Descripción
Curso impartido por Curso de Instalador con el cual podrás obtener el Certificado de Profesionalidad en Servicios de Restaurante, Bar y Cafetería (HOT679_2).
¿Qué aprenderás?
- Realizar un servicio eficiente y de calidad en restaurantes, bares y cafeterías.
- Gestionar y organizar el establecimiento del sector de la hostelería.
- Preparar y presentar bebidas y comidas rápidas.
- Desarrollar habilidades en la atención al cliente para mejorar la experiencia del usuario.
- Aplicar protocolos de calidad, higiene y seguridad alimentaria en el servicio.
- Manejar herramientas y técnicas de venta para incrementar la rentabilidad del negocio.
Este profesional será capaz de:
- Atender correctamente a los clientes desde su llegada hasta su salida.
- Preparar áreas de servicio y mesas para comidas o bebidas.
- Sugerir y asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas.
- Gestionar la comunicación y coordinación eficaz entre la cocina y el área de servicio.
- Resolver de manera efectiva las reclamaciones y sugerencias de los clientes.
- Mantener un inventario adecuado y realizar pedidos de suministros.
Incluye:
- Conocimientos necesarios para llevar a cabo actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales y de seguridad alimentaria.
Posibles salidas profesionales: El Certificado de Profesionalidad en Servicios de Restaurante, Bar y Cafetería (HOT679_2) ofrece múltiples oportunidades profesionales:
- Camarero/a de Restaurante, Bar o Cafetería
- Encargado de proporcionar un servicio directo a los clientes en establecimientos de hostelería.
- Jefe de Sala
- Responsable de coordinar y supervisar el personal de sala y las operaciones diarias.
- Encargado/a de Barra
- Especializado en la preparación y servicio de bebidas en bares y cafeterías.
- Maitre
- Dirige el servicio de comedor en restaurantes, supervisando el buen desarrollo del servicio.
- Sumiller en Restaurante
- Experto en vinos y otras bebidas, responsable de su selección y presentación a los clientes.
- Gerente de Restaurante o Cafetería
- Encargado de la gestión integral del establecimiento, incluyendo la administración, marketing y calidad del servicio.
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