Cualificación Profesional: Organización de lonjas (MAP102_3)

Curso impartido por Curso de Instalador con el cual podrás obtener la Cualificación Profesional: Organización de lonjas (MAP102_3)

Titulación: Organización de lonjas

Cualificación profesional: MAP102_3

Certificado profesional: MAPN0209

Familia profesional: Marítimo Pesquera

Nivel: 3

Este programa está diseñado para formar profesionales en la gestión y organización de lonjas pesqueras, optimizando los procesos de recepción, subasta y comercialización de productos pesqueros, asegurando la calidad y trazabilidad de los mismos.

¿Qué aprenderás?

• Gestionar la recepción y clasificación de productos pesqueros en lonjas, garantizando su calidad y frescura.
• Organizar y supervisar las subastas de productos pesqueros, asegurando la transparencia y eficiencia en el proceso.
• Coordinar la comercialización de productos pesqueros, optimizando las ventas y garantizando la trazabilidad.
• Aplicar normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Utilizar tecnologías y sistemas informáticos para la gestión de lonjas y el seguimiento de productos pesqueros.
• Implementar medidas de sostenibilidad y gestión ambiental, promoviendo prácticas responsables en la pesca y comercialización.
• Gestionar la documentación y registros de las operaciones realizadas en la lonja, cumpliendo con las normativas legales.
• Desarrollar estrategias de marketing y promoción para incrementar las ventas de productos pesqueros.

Posibles salidas profesionales:

1. Gestor de Lonjas Pesqueras
   • Responsable de la organización y gestión integral de una lonja pesquera, asegurando la eficiencia en las operaciones y la calidad de los productos.
2. Técnico en Comercialización de Productos Pesqueros
   • Encargado de coordinar las ventas y subastas de productos pesqueros, optimizando los procesos de comercialización.
3. Supervisor de Calidad y Trazabilidad
   • Profesional encargado de asegurar la calidad y trazabilidad de los productos pesqueros, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
4. Inspector de Lonjas Pesqueras
   • Especialista en la inspección y control de las operaciones en lonjas, garantizando el cumplimiento de las normativas y estándares de calidad.
5. Consultor en Gestión
   • Asesor especializado en la optimización de procesos y mejora de la gestión en lonjas pesqueras.
6. Formador en Técnicas de Gestión
   • Instructor dedicado a la capacitación de nuevos profesionales en técnicas de gestión y organización de lonjas pesqueras.