INA172_1 – Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

UC0543_1: Realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias primas

UC0544_1:Realizar tareas de apoyo a la elaboración, tratamiento y conservación de productos alimentarios

UC0545_1: Manejar equipos e instalaciones para el envasado, acondicionado y empaquetado de productos alimentarios, siguiendo instrucciones de trabajo de carácter normalizado y dependiente

UC0432_1:Manipular cargas con carretillas elevadoras

Realizar las operaciones de apoyo en los procesos productivos de: recepción y preparación de materias  primas  y  productos  auxiliares,  elaboración  y  conservación  de  productos  alimentarios,  envasado  y  empaquetado  de  los  mismos,  así  como  manejar  carretillas  y  dispositivos  de  transporte  interno  de mercancías, cumpliendo la normativa aplicable.

Ámbito Profesional

Desarrolla  su  actividad  en  el  departamento  de  producción,  en  contacto  con  el  de  mantenimiento, dedicado a la fabricación de productos alimentarios, en empresas de mediano o gran tamaño. Desarrolla  su actividad, dependiendo en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. En el desarrollo de  la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa  aplicable.

Sectores Productivos

Se  ubica  en  todos  los  sectores  de  la  industria  alimentaria  y  afines,  tanto  las  que  se  dedican  a  la fabricación directa de transformados alimentarios, como las de servicios y productos auxiliares para el  sector.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes 

Los  términos  de  la  siguiente  relación  de  ocupaciones  y  puestos  de  trabajo  se  utilizan  con  carácter  genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.

• Mozos de almacén
• Carretilleros
• Auxiliares de la industria alimentaria
• Operarios de la industria alimentaria
• Peones de la industria de la alimentación y bebidas
• Preparadores de materias primas
• Operadores de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios

MF0543_1: Preparación de materias primas (60 horas)

MF0544_1: Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios (120 horas)

MF0545_1: Envasado y empaquetado de productos alimentarios (60 horas)

MF0432_1: Manipulación de cargas con carretillas elevadoras (90 horas)