MF1812_2: Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos

Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos

Código de Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos

• MF1812_2

Duración de Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos

• 90 horas

Competencias de MF1812_2: Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos

C1: Aplicar labores de preparación del suelo o sustrato y de siembra de inóculo fúngico, y si fuera necesario, de la semilla de la planta hospedante, en cultivo extensivo de hongos saprobios, utilizando técnicas y medios establecidos, para el tipo de inóculo y condiciones existentes.

• CE1.1 Enumerar materiales necesarios en las operaciones de preparación del suelo o sustrato y siembra del inóculo fúngico, y si fuera necesario, de la semilla de planta hospedante, en cultivo extensivo de hongos saprobios, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento.

• CE1.2 Indicar especies de hongos saprobios que se pueden cultivar en extensivo, explicando su ciclo de vida y ecología (vegetación, hábitats, climatología, entre otros).

• CE1.3 Describir características del medio físico a observar en una parcela (geología?roca madre, geomorfología?tipos de relieve y situación, tipos de vegetación, tipos de suelo o sustrato, entre otros), explicando cómo pueden afectar al cultivo extensivo de hongos saprobios.

• CE1.4 Describir protocolos de toma de muestras de suelo o sustratos, especificando procedimientos para su preparación y remisión al laboratorio.

• CE1.5 Enumerar labores de preparación del suelo (subsolado, nivelación, despedregado, roturado, refinado, entre otras), explicando su función en el desarrollo de hongos saprobios.

• CE1.6 Enumerar pasos del proceso de inoculación de hongos saprobios, explicando procedimientos y técnicas utilizadas en cultivo extensivo.

• CE1.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en las operaciones de preparación del suelo o sustrato y de siembra del inóculo fúngico, en cultivo extensivo de hongos saprobios, describiendo su manejo, mantenimiento y limpieza.

• CE1.8 En un supuesto práctico de preparación del suelo o sustrato y de siembra del inóculo fúngico, y si fuera necesario, de la semilla de planta hospedante, en cultivo extensivo de hongos saprobios:

  • Acopiar el material necesario para la preparación del suelo o sustrato y siembra del inóculo fúngico, almacenándolo en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Anotar en un estadillo características de la parcela de cultivo, indicando situación geográfica, geología, geomorfología, edafología, hidrología, vegetación, entre otras.
  • Tomar muestras del suelo, antes de la siembra y del sustrato, una vez inoculado, teniendo en cuenta los protocolos de muestreo.
  • Acondicionar el suelo (subsolado, nivelación, despedregado, roturado, refinado, entre otras operaciones de preparación del suelo), teniendo en cuenta la programación de cultivo.
  • Inocular hongos saprobios en el terreno, mezclándolo con el suelo o sustrato en las proporciones indicadas por la persona responsable.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manejándolos, manteniéndolos y esterilizándolos, según proceda, conforme a las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C2: Aplicar operaciones de fertilización, poda de árboles próximos, entre otras labores culturales de mantenimiento de los cultivos extensivos de hongos saprobios, identificando previamente, materiales, equipos y medios necesarios.

• CE2.1 Enumerar materiales necesarios en las operaciones de mantenimiento de cultivos extensivos de hongos saprobios, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento en las que se deben almacenar.

• CE2.2 Indicar aspectos a tener en cuenta en el seguimiento de la implantación del cultivo extensivo de setas saprobias (tasa de invasión del micelio, crecimiento y tamaño de carpóforos, entre otros), explicando la importancia de su control para detectar posibles incidencias como enfermedades por microorganismos u otros hongos.

• CE2.3 Enumerar operaciones de mantenimiento de la parcela (podas de vegetación anexa, desbroce, entre otras), explicando técnicas para llevarlas a cabo.

• CE2.4 Enumerar operaciones de fertilización de plantas micorrizadas, explicando técnicas para llevarlas a cabo, así como las etapas del ciclo de desarrollo en las que hay que aportarla.

• CE2.5 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en las operaciones de mantenimiento de los cultivos extensivos de hongos saprobios, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE2.6 En un supuesto práctico de mantenimiento de cultivos en extensivo de hongos saprobios, teniendo en cuenta la programación de cultivo:

  • Acopiar el material necesario para el mantenimiento de los cultivos extensivos de hongos saprobios, almacenándolo en condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Anotar en un estadillo características observables en el seguimiento del cultivo, informando a la persona responsable de posibles incidencias.
  • Aplicar labores culturales de mantenimiento de parcelas cultivadas y de plantas micorrizadas (podas de vegetación anexa, desbroce, aporte de caliza, fertilización, aporcado, escarda, entre otras), teniendo en cuenta la programación de cultivo y su estadio de desarrollo.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, seleccionándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C3: Aplicar técnicas de repoblación con plantas micorrizadas, teniendo en cuenta la programación de cultivo.

• CE3.1 Enumerar materiales necesarios en las operaciones de repoblación con plantas micorrizadas, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento.

• CE3.2 Indicar especies de plantas utilizadas en micorrización para repoblar, explicando características diferenciadoras con otras especies.

• CE3.3 Describir características a tener en cuenta en una parcela a repoblar con plantas micorrizadas (características de medio físico, formas de relieve, humedad o vegetación, entre otros), destacando su importancia en el éxito o fracaso de la repoblación.

• CE3.4 Citar trabajos de acondicionamiento de la parcela a repoblar con plantas micorrizadas, (limpieza de vegetación, entresaca, poda, gradeo, entre otros), explicando la importancia de cada una de ellas en el crecimiento de las plántulas de árboles y arbustos micorrizados.

• CE3.5 Indicar condiciones de plantación de las especies micorrizadas, explicando técnicas utilizadas.

• CE3.6 Enumerar elementos de protección utilizados en la repoblación con plantas micorrizadas para protegerlas de los daños provocados por el ganado y la fauna salvaje (vallas, barras, tubos, entre otros), explicando sus procedimientos y técnicas de colocación.

• CE3.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizadas en la repoblación con plantas micorrizadas, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda.

• CE3.8 En un supuesto práctico de repoblación con plantas micorrizadas, teniendo en cuenta la programación de cultivo:

  • Acopiar el material necesario para la repoblación con plantas micorrizadas, almacenándolo en las condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Anotar en un estadillo características de la parcela a repoblar con plantas micorrizadas, indicando humedad, horas de sol, temperatura, alcalinidad, entre otras.
  • Aplicar entresacas, limpias de vegetación, podas, gradeos, entre otras operaciones de acondicionamiento de la parcela a repoblar, teniendo en cuenta la programación de cultivo.
  • Plantar especies micorrizadas, manteniendo condiciones de asepsia y a la profundidad que permita garantizar el enraizamiento.
  • Proteger plantas micorrizadas frente a la acción del ganado y la fauna salvaje, colocando elementos de protección (vallas, barras o tubos, entre otros), siguiendo instrucciones recibidas de la persona responsable.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, seleccionándolos, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

C4: Aplicar tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas en cultivo extensivo, utilizando técnicas establecidas para cada caso particular.

• CE4.1 Enumerar materiales necesarios en los tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de las plantas micorrizadas en cultivo extensivo, describiendo condiciones (humedad, temperatura, iluminación, entre otras) de almacenamiento.

• CE4.2 Indicar aspectos a tener en cuenta en el seguimiento de los cultivos extensivos de plantas micorrizadas (crecimiento de la planta, estado fitosanitario de la planta, entre otros), explicando posibles incidencias que se pueden presentar.

• CE4.3 3 Describir protocolos de toma de muestras de plantas micorrizadas, para determinar el grado de micorrización, especificando procedimientos para su preparación y remisión al laboratorio y destacando la importancia de mantener condiciones de asepsia durante la recogida.

• CE4.4 Enumerar tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora del terreno y de plantas micorrizadas, explicando técnicas para llevarlos a cabo.

• CE4.5 Indicar tipos de fertilización de plantas micorrizadas, explicando técnicas y procedimientos de ejecución.

• CE4.6 Describir procedimientos de control de nascencia y reposición de marras, indicando posibles causas de las marras.

• CE4.7 Enumerar equipos, maquinaria y herramientas utilizados en los tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas en cultivo extensivo, describiendo su manejo, mantenimiento, limpieza y esterilización, según proceda

• CE4.8 En un supuesto práctico de realización de tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas en cultivo extensivo, teniendo en cuenta las técnicas establecidas para cada caso, en particular:

  • Acopiar el material necesario en los tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas en cultivo extensivo, almacenándolos en condiciones (temperatura, humedad, iluminación, entre otras) recomendadas, hasta su utilización.
  • Anotar en un estadillo características observables en el seguimiento del cultivo en extensivo de plantas micorrizadas, indicando crecimiento, morfología y estado fitosanitario e informando a la persona responsable de posibles incidencias.
  • Recoger muestras de plantas micorrizadas, manteniendo condiciones de asepsia durante la recogida y siguiendo el protocolo de muestreo de plantas micorrizadas.
  • Reponer marras, en caso necesario, siguiendo el protocolo de trabajo relativo a la reposición de marras.
  • Aplicar tratamientos silvoculturales de mantenimiento y mejora de plantas micorrizadas, utilizando las técnicas establecidas para cada caso, en particular.
  • Fertilizar las parcelas cultivadas con plantas micorrizadas, teniendo en cuenta la programación de cultivo y el estado de desarrollo de las plantas micorrizadas.
  • Seleccionar equipos, maquinaria y herramientas, manteniéndolos, limpiándolos y esterilizándolos, según proceda, siguiendo las especificaciones técnicas del manual de instrucciones del fabricante

Contenidos de MF1812_2: Producción extensiva de hongos saprobios y micorrícicos:

1 Instalación de cultivos extensivos de hongos saprobios

• Hongos saprobios en cultivo extensivo: especies, tipos, ciclo biológico, micotopo, características macroscópicas.
• Sustratos y especies de hongos asociados a cada tipo.
• Conservación del micelio.
• Preparación de sustratos.
• Inoculación en restos de poda, tocones, raíces, serrín, entre otros.
• Inoculación en diferentes especies vegetales.
• Procedimientos de inoculación.
• Toma de muestras.
• Variables climáticas y edáficas a considerar.
• Técnicas de desbroce de la vegetación preexistente y labores de preparación del suelo o medio a inocular.
• Mantenimiento de los equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la instalación de cultivos extensivos de hongos saprobios.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa sobre calidad de plantas y calidad de la micorrización, sobre buenas prácticas agrarias, forestal, sobre prevención de riesgos laborales, medioambiental.
• Criterios de calidad y rentabilidad en materia de cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos.

2 Instalación de cultivos extensivos de hongos micorrícicos

• Hongos micorrícicos en cultivo extensivo: especies, tipos, ciclo biológico, micotopo, características macroscópicas.
• Plantas huésped (ecología, distribución, producción, entre otros).
• Variables climáticas a considerar.
• Características edáficas: fertilidad, pH, roca madre, textura, entre otros.
• Técnicas de desbroce de la vegetación preexistente y labores de preparación del suelo o medio a micorrizar.
• Conservación de plantas micorrizadas.
• Repoblación con plantas micorrizadas.
• Micorrización de plantas in situ: preparación de esporas o micelio a inocular.
• Medidas protectoras de las plantas micorrizadas.
• Reposición de marras
• Mantenimiento de los equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la instalación de cultivos extensivos de hongos
  micorrícicos.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa sobre calidad de plantas y calidad de la micorrización, sobre buenas prácticas agrarias, forestal, sobre prevención de riesgos laborales, medioambiental.

3 Mantenimiento y seguimiento de cultivos extensivos de hongos saprobios y hongos micorrícicos

• Labores culturales de mantenimiento de los cultivos: binas, escardas, podas, desbroces, fertilización y riegos, entre otros.
• Seguimiento de los cultivos: crecimiento de la planta y control sanitario.
• Observación de las características del micelio y de su tasa de invasión.
• Densidad de carpóforos.
• Toma de muestras. Características esperables: crecimiento y producción.
• Mantenimiento de los equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en el mantenimiento y seguimiento de cultivos extensivos de hongos saprobios y micorrícicos.
• Equipo de protección individual (EPI).
• Normativa sobre calidad de plantas y calidad de la micorrización, sobre buenas prácticas agrarias, forestal, sobre prevención de riesgos laborales, medioambiental

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