención de
  riesgos laborales, medioambiental.
• Criterios de calidad y rentabilidad en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas.

2 Preparación de sustratos de germinación de semillas y micorrización

• Materiales de preparación de sustratos de germinación de semillas y micorrización: contenedores, sustratos, bandejas, fertilizantes, entre otros.
• Mezclas de sustratos.
• Sistemas de muestreo del medio de cultivo.
• Sistemas de control de los parámetros ambientales de la sala de siembra.
• Muestreo de raíces micorrizadas.
• Sistemas de control de los parámetros ambientales de la sala de
  siembra.
• Mantenimiento de equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la preparación de sustratos de germinación de semillas y micorrización en el laboratorio.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas en vivero, sobre calidad de plantas micorrizadas, sobre certificación y etiquetado de viveros y plantas, sobre prevención de
  riesgos laborales, medioambiental.

3 Siembra y trasplante de plantas destinadas a micorrización

• Especies fúngicas a emplear como simbiontes de cada especie vegetal hospedante.
• Plantas huésped (uso, ecología, producción, entre otros).
• Semillas y plantas certificadas.
• Material vegetativo de procedencia clonal.
• Sustratos de cultivo e inóculo micorrícico.
• Almacenamiento de los materiales de siembra y trasplante de plantas destinadas a micorrización.
• Tratamientos pregerminativos de las semillas.
• Preparación del suelo: arado, fresado, entre otros.
• Métodos de siembra manual y mecanizada.
• Repicado y trasplante.
• Sistemas de riego de asiento y posteriores.
• Operaciones favorecedoras de la germinación: acolchado, entre otros.
• Conteo de la nascencia y reposición de marras.
• Control de los parámetros ambientales de las instalaciones de producción de plantas micorrizadas.
• Mantenimiento de equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la siembra y trasplante de plantas destinadas a micorrización.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas en vivero, sobre calidad de plantas micorrizadas, sobre certificación y etiquetado de viveros y plantas, sobre prevención de
  riesgos laborales, medioambiental.

4 Inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de la planta micorrizada

• Materiales de inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de la planta micorrizada.
• Modos de inoculación del micelio micorrícico.
• Muestreo y envío de plantas al laboratorio.
• Fertilización.
• Control de la micorrización.
• Control ambiental de la sala de producción.
• Mantenimiento de parcelas cultivadas y de la planta micorrizada: poda, desbroce, riego, fresado, entre otros.
• Extracción de planta micorrizada.
• Mantenimiento equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la inoculación, seguimiento de la micorrización y mantenimiento de
  planta micorrizada.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas en vivero, sobre calidad de plantas micorrizadas, sobre certificación y etiquetado de viveros y plantas, sobre prevención de
  riesgos laborales, medioambiental.

5 Embalaje, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada

• Materiales de embalado, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.
• Operaciones de formalización de pedidos de planta micorrizada, acondicionamiento y etiquetado.
• Elementos de transporte.
• Mantenimiento de equipos, materiales, maquinaria y herramientas
  utilizadas en el embalaje, etiquetado y acondicionamiento de pedidos de planta micorrizada.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa en materia de micorrización y producción de plantas micorrizadas en vivero, sobre calidad de plantas micorrizadas, sobre certificación y etiquetado de viveros y plantas, sobre prevención de
  riesgos laborales, medioambiental.

SI QUIERES APRENDER MÁS…