Elaboración de azúcar -

912 171 879

Denominación

Elaboración de azúcar

Código

INA105_2

Otra información de interés

Titulación: Elaboración de azúcar

Cualificación Profesional: INA105_2

Certificado de Profesionalidad: INAD0109

Familia profesional: Industrias Alimentarias

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia: RD 1087/2005

Relación de estándares de competencia profesional que configuran el certificado de profesionalidad

ECP0299_2: Verificar y conducir las operaciones de elaboración de azúcar

ECP0300_2: Realizar las operaciones auxiliares para la obtención de azúcar y el tratamiento de subproductos

ECP0301_2: Verificar y conducir las operaciones de envasado del azúcar

Competencia general

Realizar las operaciones de extracción y elaboración de azúcar, controlando la depuración de los efluentes ocasionados, actuando según las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y siguiendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales, seguridad, medioambiental y de seguridad alimentaria.

Entorno profesional

Ámbito Profesional

Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción, en contacto con los departamentos de mantenimiento y calidad, en industrias alimentarias, dedicado a la elaboración de azúcar, en entidades de naturaleza privada, en pequeñas, medianas o grandes empresas y Sociedades Cooperativas, por cuenta ajena. Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. Puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.

Sectores Productivos

Se ubica en el sector productivo de industrias diversas en el subsector relativo a Industria azucarera, de jarabes, de melazas y otros derivados, principalmente en las áreas de la extracción y elaboración de azúcar.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes

Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.

Especialistas en la elaboración de azúcar
Operadores de máquinas para elaborar azúcar
Operadores de cuarto de remolacha
Trabajadores de la elaboración de azúcar y/o sucedáneos

Duración de la formación asociada

390 horas

Relación de módulos formativos y de unidades formativas

MF0299_2: Operaciones básicas de elaboración de azúcar ( 150 horas )

MF0300_2: Operaciones auxiliares de elaboración de azúcar ( 120 horas )

MF0301_2: Operaciones y control de envasado ( 120 horas )

TE LLAMAMOS Y TE LO EXPLICAMOS TODO

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