UF1132: Realización y supervisión del mantenimiento preventivo de instalaciones frigoríficas

Realización y supervisión del mantenimiento preventivo de instalaciones frigoríficas.

UF1132

60 horas

C1: Aplicar el plan de mantenimiento preventivo preestablecido y, en su caso predictivo, para las instalaciones frigoríficas, determinando los procedimientos, recursos humanos y logísticos para conseguir la mantenibilidad requerida.

• CE1.1 Enumerar y caracterizar las operaciones reglamentarias de mantenimiento preventivo que deben ser realizadas en las instalaciones frigoríficas.
• CE1.2 Identificar los equipos y caracterizar los procedimientos y las técnicas de desmontaje/montaje de los equipos y los elementos constituyentes de las instalaciones frigoríficas.
• CE1.3 Identificar los equipos y caracterizar los procedimientos y las técnicas de mantenimiento predictivo a aplicar.
• CE1.4 Organizar las tareas a realizar, teniendo en cuenta su periodicidad y los recursos.
• CE1.5 Emitir las órdenes de trabajo y recoger la información posterior de las mismas.
• CE1.6 Conformar la toma de datos y los informes del mantenimiento.
• CE1.7 Cumplir y hacer cumplir las normas de prevención de riesgos laborales y medioambientales.

C2: Aplicar técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, que no impliquen la sustitución de elementos averiados, seleccionando los procedimientos y con la seguridad requerida.

• CE2.1 Definir los puntos críticos o claves de la instalación frigorífica donde se aplicarán las técnicas de mantenimiento y la frecuencia de realización.
• CE2.2 Aplicar las técnicas de observación y medición de variables de los sistemas para obtener datos de las máquinas y de los equipos (ruidos, vibraciones, consumos, temperaturas, presiones, estado del aceite, estado del refrigerante, entre otros), utilizando instrumentos de medición, útiles y herramientas adecuadamente e infiriendo el estado de los sistemas mediante la comparación de los resultados obtenidos con los parámetros de referencia establecidos.
• CE2.3 Realizar las operaciones de mantenimiento preventivo y/o predictivo conforme al plan de mantenimiento.
• CE2.4 Ajustar los parámetros de control y regulación para conseguir el funcionamiento correcto de la instalación frigorífica conforme a los requisitos.
• CE2.5 Elaborar el informe de las intervenciones donde se reflejan los parámetros controlados, las anomalías o deficiencias observadas y donde se recojan los datos necesarios para el historial.

C3 Supervisar la labor del mantenimiento del equipo de técnicos a sus órdenes.

• CE3.1 Establecer la jerarquía del equipo técnico y prioridades de las actuaciones.
• CE3.2 Determinar la capacidad técnica requerida al personal para cada tarea.
• CE3.3 Supervisar las tareas realizadas por el equipo, conforme al plan.
• CE3.4 Reasignación de tareas en caso necesario.
• CE3.5 Organizar y analizar toda la documentación generada en el mantenimiento.
• CE3.6 Supervisar “in situ” las operaciones de mantenimiento realizadas o en realización.

C4 Mejorar la eficiencia energética y medioambiental de las instalaciones frigoríficas

• CE4.1 Evaluar los rendimientos energéticos y COP de la instalación.
• CE4.2 Proponer mejoras en los equipos o pequeñas modificaciones relativas a la mejora de la eficiencia energética de la instalación.
• CE4.3 Proponer mejoras en los equipos o pequeñas modificaciones relativas a la mejora medioambiental de la instalación, tales como disminución de ruidos y fugas de refrigerante.

1. El plan de mantenimiento en las instalaciones frigoríficas

• Mantenimiento conductivo y/o de vigilancia.
• Mantenimiento preventivo y predictivo.
• Mantenimiento correctivo planificado.
• Requisitos impuestos por la reglamentación industrial.
• Tareas a realizar, frecuencia y temporización.
• Características de los recursos humanos en función de las tareas.
• Diagrama o tabla de carga de trabajo-personas.
• Ordenes de trabajo.
• Gestión de los repuestos, utillaje y herramientas.
• Documentación generada y bases de datos históricos.

2. Puntos clave del mantenimiento de instalaciones frigoríficas

• Compresores lubricación, ruidos, consumos, presiones y temperaturas.
• Condensadores, ruidos, consumos, limpieza.
• Tuberías, aislamiento térmico, soportes.
• Válvulas de expansión y su reglaje.
• Evaporadores, desescarche, ventiladores, bandeja de drenaje, limpieza.
• Cámaras, aislamiento térmico, condensaciones, automatismos de puertas.
• Control eléctrico y electrónico, estado motores y actuadores, alarmas, sondas de temperatura y presión, registradores de datos.

3. Control energético y ambiental en instalaciones frigoríficas

• Ahorros energéticos en las instalaciones frigoríficas.
• Técnicas de mejora del COP y Freecooling.
• Control de consumos y mejora del factor de potencia.
• Controles de temperatura del proceso o de los alimentos.
• Los refrigerantes y aceites y su impacto medioambiental.
• Aprovechamiento integral de una instalación frigorífica.

Curso de Planificación, gestión y realización del mantenimiento y supervisión del montaje de instalaciones de climatización y ventilación-extracción.

Realiza el curso asociado al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad IMA375_3 de Planificación, gestión y realización del mantenimiento y supervisión del montaje de instalaciones de climatización y ventilación-extracción.

Curso de Planificación, gestión y realización del mantenimiento y supervisión del montaje de instalaciones de climatización y ventilación-extracción.

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