MF2311_2: Poda e injerto de especies leñosas

Poda e injerto de especies leñosas

MF2311_2

120 horas

C1: Aplicar los tipos de poda de formación en los principales cultivos leñosos, orientados a conseguir una estructura equilibrada y un adecuado control del vigor.

• CE1.1 Relacionar los distintos tipos de poda de formación y, en su caso, sistema de conducción, con las características edafoclimáticas de la parcela, la especie, variedad y patrón, sistema de cultivo y destino futuro de la producción.

• CE1.2 Describir el material de conducción y apoyo (postes, tutores, tensores y restante material) preciso en plantaciones apoyadas.

• CE1.3 Indicar los criterios de selección, regulación y manejo de los equipos, herramientas y útiles necesarios para la poda de formación y la conducción de cultivos leñosos, de acuerdo con la especie, el tipo de formación y el sistema de conducción.

• CE1.4 Describir las operaciones de eliminación, atado, apoyo y/o conducción, relacionándolas con las características de la plantación, tipo de poda de formación y sistema de conducción.

• CE1.5 Indicar los criterios fisiológicos y sanitarios básicos para efectuar los cortes de poda y las operaciones auxiliares y la época más adecuada para realizarlos.

• CE1.6 Describir el posible aprovechamiento o formas de recogida y eliminación de los restos vegetales de poda.

• CE1.7 En un supuesto práctico de poda de un cultivo leñoso en vías de formación:

  • Proponer el tipo de poda de formación y sistema de conducción más indicados, para alcanzar una estructura equilibrada y controlar del vigor.
  • Identificar el material vegetal (tronco, ramas principales y secundarias, entre otros) implicado en la formación o conducción de las plantas.
  • Seleccionar los equipos, herramientas y materiales apropiados para realizar la poda de formación y conducción de las plantas, de acuerdo al sistema elegido, y realizar su desinfección y regulación.
  • Colocar el material de conducción y apoyo (postes, tutores, tensores y restante material).
  • Realizar los cortes de poda y la sujeción de los órganos vegetales de forma adecuada

C2: Describir los distintos tipos de poda de producción, según las características de la plantación (especie, binomio variedad-patrón) y del destino de la producción.

• CE2.1 Describir los órganos vegetativos y reproductivos de las distintas especies frutales, y su relación con la fenología de la especie.

• CE2.2 Indicar los criterios de selección, regulación y manejo de los equipos, herramientas y útiles empleados en la poda de fructificación, de acuerdo con la especie y el tipo de poda seleccionada.

• CE2.3 Describir los factores que rigen la poda de producción, según la especie: equilibrio entre vegetación y producción, estimación de carga, destino de la producción, relación cantidad/calidad de cosecha, tamaño del fruto, entre otros.

• CE2.4 Indicar los criterios fisiológicos y sanitarios básicos, para efectuar los cortes de poda de producción y la época más adecuada para realizarlos.

• CE2.5 Describir las técnicas de aclareo de flores y frutos; así como la acción, tipos y características de los fitorreguladores.

• CE2.6 Describir el posible aprovechamiento o formas de recogida y eliminación de los restos vegetales de poda.

• CE2.7 En un supuesto práctico de poda de cultivo leñoso, en plena producción:

  • Proponer el tipo de poda de fructificación más apropiado, para conseguir un equilibrio entre vegetación y producción y relacionarlo con los objetivos específicos, para la plantación concreta.
  • Identificar los órganos vegetativos y reproductivos implicados en la poda.
  • Elegir los equipos, herramientas y materiales apropiados para realizar la poda de fructificación, y realizar su desinfección y regulación.
  • Seleccionar, si procede, el tipo de regulador y su momento de aplicación.
  • Realizar los cortes de poda de los órganos vegetales de forma adecuada.
  • Decidir la necesidad y, si procede, efectuar la aplicación de pasta cicatrizante y la limpieza de oquedades.

C3: Determinar las intervenciones de poda con objetivos específicos en especies leñosas, (poda en verde, poda de rejuvenecimiento o renovación, poda de reconducción, entre otras).

• CE3.1 Describir las operaciones y tipos de poda en verde, la especie y material vegetal implicados, el objetivo perseguido y la época adecuada de realización.

• CE3.2 Describir las intervenciones auxiliares de la poda (la especie y material vegetal implicados, el objetivo perseguido y la época adecuada de realización.

• CE3.3 Describir las operaciones y tipos de poda de rejuvenecimiento o renovación (terciados, descabezados, desmochados, fraileos, y otros), la especie y material vegetal implicados, el objetivo perseguido y la época adecuada de realización.

• CE3.4 Describir la poda de reconversión de formas libres a formas apoyadas.

• CE3.5 Indicar los criterios de selección, regulación y manejo de los equipos, herramientas y útiles empleados en las labores de poda con objetivos específicos.

• CE3.6 Indicar los criterios fisiológicos y sanitarios básicos para efectuar los cortes de poda en intervenciones específicas y la época más adecuada para realizarlos.

• CE3.7 Describir el posible aprovechamiento o formas de recogida y eliminación de los restos vegetales de poda en intervenciones específicas.

• CE3.8 En un supuesto práctico de varios cultivos leñosos en estados de producción diferentes:

  • Proponer las opciones de poda en verde de una viña en las proximidades de la floración, para favorecer el cuajado y frenar el crecimiento vegetativo, y señalar el momento adecuado de la intervención.
  • Efectuar el despunte de la viña.
  • Proponer las operaciones auxiliares de poda posibles en una plantación frutal con excesivo vigor y elegir un pie para efectuar alguna de ellas (incisión, curvado, entre otros).
  • Proponer un tipo de poda de rejuvenecimiento en una plantación de olivos.
  • Identificar, en un pie de olivo, los órganos vegetales implicados en la poda de rejuvenecimiento y realizar su corte.
  • Aplicar en dicho pie pasta cicatrizante.
  • Proponer y realizar la poda con fines sanitarios en un pie parcialmente afectado por chancros u otro problema sanitario.
  • Realizar la limpieza de oquedades.

C4: Realizar el injertado de especies leñosas.

• CE4.1 Describir los tipos de injerto más apropiados para los cultivos leñosos (injerto de púa, de yema, por aproximación, entre otros) y sus principales variantes, de acuerdo con las características de la especie, el patrón y el objetivo perseguido.

• CE4.2 Explicar los criterios de selección que rigen la elección de la zona de la planta para realizar el injerto y la elección del material vegetal preciso para efectuarlo (yemas, púas, entre otros).

• CE4.3 Describir las condiciones de mantenimiento y manejo del material vegetal para injertar.

• CE4.4 Indicar los criterios fisiológicos y sanitarios básicos para efectuar los injertos y la época más adecuada para realizarlos.

• CE4.5 Describir las condiciones y precauciones que rigen la realización de los cortes en el tallo que hace de patrón; y, en su caso, en la púa o material vegetal de injerto.

• CE4.6 Describir las condiciones de mantenimiento y manejo del injerto, y las posibles causas de falta de prendimiento.

• CE4.7 En un supuesto práctico de realización de un injerto de yema en un cultivo leñoso:

  • Seleccionar un pie y elegir la zona donde efectuar el injerto.
  • Elegir, recoger y manipular adecuadamente la yema vegetativa.
  • Preparar el patrón (pie) seleccionado y efectuar los cortes necesarios en la zona elegida.
  • Situar en el patrón la yema preparada y sujetar el injerto realizado.

• CE4.8 En un supuesto práctico de realización de un injerto de hendidura o púa en un cultivo leñoso:

  • Seleccionar un pie y elegir la zona donde efectuar el injerto.
  • Elegir, recoger y manipular adecuadamente la púa.
  • Efectuar los cortes necesarios en patrón y púa.
  • Introducir y colocar adecuadamente la púa en el patrón.
  • Realizar la sujeción y sellado del injerto.
  • Proponer el tipo de injerto más apropiado para renovar la variedad comercial de una plantación dada.

1 La poda de formación en los principales cultivos leñosos (frutales de pepita, frutales de hueso, cítricos, vid y olivo)

• Aspectos morfológicos y fisiológicos básicos de las especies leñosas de fruto.
• Reconocimiento de los diferentes tipos de ramas.
• Generalidades de la fase de formación y formación genérica del tronco.
• Normas básicas de la poda de formación para conseguir una estructura equilibrada y controlar el vigor.
• Época de realizar la poda de formación.
• Formas libres y formas apoyadas. Principales tipos de poda en las distintas especies.
• Regulación del vigor.
• Desinfección de herramientas de poda.
• Protección de cortes. Productos y materiales. Tipos y características.
• La poda de formación de los frutales de pepita, de los frutales de hueso, de los cítricos, de la viña y del olivo. Aspectos específicos.
• Selección, regulación y manejo de equipos y herramientas en la poda de formación.
• Equipos manuales y mecánicos.
• Manejo de los restos de poda.
• La protección personal.
• La prevención de riesgos laborales y medioambientales.

2 La poda de producción o fructificación en los principales cultivos leñosos (frutales de pepita, frutales de hueso, cítricos, vid y olivo)

• Crecimiento de la parte aérea.
• Períodos anuales de vegetación.
• Ciclo vegetativo. Estados fenológicos.
• Aspectos morfológicos y fisiológicos básicos la inducción floral, la floración, la polinización y la fructificación.
• Bases biológicas y agronómicas de la poda de fructificación.
• Poda de fructificación en formas libres y en formas apoyadas.
• Técnicas de prepoda.
• Normas básicas de la poda para conseguir el equilibrio entre vegetación y producción.
• Reconocimiento de los diferentes tipos de ramas, ramos y brotes.
• Reconocimiento de los diferentes tipos de yemas.
• Identificación y tratamiento de formaciones vegetativas.
• Identificación, tratamiento y regulación de formaciones y órganos fructíferos.
• Evaluación básica de la estructura del follaje.
• Estimación de la carga y destino de la producción. Volumen óptimo de copa.
• Época de poda.
• Turno de poda.
• Productos fitorreguladores. Uso. Tipos y características. Precauciones.
• Desinfección de herramientas de poda.
• Protección de cortes. Productos y materiales. Tipos y características.
• La poda de producción de los frutales de pepita, de los frutales de hueso, de los cítricos, de la viña y del olivo. Aspectos específicos.
• Selección, regulación y manejo de equipos y herramientas en la poda de producción. Equipos manuales y mecánicos.
• Manejo de los restos de poda.
• Equipos de recolección de brotes y ramas.
• La protección personal.
• La prevención de riesgos laborales y medioambientales.

3 Intervenciones de poda con objetivos específicos en cultivos leñosos

• Operaciones de poda en verde. Generalidades.
• Espergurado o deschuponado, despampanado, posicionamiento de la vegetación, arqueos de ramas, pellizco o despunte, incisiones, desnietado, deshojado, aclareo de flores, aclareo de frutos, aclareo de racimos.
• Poda de rejuvenecimiento o renovación. Generalidades.
• Terciados, descabezados, desmochados, afrailados. Otros.
• Amputación de la madera enferma de cortes.
• Limpieza y desinfección de cortes. Productos y materiales. Tipos y características.
• Perfilado de bordes.
• Técnicas de cuidado de heridas y cicatrices.
• Técnicas de cuidado de las oquedades en la madera.
• Poda de reconducción. Transformación de formas libre en formas apoyadas.
• Poda para realizar el cambio de la variedad.
• Selección, regulación y manejo de equipos y herramientas de poda. Equipos manuales y mecánicos.
• Manejo de los restos de poda. Manejo de la madera enferma.
• La prevención de riesgos laborales y medioambientales.

4 El injerto

• Principios fisiológicos básicos del injertado.
• Finalidad del injerto. Resistencia, nutrición, reproducción, aceleración del ciclo, enanización. Otros fines.
• Procedimientos y técnicas.
• Tipos de injerto. Elección según finalidad: por aproximación, de hendidura y de yema. Parche, anillo, microinjerto, injerto en T. Otros tipos de injerto.
• Criterios de selección de patrones, púas y yemas.
• Época de realización y estado de la vegetación.
• Orientación de los injertos.
• Materiales y productos para la protección, sujeción y sellado del injerto. Uso. Tipos y características.
• Selección, regulación y manejo de útiles y herramientas de poda.
• La protección personal.
• La prevención de riesgos laborales y medioambientales.

SI QUIERES APRENDER MÁS…