Producción de ganado bovino de renuevo, reproductores, y lactantes para la obtención de leche
Código de Producción de ganado bovino de renuevo, reproductores, y lactantes para la obtención de leche
- MF2309_2
Duración de Producción de ganado bovino de renuevo, reproductores, y lactantes para la obtención de leche
- 210 horas
Competencias de MF2309_2: Producción de ganado bovino de renuevo, reproductores, y lactantes para la obtención de leche
C1: Aplicar protocolos de identificación y transporte de ganado vacuno de reposición, para asegurar su trazabilidad y bienestar durante todo el proceso.
CE1.1 Explicar el protocolo de registro de bovinos de reposición en una explotación lechera.
CE1.2 Citar la documentación que debe acompañar a los bovinos en los traslados entre explotaciones.
CE1.3 Explicar las medidas de protección de los animales durante su transporte entre las explotaciones ganaderas así como las de prevención de riesgos laborales en el personal que afectan a estos procesos.
CE1.4 En un supuesto práctico de transporte de vacas de reposición a otra explotación:
- Comprobar que la documentación de los animales está conforme a normativa.
- Agrupar a los bovinos en lotes que faciliten su carga y descarga en el medio de transporte.
- Preparar el transporte atendiendo a criterios sanitarios y de bienestar animal y con las necesarias medidas de prevención de riesgos laborales.
C2: Preparar los cuidados requeridos para los bovinos lecheros de reposición que permitan optimizar su rendimiento reproductor.
CE2.1 Enumerar los factores que afectan a la aparición de la pubertad en el vacuno lechero.
CE2.2 Resumir la anatomía y fisiología del aparato reproductor masculino y femenino bovino así como sus alteraciones más frecuentes.
CE2.3 Explicar los métodos y técnicas habituales de reproducción del ganado bovino.
CE2.4 En un supuesto práctico de valoración morfológica de novillas en una explotación ganadera de vacuno de leche:
- Valorar el aspecto general y su estado nutricional.
C3: Controlar la fase de celo en las hembras bovinas, siguiendo protocolos.
CE3.1 Indicar los signos físicos y de comportamiento detectados en las hembras en celo, precisando qué factores se deben tener en cuenta a la hora de su observación.
CE3.2 Identificar los cuidados y precauciones a tener en cuenta durante la cubrición natural.
CE3.3 Explicar el manejo de los toros durante la obtención de dosis de semen para inseminación artificial.
CE3.4 Describir el protocolo de inseminación artificial que se aplica en bovinos.
CE3.5 En un supuesto práctico de manejo de la reproducción en una explotación bovina de leche:
- Identificar hembras con síntomas del celo entre un grupo de hembras bovinas.
- Determinar el momento óptimo para la cubrición mediante monta natural y mediante inseminación artificial.
C4: Organizar las tareas requeridas durante la gestación de las hembras bovinas preñadas.
CE4.1 Interpretar un protocolo de manejo de la hembra durante la gestación.
CE4.2 Explicar algunos de los métodos de diagnóstico de preñez o confirmación de gestación.
CE4.3 Señalar las anomalías observables más comunes que se pueden presentar durante la gestación.
CE4.4 Identificar los signos de pérdida de gestación en las hembras bovinas.
CE4.5 Describir los cambios de requerimientos alimentarios durante los diferentes tiempos de gestación.
CE4.6 Enumerar algunas actuaciones sanitarias específicas del período de gestación
C5: Preparar los cuidados durante el periparto que optimicen la supervivencia de los terneros y la producción láctea en las madres.
CE5.1 Citar los cuidados básicos que deben recibir las crías bovinas después del parto para minimizar problemas sanitarios.
CE5.2 Citar los fundamentos y necesidades del encalostramiento.
CE5.3 Explicar la importancia la lactancia artificial y cómo suele introducirse este proceso.
CE5.4 Describir el funcionamiento de las nodrizas.
CE5.5 Describir el momento más oportuno para el destete en función del momento productivo de la madre.
CE5.6 Enumerar los datos más importantes que se deben recoger en los registros y en las fichas y partes de control de nacimientos de ganado bovino que garanticen su trazabilidad.
CE5.7 En un supuesto práctico de aplicación de cuidados a recién nacidos en una explotación de vacuno lechero:
- Determinar las condiciones ambientales del local.
- Desinfectar el cordón umbilical.
- Comprobar la toma de calostros.
- Preparar los equipos de distribución de lactancia artificial.
- Preparar la leche artificial.
- Realizar la limpieza de los equipos de lactancia.
C6: Organizar el manejo de los sementales bovinos para optimizar su eficacia reproductiva.
CE6.1 Describir las pautas de comportamiento del macho bovino en la detección de celo.
CE6.2 Citar posibles defectos físicos de los sementales bovinos que disminuyan su rendimiento como reproductores.
CE6.3 Explicar los criterios de adiestramiento de sementales bovinos para la recogida de semen.
CE6.4 En un supuesto práctico de manejo de sementales en una explotación de vacuno lechero:
- Obtener semen fresco de los sementales para elaborar dosis seminales que puedan ser utilizadas en la explotación.
CE6.5 Precisar las condiciones ambientales de los alojamientos de los sementales según la normativa de bienestar animal.
CE6.6 Estimar los requerimientos de alimento de los sementales en función de su edad, estado fisiológico y frecuencia de utilización, entre otros.
C7: Aplicar técnicas de ordeño manual y mecánico en el ganado vacuno lechero.
CE7.1 Describir las partes de la ubre bovina y la fisiología de la lactación.
CE7.2 Explicar el proceso y la necesidad de vaciado de la ubre.
CE7.3 Relacionar el proceso de ordeño mecánico para obtener leche de calidad y el
mantenimiento de las ubres sanas con los siguientes conceptos: limpieza de las instalaciones, formación de vacío y pulsación de la ordeñadora, preparación y estimulación de las ubres para el ordeño, extracción de la leche y apurado y desinfección de las ubres.
CE7.4 Citar las diferentes partes de los equipos de ordeño y de refrigeración de leche en una explotación de vacuno lechero.
CE7.5 Relacionar los criterios que se aplican para el “secado” de las hembras bovinas.
CE7.6 Describir las aplicaciones y mecanismos de registro de la producción de una explotación lechera.
CE7.7 En un supuesto práctico de ordeño en una explotación lechera de ganado vacuno:
- Organizar el ganado para el proceso de ordeño.
- Higienizar la ubre.
- Colocar las pezoneras.
- Vaciar las ubres.
- Efectuar tomas de muestras establecidas.
- Sellar los pezones de acuerdo con el procedimiento establecido.
- Almacenar la leche obtenida del ordeño de la vaca, controlando el enfriado.
- Registrar la producción de cada animal y las incidencias observadas.
C8: Identificar los principales signos y síntomas de alteración del estado de salud del ganado bovino.
CE8.1 Citar las principales alteraciones de salud que afectan al ganado vacuno de leche en cada fase productiva.
CE8.2 Explicar los criterios de vigilancia de las enfermedades incluidas en los Programas Nacionales de Vigilancia, Control y Erradicación así como las medidas de aislamiento de animales enfermos.
CE8.3 Describir distintas medidas de detección de alteraciones de la calidad de la secreción láctea.
CE8.4 Citar las normas básicas de bioseguridad aplicables en las explotaciones de rumiantes.
CE8.5 En un supuesto práctico de identificación de animales enfermos en una explotación lechera de ganado vacuno:
- Enumerar las medidas preventivas que hay que tomar, indicando los medios requeridos.
- Relacionar los signos externos más característicos para detectar un animal enfermo.
- Explicar los procedimientos para la toma de temperatura.
- Tomar las muestras requeridas por el personal responsable, siguiendo el protocolo establecido en la explotación y prepararlas para su envío al laboratorio.
C9: Aplicar técnicas de conservación de materias primas y distribución de las raciones de alimentos (volumétricos y concentrados), con los medios y técnicas establecidos en la explotación.
CE9.1 Citar los equipos de ensilado, henificado, preparación de piensos, mezclas completas, y distribución del producto que se desea obtener describiendo su funcionamiento y regulación.
CE9.2 Describir los criterios de conservación de alimentos volumétricos, concentrados y complementos nutricionales.
CE9.3 Describir el proceso de toma de muestras para su envío al laboratorio, y los criterios de calidad necesarios que permitan su posterior análisis.
CE9.4 En un supuesto práctico de preparación de raciones alimentarias en una explotación lechera de ganado bovino:
- Determinar los horarios de suministro de alimento.
- Preparar raciones alimenticias siguiendo el protocolo establecido.
- Distribuir alimentos aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales.
Contenidos de MF2309_2: Producción de ganado bovino de renuevo, reproductores, y lactantes para la obtención de leche
1 Actividades de adaptación y manejo de las hembras bovinas de reposición
- Métodos de manejo en la recepción y expedición de los animales; normativa aplicable relacionada.
- Tratamientos preventivos a la llegada de animales a la explotación; períodos de cuarentena.
- Documentos de acompañamiento en el traslado de ganado vacuno; libros de registro.
- Pérdida del bienestar animal; manejo defectuoso, situaciones de estrés, portes o transporte.
- Pubertad; factores que la regulan y que condicionan su aparición.
2 Actividades de estimulación y sincronización de celos y de cubrición en bovinos
- Trastornos funcionales más comunes de la ovulación en hembras bovinas.
- Sistemas de sincronización de celos.
- Métodos de detección de celo.
- La cubrición; momento y sistema de cubrición, monta natural e inseminación artificial; ventajas e inconvenientes; técnicas de inseminación artificial; preparación de la hembra para la monta; causas de infertilidad y esterilidad; manejo en el periodo post?cubrición.
- Registros de sincronizaciones, celos y cubriciones.
3 Manejo de la gestación en ganado vacuno
- La gestación; métodos de diagnóstico precoz, monitorización y cuidados requeridos.
- Anomalías de la gestación; abortos y sus principales causas en bovino, vueltas a celo.
- Pautas para el alojamiento y cuidado de las hembras bovinas gestantes.
- Registro de hembras gestantes.
4 Control de los partos y manejo de las hembras bovinas lactantes
- Manejo en el pre?parto Alojamiento de hembras en el pre?parto.
- El parto; signos y síntomas, etapas, parto distócico, anejos fetales.
- Pautas sanitarias durante el parto.
- Puerperio.
- Conceptos básicos de anatomía y fisiología del aparato reproductor de la hembra bovina; principales anomalías.
- Manejo de la lactación; duración, estructura de la ubre, cuidados específicos durante la lactación.
- Parámetros ambientales en el preparto, parto y lactación.
- Registros de partos, crías y hembras lactantes; documentos, datos de obligada cumplimentación.
5 Manejo de los terneros durante la lactación
- Las crías bovinas; comportamiento y características morfológicas estándares al nacimiento.
- Alojamiento para las crías bovinas; tipos y características.
- Cuidados neonatales específicos; encalostramiento, normas de ahijamiento.
- Operaciones especiales de manejo de terneros; pesado, descornado, castración.
- Duración de la lactación y destete.
- Identificación, marcado y registro; sistemas de identificación de bovinos, identificación por sistemas artificiales, reseña por caracteres naturales.
- Los parámetros ambientales en el período de lactación de las crías.
- Lactancia artificial; nodrizas y lacto reemplazantes.
- Registros de lactación.
6 Manejo de machos reproductores bovinos
- Factores que afectan a la fertilidad de los machos.
- Cuidados de los sementales.
- Alojamientos ganaderos para sementales bovinos.
- Factores etológicos en el comportamiento reproductivo de los sementales bovinos.
- La inseminación artificial en bovinos; recogida de semen, procedimiento de extracción de semen, elaboración de dosis seminales, conservación.
7 Actividades de ordeño y secado de las hembras bovinas y mantenimiento del equipo de ordeño
- Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas.
- Alteraciones y anomalías más comunes en la lactación de los bovinos.
- Mamitis; síntomas, detección, prevención y tratamiento.
- Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea; secado.
- Instalaciones y equipos de ordeño; higiene y profilaxis del ordeño, sellado de pezones.
- Almacenamiento y conservación de la leche.
- Ordeño mecánico; ordeñadoras; elementos de producción y control de vacío, grupo motobomba, tanque de vacío o interceptor, conducciones de vacío. Elementos de extracción, transporte y recogida de leche. Verificación y control de las máquinas de ordeño. Limpieza y desinfección de los equipos.
- Lechería; tanques refrigerados, refrigeración de la leche, limpieza y mantenimiento del equipo de frío, contaminación de la leche.
- Requisitos para la toma de muestras.
- Control y registros individuales de bovino lechero en lactación.
8 Conservación, elaboración y distribución de alimentos para ganado bovino
- Aparato digestivo de los rumiantes; estructura.
- Digestión y digestibilidad de los alimentos para bovinos de reposición, reproductores, gestantes, lactantes, crías y de producción de leche.
- Acopio, almacenamiento y conservación de materias primas destinadas a la alimentación bovina, complementos alimenticios.
- Tipos de alimentos, alimentos concentrados y de volumen, especies y variedades forrajeras, alimentos concentrados más importantes en la alimentación de bovinos.
- Requerimientos de consumo de alimentos en función de la fase productiva del bovino.
- Forrajes; conservación (henificación y ensilado), equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes.
- Sistemas y pautas de distribución de alimentos en explotaciones bovinas intensivas.
- Características e importancia del agua en la alimentación de bovinos; Cálculo y necesidades según su fase productiva, métodos de desinfección del agua.
SI QUIERES APRENDER MÁS…
TE LLAMAMOS Y TE LO EXPLICAMOS TODO