MF1490_3: Gestión de la producción de aves cinegéticas

Gestión de la producción de aves cinegéticas

Código de Gestión de la producción de aves cinegéticas

• MF1490_3

Duración de Gestión de la producción de aves cinegéticas

• 150 horas

Competencias de MF1490_3: Gestión de la producción de aves cinegéticas 

C1: Determinar aspectos clave en materia en la recepción, traslado y expedición de aves cinegéticas, atendiendo a criterios de organización.

• CE1.1 Interpretar la documentación de los animales que van a llegar o salir de la explotación.

• CE1.2 Describir y analizar las labores de organización y supervisión de la recepción, traslado y expedición de las especies de aves cinegéticas.

• CE1.3 Enumerar aspectos del comportamiento de las aves cinegéticas y condiciones de bioseguridad y bienestar animal a tener en cuenta en relación con la organización y supervisión de operaciones de captura, recepción, traslado y expedición de aves cinegéticas, en función de su especie, sexo, edad y estado productivo.

• CE1.4 Citar problemas que se pueden producir durante la recepción, traslado y expedición de las aves cinegéticas, así como pautas para su prevención mediante organización y supervisión de estas operaciones.

• CE1.5 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de recepción, traslado y expedición de aves cinegéticas.

• CE1.6 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con operaciones de recepción, traslado y expedición de aves cinegéticas.

• CE1.7 En un supuesto práctico de recepción, traslado y expedición de aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Comprobar la documentación (certificado de origen, estado sanitario, entre otros) de las aves cinegéticas a su llegada a la explotación.
  • Organizar y supervisar: la recepción de aves cinegéticas en la granja y su traslado entre las distintas dependencias de la misma, la distribución de aves cinegéticas en las diferentes dependencias de la granja, en función de la proporción de sexos establecida y el número de lotes a realizar, la distribución de aves cinegéticas en el parque de cría y en los parques de vuelo de primera y de segunda edad, la captura, separación y preparación de aves cinegéticas en medios de transporte apropiados.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los equipos y herramientas.
  • Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa aplicable, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica, bioseguridad y bienestar animal.

C2: Establecer criterios de organización y control del programa alimenticio en aves cinegéticas, que permitan un apropiado desarrollo de los animales y sus producciones.

• CE2.1 Identificar las materias primas y productos necesarios para operaciones de alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.2 Enumerar las labores de organización y supervisión de la alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.3 Explicar la importancia de la suficiente cantidad, estado, almacenaje y reposición de materias primas, piensos compuestos y otros productos para la alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.4 Describir el cálculo de los productos utilizados en la alimentación de aves cinegéticas e interpretar el significado de la cantidad de alimento rehusado.

• CE2.5 Explicar la importancia de que cada lote de aves cinegéticas tenga su propia alimentación según especie, edad, sexo y estado productivo, identificando los problemas que se pueden producir en caso contrario.

• CE2.6 Enumerar los sistemas de distribución de alimentos en aves cinegéticas, identificando ventajas e inconvenientes y analizando cómo evitar estos últimos.

• CE2.7 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.8 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con operaciones de alimentación de aves cinegéticas.

• CE2.9 En un supuesto práctico de alimentación de aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Revisar el stock de materias primas para la elaboración de raciones, piensos compuestos, correctores vitamínico?minerales y solicitar su reposición.
  • Supervisar la mezcla de productos a utilizar en la alimentación de cada especie de ave, en función de la edad o estado productivo.
  • Organizar y supervisar la colocación, funcionamiento y condiciones higiénico?sanitarias de los sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico?minerales y agua, que no precisan instalación.
  • Organizar y supervisar el suministro y distribución de alimento, complementos vitamínico-minerales y agua.
  • Elaborar informes sobre el seguimiento del consumo y la retirada del alimento rehusado.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de equipos y herramientas.
  • Organizar y supervisar las labores atendiendo a normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal, manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bioseguridad.

C3: Establecer las pautas de control del programa de reproducción y cría de aves cinegéticas, precisando las actuaciones a llevar a cabo en cada caso.

• CE3.1 Identificar los materiales y productos utilizados en el programa de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.2 Enumerar las labores de organización y supervisión del programa de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.3 Explicar la importancia de controlar el stock, estado, almacenaje y reposición de materiales y productos utilizados en el programa de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.4 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con la reproducción, incubación y cría de las aves cinegéticas (ciclos y periodos de fotoestimulación, retirada del macho, divorcios y muertes por no aceptación de la pareja, traslado de los huevos incubados a las nacedoras, retirada de huevos, destrucción de huevos inviables, funcionamiento de la incubadora, entre otros), identificando los problemas que se pueden presentar en estas fases.

• CE3.5 Explicar la influencia de especie, sexo, edad, condición corporal, espacio disponible, sistema de cubrición, agrupación de machos y hembras, luz artificial, retirada de huevos, entre otros, en los índices reproductivos de aves cinegéticas, identificando los problemas que pueden surgir durante el proceso.

• CE3.6 Identificar e interpretar la importancia de factores que pueden afectar a las salas de almacenaje, incubación, nacimiento y, por tanto, a los pollitos producidos en ellas.

• CE3.7 Identificar e interpretar la importancia de los factores que pueden afectar a los parques de cría y recría, así como a las aves cinegéticas producidos en ellas.

• CE3.8 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.9 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con operaciones de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas.

• CE3.10 En un supuesto práctico de reproducción, incubación y cría de aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:Revisar el stock, estado y almacenaje de materiales y productos utilizado en el programa de reproducción, incubación y cría, solicitando su suministro y reposición, en su caso.

  • Organizar y supervisar los ciclos y períodos de fotoestimulación a efectos de inducción del celo y puesta.
  • Organizar y supervisar, siguiendo instrucciones del responsable superior, cambios (retirada del macho o reemplazamiento, divorcios y muertes por no aceptación de la pareja, entre otros).
  • Elaborar informes sobre el estado del material de relleno de los nidales.
  • Organizar y supervisar el traslado a las nacedoras de los huevos incubados y próximos a la nascencia.
  • Supervisar las características de las aves cinegéticas de reposición, la retirada de huevos, su almacenamiento por lotes y la destrucción de los huevos inviables, el funcionamiento y estado higiénico?sanitario de la incubadora y nacedora, la selección, manejo y mantenimiento de los equipos y herramientas, las labores teniendo en cuenta la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal, manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bioseguridad.
  • Controlar el registro de datos de las actuaciones contempladas.

C4: Establecer los criterios de organización y supervisión de las operaciones de adaptación y enriquecimiento del medio en la explotación de aves cinegéticas, en función de las características del hábitat natural de los animales.

• CE4.1 Identificar los materiales y productos de los trabajos de aislamiento, adaptación y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas.

• CE4.2 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en el programa de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

• CE4.3 Describir las labores de supervisión de los trabajos de aislamiento, adaptación y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas (elementos de defensa, adaptación de pequeñas aves, redes de aislamiento de la instalación contra el acceso de otras aves o depredadores, parques de vuelo de primera o segunda edad), explicando su realización e identificando sus fines.

• CE4.4 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de aislamiento, enriquecimiento y adaptación del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas.

• CE4.5 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con operaciones de aislamiento, enriquecimiento y adaptación del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas.

• CE4.6 En un supuesto práctico de aislamiento, enriquecimiento y adaptación del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Revisar el stock de materiales y productos necesarios para la aplicación de los protocolos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación, su estado y almacenaje y solicitar la reposición, en su caso.
  • Organizar y supervisar la colocación y mantenimiento de elementos de defensa de condiciones climáticas adversas, la colocación y mantenimiento de elementos que permitan a las aves cinegéticas desarrollar y manifestar comportamientos atávicos, mejoras para favorecer una progresiva adaptación de las aves pequeñas, las redes de aislamiento de la instalación y los dispositivos generales de la granja o específicos de cada jaula o parque de protección contra el acceso de otras aves o depredadores, la adecuación de los parques de vuelo de primera y segunda edad.
  • Controlar la densidad de las aves cinegéticas en jaulas y parques, así como el número y distribución de los bebederos y comederos.
  • Comprobar las condiciones higiénico?sanitarias de los elementos que las aves requieren para satisfacer sus necesidades fisiológicas y etológicas.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los equipos y herramientas.
  • Elaborar informes relacionados con trabajos de aislamiento, adaptación y enriquecimiento del medio de aves cinegéticas.

C5: Determinar los aspectos clave en la supervisión del programa sanitario en aves cinegéticas, precisando las operaciones a realizar para conservar o reestablecer la salud de los animales.

• CE5.1 Identificar los materiales y productos utilizados en el programa sanitario de aves cinegéticas, su estado y almacenaje, solicitando su suministro y reposición, en su caso.

• CE5.2 Explicar la importancia de controlar el stock, estado, almacenaje y reposición de materiales y productos utilizados en las operaciones destinadas a mantener el estado de salud de las aves cinegéticas.

• CE5.3 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con el mantenimiento del estado de salud de los animales, incidiendo en el aislamiento sanitario de aves cinegéticas en granjas (preparación y envío de muestras al laboratorio, funcionamiento e higiene de bebederos y bañaderos, aislamiento y cuarentena de aves que llegan a la explotación), identificando sus fines.

• CE5.4 Explicar la influencia de la especie, sexo, edad, condición corporal, espacio disponible y otros factores del sistema de explotación en el mantenimiento del estado de salud de las aves cinegéticas.

• CE5.5 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de sanidad en aves cinegéticas.

• CE5.6 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con las operaciones de sanidad en aves cinegéticas.

• CE5.7 En un supuesto práctico de sanidad en aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Revisar el stock de materiales y productos utilizados en el programa sanitario, su apropiado estado y almacenaje y solicitar la reposición, en su caso.
  • Supervisar y realizar la toma de muestras, su preparación y envío al laboratorio.
  • Realizar y colaborar en tratamientos colectivos, preventivos o curativos.
  • Organizar y supervisar el aislamiento y mantenimiento en cuarentena de las aves que llegan a la explotación.
  • Realizar y colaborar en tratamientos de aves enfermas, con comportamientos anormales, con pequeñas heridas, abscesos, gusaneras, entre otros.
  • Organizar el sacrificio de aves cinegéticas enfermas, con heridas o lesiones irreversibles, así como su retirada y destrucción.
  • Supervisar el funcionamiento e higiene de las instalaciones, medios, sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico?minerales, bebederos y bañaderos.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de equipos y herramientas.
  • Organizar y supervisar las labores teniendo en cuenta la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal, manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bioseguridad.

C6: Establecer las pautas para control de operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas o etológicas en aves cinegéticas, precisando actuaciones de mejora del estado general de la población.

• CE6.1 Enumerar labores de organización, supervisión y registro de operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de aves con anomalías físicas o etológicas.

• CE6.2 Describir labores de supervisión y registro de las operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de aves con anomalías físicas o etológicas, identificando sus fines.

• CE6.3 Explicar los factores a tener en cuenta respecto a la observación de los momentos clave del ciclo biológico, detección de aves con anomalías físicas o etológicas, registro y problemas que pueden surgir durante su ejecución.

• CE6.4 Describir las características y mantenimiento de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas o etológicas.

• CE6.5 Identificar normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, protección del medioambiente, bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica, en relación con las operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas o etológicas.

• CE6.6 En un supuesto práctico de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas o etológicas, según unas condiciones establecidas:

  • Elaborar informes sobre momentos clave de la temporada reproductiva.
  • Elaborar informes sobre el seguimiento de los comportamientos y/o posibles anomalías en la alimentación, reproducción, sociabilización, así como estereotipias, síntomas de enfermedades y alteraciones morfológicas.
  • Supervisar la retirada de aves muertas.
  • Notificar la realización de necropsia o toma de muestra orgánica para su envío a laboratorio.
  • Realizar informes sobre la existencia de animales con características fenotípicas anómalas y remitirlos a los técnicos superiores.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de equipos y herramientas.
  • Organizar y supervisar las labores teniendo en cuenta la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, bienestar animal el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bioseguridad.

C7: Establecer criterios de organización y supervisión para la toma de datos corporales y de huevos en aves cinegéticas, precisando actuaciones de mejora del estado general de la población.

• CE7.1 Enumerar labores de organización, supervisión y registro de las operaciones de toma de datos corporales y de huevos.

• CE7.2 Describir las labores de supervisión y registro de las operaciones de toma de datos corporales y de huevos (pesaje y estado embrionario de los huevos de cada lote; número de huevos fallidos por lote; calidad de las aves de cada lote; aplicación de microchips; identificación y registro de huevos correspondientes a cada reproductor; manipulación, anillado y realización de marcas alares de aves capturadas), identificando sus fines.

• CE7.3 Explicar los factores a tener en cuenta para la toma de datos corporales y de huevos, así como su registro y los problemas que se pueden producir durante su ejecución.

• CE7.4 Describir las características y mantenimiento básico de equipos y herramientas utilizados en los trabajos de toma de datos corporales y de huevos en aves cinegéticas.

• CE7.5 Identificar la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, medio ambiente y bienestar animal, así como criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica en relación con operaciones de toma de datos corporales y de huevos en aves cinegéticas.

• CE7.6 En un caso y/o supuesto práctico de toma de datos corporales y de huevos en aves cinegéticas, según unas condiciones establecidas:

  • Supervisar el pesaje y comprobación del estado embrionario de los huevos de cada lote, así como el número de huevos no eclosionados por lote.

  • Organizar y supervisar la toma y registro en su caso, del tamaño, condición corporal y peso de una muestra de las aves cinegéticas de cada lote.
  • Organizar y supervisar la identificación y registro de los huevos correspondientes a cada reproductor o grupo de ellos.
  • Supervisar la calidad de las aves de cada lote.
  • Organizar y supervisar la manipulación, anillado y realización de marcas alares de aves capturadas para su expedición y traslado.
  • Supervisar la aplicación de microchips.
  • Realizar informes sobre los datos de aves y huevos.
  • Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de equipos y herramientas.

1 Control de las labores de toma de datos corporales y de huevos, observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de aves cinegéticas con anomalías físicas o etológicas

• Especie, edad, sexo, estado productivo, morfología y criterios de calidad (vuelo, características que difieren entre aves silvestres y de granjas, entre otros).
• Aspectos del comportamiento de las especies de aves cinegéticas que influyen en su producción.
• Procedimientos de control de las labores de toma de datos corporales y del huevo.
• Procedimientos de control de las operaciones de observación del ciclo biológico y detección de aves cinegéticas con anomalías físicas o etológicas.
• Datos corporales y métodos de toma.
• Momentos clave del ciclo biológico.
• Anomalías físicas o etológicas durante los procesos de producción de aves cinegéticas.
• Diseño de partes y estadillos de informes.
• Normativa básica aplicable en relación con trabajos de producción de aves cinegéticas.

2 Organización de los trabajos de producción de aves cinegéticas

• Recepción, traslado y carga de las aves cinegéticas.
• Programa de alimentación.
• Fotoperiodo en el ciclo reproductivo de aves cinegéticas.
• Programa de reproducción, incubación y cría.
• Programa sanitario, toma de muestras, sacrificio de animales y retirada de cadáveres.
• Inmovilización física y química.
• Trabajos de aislamiento, adaptación y enriquecimiento del medio de la explotación.
• Diseño de partes y estadillos de informes.
• Pautas de organización y procedimientos de supervisión de las operaciones de producción de aves cinegéticas.
• Normativa aplicable referente a producción de aves cinegéticas y de ordenación en las explotaciones ganaderas, de sanidad animal y de bienestar animal.
• Criterios de calidad, bioseguridad y rentabilidad económica.

3 Coordinación del uso de las instalaciones, medios, máquinas, equipos y materiales necesarios en los trabajos de producción de aves cinegéticas

• Instalaciones utilizadas en la producción de aves cinegéticas.
• Medios, equipos y herramientas para las labores de producción.
• Sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico?minerales y agua.
• Material utilizado en los trabajos sanitarios, reproductivos, de aislamiento, adaptación y enriquecimiento del medio de la explotación y en la toma de datos corporales y del huevo.
• Procedimientos de control del uso, manejo y mantenimiento de las instalaciones, medios y equipos utilizados en las operaciones de producción de aves cinegéticas.
• Gestión técnica y económica.
• Normativa aplicable de prevención de riesgos laborales en relación con el uso de las instalaciones, medios, equipos y materiales en trabajos de producción de aves cinegéticas.

4 Gestión del personal en los trabajos de producción de aves cinegéticas

• Necesidades de personal, asignación de trabajos.
• Organización del trabajo.
• Asesoramiento al personal.
• Supervisión y control del trabajo.
• Estimación y control de rendimientos.
• Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
• Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.
• Normativa aplicable de prevención de riesgos laborales en relación con la gestión de personal y de protección medioambiental.

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