HOT328_2 – SERVICIOS DE RESTAURANTE

HOT328_2 – Servicios de Restaurante. Este curso te prepara para desarrollar todos los procesos de servicio en restaurantes, incluyendo atención al cliente, servicio de vinos, preparación de platos a la vista del comensal y comunicación en inglés, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

HOT328_2

Descatalogado según RD 100/2019

Nivel 2

Los establecidos según la legislación vigente publicados en las normativas y decretos de cada una de las Comunidades Autónomas de España.

Aprenderás todas las técnicas de servicio en restaurante, incluyendo montaje de servicios especiales, servicio de vinos, elaboración de platos a la vista del cliente, comunicación en inglés y cumplimiento de normas de higiene y seguridad en restauración.

540 horas según certificado de profesionalidad.

ECP1051_2: Comunicarse en inglés en servicios de restauración
ECP1048_2: Servir vinos y prestar información básica
ECP1054_2: Disponer servicios especiales en restauración
ECP1053_2: Elaborar y acabar platos a la vista del cliente
ECP0711_2: Actuar bajo normas de seguridad e higiene
ECP1052_2: Desarrollar procesos de servicio en sala

MF1051_2: Inglés profesional para restauración
MF1048_2: Servicio de vinos
MF1054_2: Servicios especiales en restauración
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista
MF0711_2: Seguridad e higiene en hostelería
MF1052_2: Servicio en restaurante

**Ámbito Profesional**
Podrás trabajar en restaurantes de todo tipo, realizando labores de servicio en sala, atención al cliente, preparación de platos a la vista y gestión de servicios especiales.

**Sectores Productivos**
Principalmente en hostelería (restaurantes, hoteles), pero también en otros sectores como sanidad, educación o transportes que requieran estos servicios.

**Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes**
– Camarero/a de restaurante
– Segundo jefe de restaurante o sala
– Jefe de sector de restaurante
– Profesional de servicio en establecimientos gastronómicos
– Especialista en servicios especiales de restauración

Documento oficial publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE):

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