Preparación y comercialización de productos de... (INA775

912 171 879

Denominación

Preparación y comercialización de productos de la pesca y acuicultura

Código

INA775_2

Otra información de interés

Titulación: Preparación y comercialización de productos de la pesca y acuicultura

Cualificación Profesional: INA775_2

Certificado de Profesionalidad: INAJ0109

Familia profesional: Industrias Alimentarias

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia: RD 148/2022

Relación de estándares de competencia profesional que configuran el certificado de profesionalidad

ECP0315_2: Efectuar la recepción, el control de calidad, el almacenamiento y la expedición de productos de la pesca y de la acuicultura

ECP0316_2: Acondicionar los productos de la pesca y de la acuicultura

ECP0317_2: Expender productos de la pesca y de la acuicultura

ECP0239_2: Realizar la venta de productos y/o servicios a través de los diferentes canales de comercialización

Competencia general

Realizar la recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación, elaboración y comercialización de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura (pescados y mariscos) y efectuar la venta y/o servicios de productos alimentarios a través de los diferentes canales de comercialización, cumpliendo las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento de calidad y la normativa aplicable sobre prevención de riesgos laborales, protección medioambiental y seguridad alimentaria.

Entorno profesional

Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción en industrias alimentarias dedicado al acondicionamiento de pescados y mariscos: congelados, en entidades de naturaleza privada en empresas de tamaño mediano o grande o microempresa por cuenta ajena. Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior, puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable en el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.

Sectores Productivos
Se ubica en el sector productivo, procesado de pescados, crustáceos y moluscos y venta directa al detalle.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.

Vendedores de productos y/o servicios
Almaceneros y receptores de materias primas
Pescaderos
Cocedores de pescados y mariscos
Limpiadores preparadores de pescado para conservas
Vendedores en tiendas y almacenes
Vendedores de puestos de mercado
Vendedores en mercados ocasionales y mercadillos

Duración de la formación asociada

510 horas

Relación de módulos formativos y de unidades formativas

MF0315_2: Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (pescados y mariscos) (90 horas)

MF0316_2: Acondicionamiento y tecnología de productos de la pesca y de la acuicultura (pescados y mariscos) (120 horas)

MF0317_2: Preparación para la venta de productos de la pesca y de la acuicultura (pescados y mariscos) (120 horas)

MF0239_2: Operaciones de venta (180 horas)

TE LLAMAMOS Y TE LO EXPLICAMOS TODO

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