AGA549_3 – Gestión de la producción y recolección de setas y trufas

Gestión de la producción y recolección de setas y trufas

AGAU0211

Familia profesional: Agraria
Área profesional: Agricultura
Nivel de cualificación profesional: 3
Cualificación profesional de referencia: AGA549_3 Gestión de la producción y recolección de setas y trufas (RD 563/2011, de 20 de abril)

UC1814_3: Gestionar el cultivo intensivo de setas saprofitas
UC1815_3: Gestionar las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas
UC1816_3: Gestionar el cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos
UC1817_3: Gestionar la recolección de setas y trufas
UC1132_3: Gestionar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola

Organizar, supervisar y, en su caso, realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la identificación y recolección de hongos, Gestionando los recursos materiales y humanos disponibles, aplicando criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.

Ámbito Profesional
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, siguiendo, en su caso, instrucciones del responsable de la producción, y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.
Sectores Productivos
Se ubica en el sector agrario, dentro de los subsectores agrícola y forestal, en las siguientes actividades productivas: Empresas productoras de setas y trufas. Empresas comercializadoras de setas y trufas. Empresas o viveros productores de planta micorrizada. Empresas productoras de micelio. Empresas de transformación de setas y trufas. Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos. Centros de interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental. Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural. Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en este sector.
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados

• Encargado de cultivo de setas y trufas.
• Encargado de producción de planta micorrizada.
• Encargado de recolección de setas y trufas.
• Encargado de aprovechamientos micológicos.

Carné de Aplicador/Manipulador de productos plaguicidas, según lo establecido en la Orden PRE/2922/2005, de 19 de septiembre, por la que se modifica la Orden de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de homologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos con plaguicidas.
Permiso de conducción de la clase B o licencia de conducción para tractores, según lo establecido en el Real Decreto 818/2009, de 8 de mayo, por el que se aprueba el Reglamento General de Conductores.

870 horas.

MF1814_3: Gestión del cultivo intensivo de setas saprofitas. (150 horas)
UF2294: Gestión de la producción de sustratos de cultivo fúngico (50 horas)
UF2295: Gestión de la producción e inoculación de micelio de hongos saprófitos (50 horas)
UF2296: Gestión del cultivo, recolección y manipulación de setas saprófitas (50 horas)
MF1815_3: Gestión de las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas. (160 horas)
UF2297: Gestión de la producción de plantas forestales (70 horas)
UF2298: Gestión de la producción de inóculo micorricico e inoculación de arboles y plantas (50 horas)
UF2299: Gestión de la preparación y comercialización de plantas micorrizadas (40 horas)
MF1816_3: Gestión del cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos. (120 horas)
UF2300: Gestión del cultivo extensivo de hongos saprobios (60 horas)
UF2301: Gestión del cultivo extensivo de hongos micorrícicos (60 horas)
MF1817_3: Gestión de la recolección de setas y trufas. (210 horas)
UF2302: Inventarios de micotopos, setas y trufas (100 horas)
UF2303: Organización de la recolección, selección y manipulación de setas y trufas (70 horas)
UF2304: Control de instalaciones e infraestructuras para la gestión ordenada del aprovechamiento micológico (40 horas)
MF1132_3 (Transversal): Gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola (150 horas).
UF0390: Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas. (50 horas).
UF0391: Reparaciones básicas, supervisión y organización de un taller. (50 horas).
UF0392: Organización y gestión de la empresa agraria. (50 horas)

La formación establecida en el presente Real Decreto en el módulo formativo MF1808_2: Manejo y mantenimiento de equipos de aplicación de fertilizantes y productos fitosanitarios capacita para la obtención del Carné deAplicador/Manipulador de productos plaguicidas, según lo establecido en la ORDEN PRE/2922/2005, de 19 de septiembre, por la que se modifica la Orden de 8 de marzo de 1994, por la que se establece la normativa reguladora de homologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos con plaguicidas.

En la caja superior se muestra algo de material de apoyo, visita nuestra tienda para ver nuestro catálogo completo.

PREGUNTAS FRECUENTES – FAQ